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1、冰糕的做法大全简单：天热了，这8款雪糕做法学起来，奶香浓郁无冰渣，快来试试吧

天气越来越热，在这种天气里，清凉爽口的雪糕，绝对是很多人的最爱，今天给大家分享8道雪糕做法，简单易学，奶味十足，而且吃起来没有冰渣口感，下面就一起来看看详细做法吧！

【白巧芒果雪糕】

材料：芒果肉260克、白巧100克、椰浆40克、淡奶油100克

1、芒果肉倒入料理机，搅打成糊糊后，倒入碗内

2、然后将白巧和椰浆倒入锅中，小火加热融化后，倒入芒果糊糊碗内，混合均匀

3、接着再加入打至5分发的淡奶油，翻拌混匀

4、倒入雪糕模具内，送入冰箱冷冻室，冷冻过夜即可享用

【卡通脆皮雪糕】

雪糕材料：淡奶油160克、炼乳16克、马斯卡彭奶酪100克、椰浆60克、糖粉30克

脆皮材料：白巧克力200克、椰子油65克、黄色食用色素少许

1、将淡奶油和糖粉倒入盆内，用打蛋器中速搅打到5分发

2、然后再往盆内加入马斯卡彭奶酪、椰浆和炼乳，继续用中速混匀

3、将混合好的食材，倒入雪糕模具内，送入冰箱冷冻过夜

4、再来做脆皮液部分，把白巧克力、椰子油放在杯子内，隔热水融化后，加入几滴黄色色素调色

5、雪糕脱模后，将其浸入脆皮液里，停顿3秒后，快速拿出，室温放置10秒就能凝固

6、最后将巧克力做的五官，装饰在雪糕表面即可

【抹茶糯米糍雪糕】

雪糕皮材料：抹茶粉3克、糯米粉100克、玉米淀粉30克、纯牛奶180克、细砂糖80克、无盐黄油50克、手粉适量

雪糕材料：雪糕预拌粉100克、纯牛奶200克

1、先做雪糕部分，将雪糕预拌粉和纯牛奶混匀后，静置15分钟

2、15分钟后，用电动打蛋器先低速搅打1分钟，再转高速搅打3分钟，搅打好后盖上盖子，送入冷冻室

3、再来做雪糕皮部分，将糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶和细砂糖倒入碗内搅匀

4、然后盖上耐高温保鲜膜，送入蒸锅，大火上汽后，转中火再蒸22分钟

5、将蒸好的糯米团、抹茶粉和黄油倒入盆内，戴上防粘手套，将其混匀

6、揉面垫撒少许手粉防粘，把抹茶糯米团倒在揉面垫上，擀成片状，擀好后用圆形杯口，再糯米皮上压出圆形面皮来

7、把一片抹茶糯米皮放在碗内，将冷冻室的雪糕拿出来，取一勺雪糕放在抹茶糯米皮上，包起来就可以了

【火龙果雪糕】

材料：火龙果1个、淡奶油250克、奶油奶酪50克、糖30克

1、火龙果去皮后，倒入料理机，搅打果泥待用

2、把淡奶油和糖倒入盆内，电动打蛋器高速搅打至5分发

3、然后把火龙果泥和软化的奶油奶酪倒入淡奶油盆中，电动打蛋器中速混匀

4、倒入雪糕模具内，送冰箱冷冻过夜

【蓝莓雪糕】

材料：纯牛奶180克、白砂糖22克、奶粉20克、糯米粉6克、淡奶油60克、蓝莓果酱2勺

1、将纯牛奶、细砂糖、奶粉和糯米粉倒入奶锅内，开小火边煮边搅拌

2、等锅内液体冒泡后，倒入淡奶油，继续小火，边煮边搅拌

3、一直煮到锅内液体变明显变稠，即可熄火，然后加入蓝莓果酱，翻拌均匀

4、把做好的蓝莓雪糕糊倒入模具内，晾凉后，送入冰箱冷冻过夜就可以享用了

【抹茶酸奶蜜豆雪糕】

材料：牛奶100克、淡奶油300克、抹茶粉10克、糖粉33克、酸奶100克、蜜豆适量

1、将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入盆内，用电动打蛋器高速打发到8分发

2、然后倒入酸奶、蜜豆和牛奶，翻拌混匀

3、倒入到雪糕模具里，送入冰箱冷冻过夜即可

