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炎炎夏日[太阳]，没有多少胃口，一份滋滋冒油[可怜]，香味扑鼻的水煮肉片，绝对让你胃口大开，还得多来两碗米饭[可爱]

水煮肉片[白眼]一般的做法是用白猪肉做主要食材进行烹饪[白眼]，但是要吃到从来没有感受到的水煮肉片，必定是中国本土黑猪[中国赞]

因为黑猪肉是中国土养生态黑猪，深处高山森林[微风]，以山间草料为主[微风]

因而肉质相比普通圈养，人工干预[伤心]，基因改变的白猪[伤心]，瘦肉瘦而不柴，口味独特，肉味鲜美

这就好比一件纯手工打造的手工艺品，[V5]和一件在流水线生产的成品当然是大相径庭[给力]

点外卖不健康，油腻，卫生情况总是无法看见的。[衰]起锅烧油，开干吧！[加油]自己做一份简单却又不输大厨的水煮肉片[比心]

[心]备菜：50-200g的鲜瘦肉，鸡蛋一个，蒜捣碎成蓉，喜欢吃的素菜适量[惊喜]

​[心]腌肉：瘦肉切薄片，放入盐、鸡精、蚝油、生抽，白糖，少量蛋清，适量淀粉抓匀，最后滴几滴菜油锁鲜，腌制15分钟[惊喜]

​[心]焯水：喜食的素菜焯熟捞出，并将其铺入碗底[惊喜]

​[心]煮肉：将腌好的肉放入锅中煮熟后，盛入容器内[惊喜]

​[心]淋油：将麻辣包，蒜蓉撒在食物表面，接着将烧熟后的热油淋在上面，撒上葱花即可[惊喜]

Ps: 最后一步，追求速度和怕麻烦的友友们可以直接选择麻辣包[666][666]

也可以自己用热油煸炒葱姜蒜花椒，郫县豆瓣酱或者火锅底料哦~[心]

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