关于【冲鸡蛋与煮鸡蛋】，冲鸡蛋与煮鸡蛋哪个更有营养，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、冲鸡蛋与煮鸡蛋：早餐坚持吃一碗开水冲鸡蛋，身体会怎么样？是好事还是坏事？

开水冲鸡蛋，这样的吃法以前会经常看到，现在则比较少见，大多都是一些上了年纪的人，会习惯此种吃法，在他们看来，这样的吃法会更加有营养。

但对于年轻人来说，尤其是注重健康的人，并不看好此种吃鸡蛋的方式，他们会有所顾虑，认为此种方式，可能会携带细菌，从而给健康带来不利影响。

早餐坚持吃一碗开水冲鸡蛋，到底好不好？

帮助清热止咳

近段时间，咳嗽的人比较多，大多是感染新冠后遗留下来的问题，有的人咳的觉都睡不好，也就会想要找到一些缓解咳嗽的小方法。

早餐当中，喝碗开水冲鸡蛋，或许对缓解咳嗽，以及清热去火会有一些帮助，主要是在喝开水冲鸡蛋时，可能会需要加入蜂蜜，也就能帮助改善咳嗽，达到清热止咳的效果，不过，也是因人而异的。

保护胃黏膜

有的人肠胃不是很好，坚持每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，或许能帮助保护胃黏膜，主要是以这样的方式去补充鸡蛋，可以更好的吸收卵磷脂，对胃黏膜也就可能会起到一定的保护作用。

另外，就是还有助于人体补充蛋白质，对于肝脏不太好的人，适当补充或许会有益修复肝脏，对肝脏也可能达到一定保护作用。

补充相应营养元素

现代人坚持每天吃鸡蛋，就是因为知道鸡蛋富含各种营养元素，只不过大家吃鸡蛋的方式不太一样，可能有的人习惯早上吃开水冲鸡蛋，有人习惯煮鸡蛋。

不管是哪种方式，都是能有助于人体补充到相应的营养元素，带给身体一些好处，只不过开水冲鸡蛋的方式，能让人体更快更好的吸收营养。

提醒：吃开水冲鸡蛋，要注意2个前提。

前提1：要开水

开水冲鸡蛋的水温一定要掌握好，温度至少要在65℃以上，这样才能杀灭鸡蛋中的细菌，最好是用刚烧开的水去冲鸡蛋，如果水温不达标，则是有可能让鸡蛋中残留细菌，人体摄入过后，则是有可能引起肠胃不适。

当然，不是说用刚烧开的水冲好鸡蛋，就赶紧的喝下肚，太烫的话，也是可能会烫伤口腔黏膜或者是食道和胃黏膜，可以放温之后再去喝。

前提2：不建议长期吃

虽说开水冲鸡蛋，能给身体带来一定的益处，可也要注意食用频率，毕竟这样的食用方式，会存在一定的风险性，为避免给身体带来更多伤害，不建议长期食用。

关于吃鸡蛋，3个误区也是希望及时避开。

1. 土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养？

在生活中，应该没少听说这样理论，在很多人的意识当中，都是觉得土鸡蛋更有营养，因此，土鸡蛋的价格也会更贵一些。

却不知道这种想法，完全是中了鸡蛋商贩的套路，根本就没有土鸡蛋和洋鸡蛋这一说，都是商贩为了赚取更多利益，抛出来的宣传噱头。

除了养殖技术不一样，鸡蛋中的营养成分都是一样的，不是说散养的鸡生出来的鸡蛋，就是更有营养，不要被骗了，都是一样吃。

2. 鸡蛋每天只能吃一个，多了人体不吸收？

关于吃鸡蛋的量，大家还是比较关注的，很多人都觉得吃鸡蛋不能贪多，这一点是没有错的，可是，如果说一天只能吃一个鸡蛋，那就过于严谨了。

大多数人觉得一天不能吃太多鸡蛋，是因为鸡蛋中的脂肪，可能会增添身体负担，这一点需要具体情况具体分析，每个人的身体情况存在差异，在鸡蛋摄入量上，也就会有分别。

对于胆固醇高的人群来说，可适当减少吃鸡蛋的量，但未必就是一天只能吃一个，而对于普通人群，每天吃3个左右，也是没啥问题的，总体来讲，每天吃多少个蛋合适，还是需要因情况而定。

3. 觉得溏心蛋更加有营养

不少人都喜欢吃溏心蛋，相对于水煮蛋，溏心蛋的口感可能会更让人喜欢，还有一些人群则是觉得溏心蛋更加有营养。

但实际上，并不建议经常吃溏心蛋，所谓的溏心蛋，就是没有充分煮熟的鸡蛋，这样的鸡蛋里面可能会暗藏很多细菌及其它微生物，对于肠胃不太好的人来说，就很容易引起肠胃不适。

