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1、栗子鸡翅制作方法：【每日饮食】栗子红烧鸡翅

材料：鸡翅1斤，栗子一斤，生姜几片、葱头几个、糖5克、老抽5ml、白酒15ml、蚝油15ml、生抽15ML，盐5克

　　做法：

　　1、栗子的顶端用剪刀剪一个十字口。

　　2、热一锅水，开后放进栗子去煮5-8分钟。

　　3、捞起栗子过冷水后，即可轻松地剥去壳和栗子衣。

　　4、热油锅，下栗子约3分钟后捞起。

　　5、洗净鸡翅，在鸡翅上划上两刀，爆香葱姜。

稿源：天下食谱

2、栗子鸡翅制作方法，板栗鸡翅的家常做法

栗子鸡翅制作方法?食材：鸡翅中500g，板栗300g，葱两段，姜3片，蒜3瓣，桂皮一块，八角一个，香叶2片，生抽一勺，老抽两勺，油适量，盐适量，冰糖适量，现在小编就来说说关于栗子鸡翅制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

栗子鸡翅制作方法

食材：鸡翅中500g，板栗300g，葱两段，姜3片，蒜3瓣，桂皮一块，八角一个，香叶2片，生抽一勺，老抽两勺，油适量，盐适量，冰糖适量。

把所有材料准备好，鸡翅解冻，板栗洗干净。

把鸡翅从中间切开，分成两段。 把葱、姜、蒜和各种调料准备好，

板栗煮一下去皮。板栗的去皮工作太难了，剥的手疼还没剥出几个完整的。据说煮的时候切一个小口，煮好后就容易脱皮了。还的说，开一个小口在微波炉里转两分钟也特别容易去皮的。大家可以试一下。

锅中放油，油热后把鸡翅放入锅中，小火煎到两面金黄。煎好后加入一勺生抽、两勺老抽、适量冰糖翻炒。

翻炒至冰糖完全融化后，把葱、姜、桂皮、八角、香叶、盐调味料放入锅中，加开水没过鸡翅，把剥好的栗子放入锅中。大火烧开转小火炖，汤汁剩三分之一时大火收汁。汤汁浓稠时关火，出锅。

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