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1、胡展奋夏天毛豆：十日谈 | 多年以后的角色互换

人的友谊真是一份奇怪的东西，有的人，你天天和他坐一个办公室，却话不投机半句多，好像他的存在只是你的一个人生背景板。有的人，却相见恨晚，有很多共同话题，互相欣赏，结成很好的交情。但这种好交情与年龄无关，与代沟无关，是为忘年交。

最早认识胡展奋是因为他是我大学毕业后供职的第一家报社的同事。当年报社第一次痛下决心招了十名大学毕业生，想励精图治，做出点新东西来。刚从复旦园出来的我心里藏着一份清傲，并不会欣赏报社里很多从各个单位靠自己一路写作拼搏出来的得力干将。胡展奋经常在外发表文章，我也没有仔细去看，以为自己“学院派”也不会差到哪里去。

新闻采访写消息，那时都按新华社报道方式写，简明扼要。报纸就那些版面，一般都写不长写不深。而我这个中文系出来的，为采访中好多精彩内容都没有写出来感到可惜。我就到特稿部去看看，正好碰到了胡展奋老师，彼时他是特稿部负责人，我们竟然一聊就聊得很开心。

胡展奋是一位作家型的调查记者，曾经深入云南边境调查毒品泛滥现象，1991年因《疯狂的海洛因》这篇报告文学震惊全国。我当时特别想当调查记者，但尚显稚嫩。胡展奋就鼓励我先从正在采访的首届东亚运动会和第七届全运会入手，写特稿。

有胡老师的鼓励，我除了写本部门稿子，还一直在外奔波，骑着自行车在上海各个场馆转，取得了相当多的第一手资料，创作了一篇篇独家的特稿。胡展奋老师看过之后基本上都是肯定的，然后一整版甚至两整版地刊登，报道还受到报社领导的表扬。

此后，我也开始认真阅读胡展奋的文章，他的文笔生动、形象，有时还令我忍俊不禁。由此，我越来越欣赏胡老师的文章。

之后，我们各自离开原单位，去了其他报社。

2016年， 我供职的报社打造全新App，我就想到《地标记忆》这个新栏目，非常适合胡展奋，因为他的生活曾使他在上海辗转住过多个地方，其丰富的生活经历可以呈现出上海很多地标故事。于是我打电话约他喝咖啡，那天喝了什么咖啡已经完全忘记了，但我们谈话内容就八个字概括：“一拍即合、一点就通”。

因为我们的沟通太顺利太高效，胡展奋流畅地奋笔疾书，一篇篇文章如流水般地出来了。作为编辑，我不仅愉快地先睹为快，每每赞叹胡老师的深厚文字功底，还要不时地捉“老白虱”（错别字）。胡老师还原现场环境细节的能力确实水平一流，强烈对比的白描手法，令人印象深刻，他的文字始终跃动着活色生香的生命力。我有时跟着笑有时跟着恨，享受着其中的乐趣。

在我初出茅庐的时候，胡展奋激励我跳出狭小的天地去采访，他欣赏我的激情与勇气。当我们角色互换后，我让胡老师整理人生碎片，串成一段段文字记忆，带着读者一起欣赏他那如一帧帧电影般的生活镜头，留下一段段时代烙印。

有人说，现在的人差5岁就是一个代沟。我们差的是好几个5岁，但是却没感觉有什么代沟，基本上是一见如故，无话不谈，谈笑风生。

“忘年交”出自《南史·何逊传》：“逊字仲言，八岁能赋诗，弱冠，州举秀才。南乡范云见其对策，大相称赏，因结忘年交。”我想，也许我们是同道中人，同样钟爱当调查记者，难得知己吧？（李 伶）

2、胡展奋夏天毛豆，胡展奋吃芒果

夏天吃水果，最爽利的自然是西瓜，最甜美的则莫过于芒果。苏东坡不过吃了几枚荔枝就想迁户口做“岭南人”了，吃了芒果难不成还放弃国籍吗？

当然，西瓜芒果吃相都难看，一旦上口无不张牙舞爪，金刚怒目的，旧时上海特别要“装”的人家，盛暑时来了贵宾一般是不以西瓜飨客的，至于“热带水果之王”芒果根本就是现象级的珍果异馔，四十多年前记得有国际友人赠送芒果，新华社发通稿，人民日报发社论，可见其珍贵。

说改革开放以后才吃得到芒果，并不夸张。习惯吃法乃剥皮大嚼，下有接盘，或凑在水斗边，汤汤水水地啃，滴滴答答地漏，还得小心滑脱，虽玉露琼浆，甘美无比，待到吃完，却十指渣渣，满嘴渣渣，腔调之狼藉，水果一族，堪称第一。

后来观光港台，方知芒果也有“雅吃”的，沿中轴线切开，一剖为二，果肉当即被割成棋盘状，托着果皮啃，似乎文静了些许，然立马觉得不过瘾，缩手缩脚的，反倒吃得鬼鬼祟祟，像是偷来一样，哪像以前的酣畅淋漓。

细想吃相，既要讲究，又不必太讲究，得看什么场合、什么对象，《礼记》论吃相，说“毋啮骨”，应该是指庙堂之上，或公众场合，不要啃骨头，大抵也因磨牙吮齿，吃相狰狞之故，但退了朝，回家与家人仆人相处，还端着干吗呢？岂不闻“好肉不离骨头边”，还有曼妙无比的骨髓呢，“食髓”方才“知味”，这么好的东西，既然居家，何必因为什么劳什子的“礼仪”而放弃呢？

还有喝汤与咀嚼。社交场合自顾自喝得吱溜溜地山响，或者吧嗒吧嗒地声震饭桌，固然不应该——事实上那个“该不该”的尺度，在于是否妨碍别人，倘若周边没人，你就是咕噜咕噜地恣意狂啜，又有何妨？

问题是，有的“吃相”关乎民族习俗，无关乎文雅或粗鄙，比如你持筷的，可不能鄙视不持筷的，世界上至今还有不少地方是用手抓食的。当年我们在意大利游历，市廛道旁随处都有贩卖通心粉的摊子，行人食客都是即兴伸出右手，五爪金龙一般地把赭色或橘黄色的粉条一卷就直送口内，沉着痛快。有什么人说你“不文明”呢？我们至今也还有用手进食的地方，像西北一带，“抓饭”“抓肉”多得很。生活方式不同而已。持筷的，不见得就有吃相，席间常见夹菜搜菜如鸡喙乱啄，或如拨草寻蛇，隳突乎碗碟抄底翻检，老辈人一概称为“败相”，更有邮轮上抢夺海鲜，狙击羊排甚而攘臂咬啮，跌扑扭打的，这种吃相和兽类有什么两样呢？

回到芒果。各种水果，都有甜与寡淡的，惟芒果基本都甜，无论小台农芒还是大青芒，都蜜甜，以大青芒与澳芒最为硕大，常见一个就有1斤多，弱女子吃一个可以终日不饥，而紫红的玉文芒一旦冰镇后，更是香甜美快。

近日“拼多多”上，芒果多得烂大街了，有过一次，10斤大青芒才10元钱。我们开始还装斯文，“小刀割成棋盘状”，再后来不耐烦了，1斤重的大青芒擎过来，剥了皮就啃，一人啃一半，没外人，装什么，边啃边呼，快哉！快哉！

是以，夏时居家不妨大啖芒果，管它十指渣渣，满嘴渣渣。（胡展奋）

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