关于【南方的元宵节汤圆是怎么做的】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、南方的元宵节汤圆是怎么做的：元宵节教你在家做元宵，口感香甜好吃，做法简单，学会不用出去买

明天就是正月十五，是我国的元宵节。在元宵节这一天有吃元宵和吃汤圆的习俗，今天给大家分享怎样在家做元宵，吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵和汤圆的馅料做法一样，只是后面的皮做法不一样。北方"滚"元宵，南方"包"汤圆，元宵是滚出来的，而汤圆是包出来的，元宵的做法更简单。#红红火火过大年#下面来给大家分享一个怎样在家做元宵。

1、先做元宵的馅料，往碗里分别倒入黑芝麻和白芝麻，白芝麻少一些，黑芝麻多一些。由于这些芝麻上有灰尘，先把芝麻洗干净再沥干水。

2、把洗干净沥干水的这些芝麻全部倒入炒锅里面干炒，由于芝麻刚洗过，上面有水，刚开始先用大火炒，把芝麻上的水份炒干一些。然后再转小火把芝麻炒熟，把芝麻的香味炒出来后关火，把炒好的芝麻盛入盆里备用。

再往锅里倒入一把花生，把花生也炒熟、炒香。

然后把炒熟的芝麻和花生仁分别倒入绞肉机里绞碎，把芝麻绞的越碎越细腻越好。能把芝麻绞出来油最好。把绞好的芝麻和花生碎倒入盆里备用。

3、下来往锅里倒2小勺猪油，把猪油热一热。

把融化的猪油倒入芝麻盆里，猪肉少加一点，不然做的元宵吃着会油腻。往盆里多加一些蜂蜜，再根据自己的口味加入白糖搅拌均匀。

咱们这个元宵、汤圆的馅就好了，放进冰箱冷藏1个小时，效果会比较好。

4、下来把冷藏一个小时的芝麻馅，全部用手团成一个个大小相同的圆球。团这个芝麻球是个细活，稍微有点费时。

5、准备一个盆，往盆里倒入多一些的糯米粉。把刚才团好的芝麻球放入糯米粉的盆里，摇晃盆，让这些芝麻球都均匀得沾上糯米粉。

全部沾上糯米粉后，再准备一盆凉水和一个大笊篱或者大漏勺。用笊篱把沾上糯米粉的芝麻球放在凉水盆里过一下，再把沾水的芝麻球倒入糯米粉盆里，继续让芝麻球滚上糯米粉。糯米粉沾上水后会更黏，会沾上更多的糯米粉。

这样一直重复这个过程，过水、滚糯米粉。这个过程重复了7-8遍，会越滚越大，滚好的就是元宵。

下图：左边的是芝麻球，右边的是滚了糯米粉的元宵，下来煮元宵。

6、锅里水烧开，把滚好的元宵倒入锅里，先用勺子稍微搅一下，盖上锅盖转小火煮。煮元宵的时候，不能让锅里大开大滚，防止把锅里元宵煮破、煮漏了。只要锅里水快烧开的时候，就往锅里加点凉水继续煮，让锅里保持似开非开的状态。最后把元宵煮到全部漂起来后就熟了。

把元宵煮漂起来后，往锅里加点枸杞进去烫一下关火，把元宵连汤一起舀入碗里面就可以吃了。

好了，咱们这个元宵就做好了。元宵雪白雪白的，特别的漂亮，看着都想吃。自己在家做的元宵吃起来软软的、滑滑的，非常的香甜可口好吃。做法也非常的简单，明天就是元宵节了，赶快在家试试做元宵吧，学会就不用每年都去超市里买元宵或者汤圆了。#元气过新年#

2、南方的元宵节汤圆是怎么做的，元宵节汤圆不用买

明天就是正月十五元宵节了，又到了汤圆的时候了。“汤圆形状与圆月相似，象征着团圆吉利，因此，吃汤圆代表着人们希望全家团圆、和睦美满的愿望。”以前每年元宵节老妈都会从超市里买汤圆回来煮，今年出不了门，咱们就在家自己动手做吧！做法简单，一看就会哟！

过年前买了一个南瓜，用来蒸了小老鼠馒头和花卷，还剩一块，拿来做汤圆正合适。我把南瓜蒸熟了压成泥，代替水和面做汤圆，没有包芝麻糖馅儿，南瓜自身有一股淡淡的清甜，做出来的汤圆不放糖自然甜，煮了一大锅，老公一口一个，连吃两碗，直呼太香了。

----【南瓜汤圆】----

准备食材：糯米粉500克 南瓜300克

我喜欢用新良糯米粉做汤圆，做出来的汤圆很软很糯，很好吃，价格也很实惠，喜欢的朋友不妨试一试哦！

做法：

1，先将南瓜去皮切片，蒸熟，用勺子压成泥。

2，趁热将南瓜泥加入到糯米粉中，搅拌成絮状，然后下手揉成光滑不粘手的面团。

3，把南瓜面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，然后搓成圆球，依次做好所有的汤圆，案板上撒些糯米粉，把做好的汤圆滚一滚，让汤圆裹上一层干粉，防粘。

4，锅里水烧开，下入南瓜汤圆煮至汤圆浮出水面即可，捞起来盛入碗中。

5，南瓜自带甜味，做出来的汤圆不用放糖自然甜，我和老公喜欢就这么直接吃，清甜软糯。但女儿喜欢吃甜的，那就加一勺蜂蜜进去吧，毕竟吃甜蜜的食物会让人有幸福的感觉，而且常吃蜂蜜还可以提高免疫力，润肠通便，老少皆宜。

6，汤圆怎么吃？很多人可能会说“煮”，其实，还可以炒来吃，同样美味可口。下面给大家分享汤圆的第二种吃法，煮熟的汤圆捞起来放入冷水中过凉，一个是防止汤圆粘连在一起，再一个可以使汤圆口感更Q弹，软糯好吃。锅里放入小半碗红糖水，煮开后，下入过凉的汤圆，翻炒几下，大火收汁至汤汁浓稠起锅。

7，撒上熟花生碎，香气四溢的红糖南瓜汤圆就做好了，软糯香甜，咬一口满满的幸福滋味。这两种吃法，你喜欢哪一种呢，欢迎在文章下面留言哦！

小贴士：

1，南瓜汤圆可以一次多做些，放冰箱里冷冻保存，随吃随取，放一年都不会坏。

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