要知道本身鸡蛋当中就容易携带细菌，在吃得时候，一定要充分煮熟，不能为了不一样的口感，就忽视一些细节问题，更何况溏心蛋并不是更有营养，对于这种想法，希望能早点看明白。

小小一颗鸡蛋，确实会含有丰富营养物质，每天吃个鸡蛋，能给身体带来一些益处，可也是要注意吃鸡蛋的方式，不能被误区误导，正确合理的去吃鸡蛋，身体才能相应收获到好处，否则，就可能是伤害。

2、冲鸡蛋与煮鸡蛋，冲鸡蛋与煮鸡蛋哪个更有营养

导语：鸡蛋吃法太丰富了，炖，煮，蒸，煎，花样太多了，你们有听说过开水冲鸡蛋吗，可能现在的孩子吃得比较少，它的感觉有点像速食版的鸡蛋汤。

其实是中国比较古老的一种美食，老人比较喜欢吃，在他们那时候可是难得一见的美食。制作方法非常简单，可以当作早饭，正确的做法是把鸡蛋洗干净，这是为了清除蛋壳表面上的污垢和细菌，起到杀菌消毒的作用。

如果比较讲究的话，可以用开水把碗也烫一下，之后就可以把鸡蛋打入消毒后的碗中。用筷子把鸡蛋打散，但记住最好都是往一个方向去打，不要乱搅，口感就不好了。

之后就等待水烧开，然后倒入开水，一边不停搅动，一边慢慢到水，不要急着喝，盖上盖子，让它闷一会儿，大概六分钟左右，鸡蛋不那么烫了，这样才能保证鸡蛋是熟了。之后可以根据自己的喜好加入香油，食盐或者是白糖，搅拌均匀后就可以吃了。

做法简单，而且要比煎鸡蛋，炸鸡蛋更加健康，如果是在冬天，能够喝上一碗，别提身上多暖和了，有抗寒的作用。但是有人也觉得，这是一个不好的做法，会有卫生和不健康的地方，因为鸡蛋里面有细菌。

加入开水，不像煮鸡蛋，可能里边并没有完全熟透，会有微生物和细菌的存在，没有熟的鸡蛋是没有营养的，人体也不能吸收。

而且还抑制人体吸收其他营养，在口感上来说也比较的差。我们买到的鸡蛋都不是无菌蛋，吃下去会有很腥的味道，喝下有可能腹泻，感染沙门氏杆菌。

没错，是有这种风险，所以我们在冲鸡蛋的时候，水温一定要够烫，如果还是害怕不熟，可以多焖几分钟，这样就能消灭掉里面的微生物了。所以大家不需要过多的担忧。

开水冲蛋的好处有哪些

1、制作简单

刚刚也说了，不到十分钟就可以吃到一碗热腾腾的美食，对于比较懒的人或者是早上没有时间的上班族来说，是最好不过的了。

2、容易消化

因为此时的鸡蛋是流体而不是固体，所以不会刺激肠道粘膜，更容易吸收，如果是病人，吃开水冲蛋最好了。

3、保护视力

老人年纪大了，患有白内障，喝一碗可以预防，学生容易眼疲劳，还容易近视，所以早上当早餐非常好。

4、去除火气

像煮鸡蛋，掌握不好火候容易变老，开水冲鸡蛋就不会。此时的鸡蛋是非常嫩滑，营养价值会更高，如果得了口腔溃疡，慢性咽炎，喉咙肿痛可以喝一碗败败火。里面加加冰糖更佳有效果。

5、止咳化痰

做好的鸡蛋汤里面可以加入的食材有几种，搭配不同就有不同效果，想要止咳就可以加入芝麻油和蜂蜜，小朋友经常咳嗽只用放几滴芝麻油就能缓解。

6、通便润肠

鸡蛋本身对肠道就有好处，我们可以在里面加入几滴香油，更能加快垃圾排出，还能减轻体重，减肥的人可以吃。早上喝完，轻松排便，一天都清爽。

7、帮助肝脏细胞

人体中有血浆蛋白，喝上一碗能够让肝脏细胞再生速度变快。有效修复相关组织。肝功能就变强了，免疫力也就跟着提高了。还能抗癌，尤其是喉癌和淋巴癌，都有分解作用，所以我们可以把每天吃一颗煮鸡蛋改成喝开水冲蛋，既补充了营养，还有补充了水分，一举两得。

说到这里，我就开始怀念上小学时，妈妈给我冲的鸡蛋了，包含了爱意，朋友们你们还记得上次吃是什么时候吗？看了这么多好吃，明天早饭就可以吃哦。

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