【奥利奥雪糕】

材料：淡奶油400克、细砂糖52克、奶油奶酪200克、奥利奥饼干适量

1、将淡奶油和细砂糖倒入盆内，用电动打蛋器高速搅打至6分发，

2、然后把软化的奶油奶酪搅拌顺滑后，倒入淡奶油盆中，翻拌均匀

3、接着把奥利奥饼干夹心去除，饼干部分放在料理机内打碎，然后倒入奶油盆中，翻拌混匀

4、最后倒入模具内，送入冰箱冷冻过夜

【南瓜雪糕】

材料：去皮南瓜200克、淡奶油100克、纯牛奶150克、炼乳20克、玉米淀粉10克、细砂糖18克

1、将蒸熟的南瓜按压成泥，倒入锅内，再加入淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖、玉米淀粉，搅匀

2、开中火，煮到冒泡后，转中小火继续边搅拌边熬煮，一直煮到液体变成浓厚的糊糊，即可熄火

3、煮好的糊糊，用网筛过滤后，倒入雪糕模具中，晾凉送入冷冻过夜

（来源：指尖味集、家常菜谱学炒菜）

2、冰糕的做法大全简单，这道大米糕简单快手

大米糕你吃过吗？儿时的回忆，家门口早餐店里的一抹清香，每天晨起时的温暖，今天带你一起重拾舌尖上的那一抹甘甜； 大米用破壁机打成细腻的米浆后和富硒石磨黑小麦粉、白糖、酵母混合均匀，两次醒发，蒸一蒸就搞定；大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃的作用，正逢春日长高黄金期，这个米糕一定给孩子安排上呀！

By 眉眉健康厨房

用料

• 大米 300g
• 白糖 70g
• 酵母 4g
• 富硒石磨黑小麦粉 12g
• 葡萄干 适量

做法步骤

1、准备食材和工具：300克大米、70克白糖、4克酵母、12克富硒石磨黑小麦粉、葡萄干 凤梨养生机、鹅妈妈钛晶锅

2、300克大米提前浸泡一晚上（如果爱吃的可以多泡点）；

3、泡到一搓就碎的状态就可以；

4、清洗干净放入凤梨养生机、倒入120ml清水，选择果汁沙冰键；

5、这个机器采用三维六钢钝刀，研磨更细腻，低转速高扭力，瞬间打成细腻的米浆；

6、和70克白糖充分搅拌均匀（减脂人群可以减少白糖的用量）；

7、倒入4克酵母、12克富硒石磨黑小麦粉，严选黑麦、整粒研磨、能补钙补硒、促进肠道蠕动；

8、充分搅拌均匀，盖上保鲜膜温室醒发2倍大；

9、发酵好的米糊呈现蜂窝状气孔，搅拌排气；

10、模具刷上一层植物油，方便后期脱模；

11、倒入搅拌好的细腻面糊，盖上保鲜膜二次醒发两倍大；

12、醒发好的面糊撒上葡萄干或者蔓越莓干（根据自己的口味来即可）；

13、鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入锅中蒸30分钟左右，焖3分钟左右（具体时间根据实际情况增减）；

14、晾凉后再脱模切成适合抓取的大小即可（晾凉后脱模更方便哦）；

15、要说我家孩子有多爱大米糕呢？就是一去超市就站那不走，寻思着外面的食品也有添加剂等，不如自己在家做给她吃呀；

16、清润不粘牙，甜中带着糯，不用烤箱就能做，一碗大米就搞定，加入了葡萄干的口感更加有层次，食用起来比超市售卖的还美味；

17、家门口早餐铺子上的一缕清香，今天带你一起回忆这朴素温暖的口感，大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃的功效，可以说老少皆宜呀！

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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