关于【煎饼面糊怎么调最简单调法】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、煎饼面糊怎么调最简单调法：摊煎饼很多人会做，调面糊易忽略一步，教你一招，怎么摊都好吃

1，先来准备面粉。我准备了300克高筋面粉，然后加入700毫升凉水调成面糊。一定要多搅拌一会，直到无干面粉颗粒为止。

2，面糊调好后，再根据自己的口味，加入食用盐和十三香调味。十三香，经常有粉丝评论说，不好吃。这个因人而异啊，不喜欢就不加。我是从小就吃这个，习惯了。最后把面糊搅拌均匀。

3，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，第二天早上做早餐再用。记住一定要提前一晚调好面糊，放入冰箱冷藏。这是煎饼吃着劲道的秘密。因为面糊醒了一晚，会有面筋出来，而面筋口感就比较劲道。同时还会出现淀粉，而洗出的淀粉，还会给煎饼一层焦香的口感。

4，为了营养，打2个鸡蛋，并用筷子先把鸡蛋打发加进去，再把面糊调均匀。

5，再为了营养和口感，还可以切点胡萝卜段丝，和葱花，提前用少许油炒下，这样胡萝卜更营养，葱花香味更浓。嫌麻烦，可以不加，煎饼摊好后，多吃点菜也是一样的。炒好，放进来，并把面糊调均匀。

6，现在开始摊煎饼，我个人觉得，煎饼想要好吃，最好用燃气灶这种明火摊，比电饼铛摊出来，要好吃百倍。取出平底锅，打开燃气灶，抹上食用油，开中小火，放入面糊摇晃均匀，就可以摊开了。

7，摊到煎饼，摇晃锅子，能够脱离锅底时，这个时候，可以用铲子给它不停地转转圈，使其受热均匀，防止底部烙糊。

8，等到底部有黄黄的虎纹出现，给煎饼翻面。这个黄黄的虎纹，等煎饼出锅的时候，吃着口感很焦香的。

9，用这做法，摊出来的煎饼，口感非常不错，既柔软又劲道还焦香，口感非常丰富有层次，比那种直接调面糊，就去立刻摊的，要好吃千倍。

2、煎饼面糊怎么调最简单调法，煎饼时这样调面糊

不知道大家有没有自己动手制作煎饼的经历，在准备制作煎饼的蛋浆的时候是一个非常痛苦的事情。不过，今天，我教大家一个非常方便的方法，这个方法能将煎饼的工序简化一般的时间，现在就让我们来看看吧——

首先将所需要的食材准备好，注意，今天我们的主要道具是一个矿泉水瓶子哦

接着，在这个瓶子里面倒入一杯份量的面粉，

随后，再往里面打入一颗鸡蛋

加入两茶匙的白砂糖

加入一杯纯牛奶

随后，将塑料瓶的盖子拧紧，并用手拿着瓶子上下进行摇晃，直到瓶子里面的材料都混合均匀，

平底锅加入，刷油

将瓶子里的面糊倒在平底锅里

按照自己的喜好，确定饼的大小和厚薄

盖上锅盖，两面煎至金黄色的花纹

出锅，装盘即可

香甜软糯，超级好吃呢，

如果你也一直在为调面糊头疼，那就快试试这个方法吧，简单轻松就能做出美味的早餐，简直是懒人的福音呢。

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