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1、怎样做蘑菇烧豆腐：教你营养好吃的蘑菇烧豆腐，家常美味超下饭，挑食的孩子都吃撑了

最近这段时间里面，天气也是变得愈发炎热起来了，大家的胃口也是变得不太好。那么这个时候，来上一些简单美味的炒菜就是很好的享受啦。蘑菇的烹饪方法也是有着很多，可以用来炒煮等，受到了很多人的喜欢。小编在平常也是很喜欢吃蘑菇，所以对于美味的蘑菇烧豆腐也是没有什么“抵抗力”了，越吃越想吃。

蘑菇烧豆腐这道美食不仅味道棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。这次，我们大厨仿佛是听到了我的心声，制作了超美味的蘑菇烧豆腐。而且，我们大厨在做蘑菇烧豆腐的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养好吃的蘑菇烧豆腐，家常美味超下饭，挑食的孩子都吃撑了。

美味的蘑菇烧豆腐

食材：蘑菇、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、白糖、食盐

做法：1、我们需要先把蘑菇冲洗干净，沥干水，去掉根蒂之后，用刀切成小块，放入干净的盆里面；备用；

2、接下来，把豆腐冲洗干净，控一下水之后，再用刀切成小块；把大葱冲洗干净，沥干水，用刀切成葱花；备用；

3、接着，把姜冲洗干净，沥干水，用刀切成姜丝；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒段；备用；

4、然后热锅烧油，等到油热后，放入切好的豆腐，煎炸到两面金黄之后，再把豆腐盛出来，沥干油；备用；

5、再次热锅烧油，放入切好的葱姜和辣椒爆香一下，放入处理好的蘑菇，进行翻炒；

6、炒到蘑菇变软，再放入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖和食盐，倒入适量的水，烧开后放入煎炸好的豆腐，烧一会儿后，再加入淀粉，勾芡即可；

2、怎样做蘑菇烧豆腐，蘑菇烧豆腐制作步骤

怎样做蘑菇烧豆腐?食材：蘑菇适量，豆腐适量，盐适量，糖适量，油适量，葱适量，蒜两瓣，花椒适量，八角一个，生抽适量，今天小编就来说说关于怎样做蘑菇烧豆腐?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样做蘑菇烧豆腐

食材：蘑菇适量，豆腐适量，盐适量，糖适量，油适量，葱适量，蒜两瓣，花椒适量，八角一个，生抽适量。

豆腐切块，然后将豆腐放在锅里焯一下水，焯水的时候可以适量的放一点点糖，这样可以去掉豆腐的豆腥味。

蘑菇洗净，将蘑菇撕成一小片一小片的，然后放在热水里焯一下，蘑菇焯一下可以去掉蘑菇里可能隐藏的一些农药。

锅烧热，倒入油，热了之后放入准备好的葱花，花椒，八角炝锅。

倒入蘑菇进行翻炒，这里大概=需要一分钟，将蘑菇里面的汁炒出来。

放入豆腐，继续炒，车里翻炒不要太厉害，以免豆腐碎了不好看。

放入适量的生抽，继续炒，差不多一分钟然后放盐，放一点点糖，然后加一点水，盖上锅盖，焖一下，差不多水干了，豆腐也进味儿了，就可以出锅了。

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