家常腐竹炒肉丝的做法,简单易学—尖椒腐竹炒肉丝
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1、家常腐竹炒肉丝的做法:简单易学—尖椒腐竹炒肉丝
时间约10-15分钟
用料2人份
食用油20g;干辣椒3个;腐竹(泡发)80g;青红辣椒100g;生抽5g;老抽5g;盐1g;
腌制肉丝
猪肉丝150g;盐2g;水20g;玉米淀粉5g
步骤1
猪肉丝用盐、水、淀粉抓匀
步骤2
锅中倒入油,倒入肉丝,翻炒至变色,倒入辣椒,青红椒丝,生抽,老抽,盐,快速翻炒均匀(旺火快炒)。
2、家常腐竹炒肉丝的做法,家常肉菜菜谱腐竹炒肉
用料:大蒜6瓣,腐竹适量,牛肉或猪肉适量,青红辣椒6个,葱两根
超简单的腐竹炒肉做法的做法:
准备材料
腐竹凉水泡半天(我买的韧性好泡一晚上没问题)泡的时间长短具体看腐竹质量
全部材料切好,牛肉加少量淀粉,生抽,花生油腌制一会儿
锅热倒油下蒜头葱白炒香
再下牛肉片滑散
再下青红辣椒翻炒,这步可以先把肉盛出来,不容易炒老
倒入腐竹快速翻炒,我的牛肉有肥的,没有盛出来,切的薄,吃起来也还行(你们做最好盛出来,腐竹翻炒好再倒入牛肉调味出锅)
加少许盐,几滴生抽,不要过多,只是调味
再加葱花马上关火拌匀起锅
我们家都爱吃
简单美味
小贴士:腐竹尽量用冷水提前泡,肉炒好尽量盛出来。
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