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前段时间网上流行一道叫做“耳光炒饭”的料理，意思说是打着巴掌也不肯放的炒饭。 我跟着原版食谱做过一次，如果放在早餐时间，程序稍显复杂，于是把食谱简化了一下，有了这道“相思炒饭”，吃了会让人想念的炒饭。

By 核桃疙瘩

用料

• 大头虾 适量
• 隔夜饭 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋 2个

做法步骤

1、食材，可以按个人喜好，加一点扇贝或者香肠

2、首先，爆香虾头

3、爆虾头的时候，把鸡蛋和米饭混合，搅拌至米粒充分被蛋液包裹

4、取出虾头，用剩下的油煎虾仁。

5、虾仁两面上色后倒入米饭，一开始会比较粘稠，中小火不断翻炒。

6、、翻炒至米粒颗颗分离，出锅前加盐，白胡椒，撒上香葱

7、一碗金灿灿的相思炒饭就上桌啦，可以搭配泡菜或任何自己喜欢的配菜。

8、这碗炒饭，你想让谁相思呢？

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