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炒汤圆的家常做法

主料：抹茶红豆汤圆适量。

辅料：姜8克、蒜8克、蒜苗50克、红油10克、糖3克、鸡精3克。

配料：腌菜100克。

姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。

锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆。

汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。

炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。

下入腌菜炒香。

再把炸好的汤圆放入。

加入红油。

再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。

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