关于【广东的特色美食】，广东特色美食小吃大全，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、广东的特色美食：在广东独具特色的10种美味小吃！是本地人的心头好，快来看看吧

俗话说“人在中国，食在广州”，广东人爱吃、会吃绝对是名不虚传。很多人提到广东大多会想到广东人喜欢喝汤，更是有人夸张地说道“广东人的血液里流淌的99%都是汤”，实际上广东不仅仅汤鲜美，各种小吃更是数不胜数，味道也是一绝。

今天小编就给大家罗列一下广东的十大特色小吃，看看你吃过哪几种？

1、艇仔粥

艇仔粥是因为在艇仔（珠江三角洲称大概长4米、铺上舱板、中段或者中后段有篷的小舟为“艇仔”）上进行售卖，所以称之为“艇仔粥”。

舰仔粥主要由瘦肉、生鱼片制作而成，再以浮皮、葱花、花生及各种丝例如：蛋丝、油条丝、海蜇丝等作为配料制作而成。在制作时，先将粥熬到粘稠，然后把热滚滚的粥倒入其余小料中烫熟就可以了。

艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。如果你有机会到广东，一定不要错过这道具有广东特色的小吃！

2、双皮奶

提到双皮奶，就不得不提到双皮奶界的天花板：顺德双皮奶！顺德双皮奶在清朝末期就已经有了，据说是顺德本地的一位农民在做早餐的时候，不小心在水牛奶里换了个方式，"双皮奶"就这样在意外中诞生了，并流传至今。

双皮奶虽然制作材料简单，只需要牛奶、白砂糖、鸡蛋清，但是想要达到正宗、香甜可口、奶味十足，却是需要数十年甚至数百年的工艺沉淀基础。

3、肠粉

肠粉是广东非常有名的一种特色小吃，如果你没有吃过其它广东小吃，那肠粉你一定听到过或者吃过。不仅仅由于肠粉遍布城市的各种小吃街，更是因为肠粉历史悠久。

据说唐朝就有了肠粉，乾隆皇帝下江南时受到了纪晓岚的诱惑到罗定品尝了当时名为龙龛糍的食物，并将其命名为“肠粉”，此后，肠粉就开始在广东街头盛传开来。

4、糖不甩

如果让广东人对外地人说起糖不甩，应该能说上个把小时。为啥呢，因为糖不甩的故事实在是有点多，在广东人心目中糖不甩既是清朝能够禁烟，恢复体力智力的神药，又是光绪年间能够让贫困书生考上进士的幸运干粮，还是东坑、茶山一带相亲时女方相中男方的暗示工具。

糖不甩由糯米粉制成，将糯米粉煮熟，然后揉成小球团，再用熬制的滚烫的糖浆（可以加一些姜片）煮熟，上面撒上花生碎椰丝即可。

所以说，糖不甩能够深得人心，不是因为它故事多，而是它确实口感好、酥滑香甜、醒胃而不腻、老少皆宜。

5、广式蛋挞

广式蛋挞在1920年就已经在广东各大百货商店流行起来了，并逐渐成为广州茶点的一部分。现在我们不管是在街头还是快餐店基本上都能看到蛋挞的影子，就是来源于广式蛋挞。

现在我们自己在家就能做，去超市买点蛋挞皮和蛋挞液按照说明书在烤箱里烤上二十多分钟就能得到香甜软嫩的蛋挞。

6、干蒸烧麦

广式的干蒸烧麦在二十世纪三十年代，就已经风靡了广东各地，在广式早茶中占据了极其重要的位置。

干蒸烧麦大部分是由肥肉、瘦肉、虾仁、糯米、饺子皮等为主要原料，再加上日常调味料生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、盐等加工制作而成的，色香味美，润而爽口。

7、鸡仔饼

鸡仔饼原本叫做“小凤饼”，是广州地区非常有名的一种传统小吃，据说是由清代咸丰年间一个叫做小凤的女工制作的，现在鸡仔饼在广东也是颇有地位，属于四大名饼之一。

鸡仔饼采用的都是常见食材，如面粉、瓜子仁、白芝麻、花生碎、胡椒粉等制成，咸香美味，外酥里嫩，老少皆宜。

8、马蹄糕

马蹄糕是广东一种传统的甜点美食小吃，入口即化，口感甜蜜。虽然名字为马蹄糕，但和马一点关系都没有和马蹄也没有关系，它是由糖水拌荸荠粉蒸制而成的。在粤语中，荸荠也称为马蹄，这也是马蹄糕名字的由来。

9、盐焗鸡

这是唯一一个因为烹饪技术被纳入广东省惠州市第六批市级非物质文化遗产名录的小吃，可见其地位之高。盐焗鸡是久负盛名的客家菜 ，也是广东客家招牌的菜式之一。

与普通鸡烹饪方式不同，盐焗鸡制法独特，颜色略微发黄，外焦里嫩，美味诱人。并且盐焗鸡有补益中气，温补肾精，同时还具有补虚及益智的作用。

10、糯米鸡

据说，糯米鸡是解放之前在广州夜市上兴起的，刚开始是以碗盖着出售，后来一些摊贩为了方便售卖，选择用荷叶包裹起来。

糯米鸡由糯米包裹鸡肉、叉烧肉、香菇等馅料制成，放在蒸笼上蒸熟，既有糯米荷叶的清香，又有鸡肉的肉香，鲜味四溢，糯米润滑可口。

好了，以上就是广东十大美食小吃，您看饿了吗？反正小编写完是真的流口水了，欢迎大家继续补充广东的特色美食！

2、广东的特色美食，广东特色美食小吃大全

广东小吃属于岭南地区的风味，大多是百姓们自己开创出来，然后慢慢流传下来而演变成的美食，广东小吃跟广东广东的点心有很大的差异。

小吃一般是街边的小店所制作售卖的美食，而点心则是广东茶楼之中的一种美食，今天跟大家分享9道广东地区的经典特色小吃，一起来看看都有哪些吧。

1、姜撞奶

姜撞奶是起源于珠江一带地区的特色美食。姜撞奶颜色雪白，味道香醇爽滑，风味独特，入喉柔嫩丝滑，绵软香糯。

姜撞奶的制作方法极其简单，用热好的新鲜牛奶，在高处倒入新鲜的姜汁之中，即可制作完成，这也是姜撞奶名字的由来。

2、广式月饼

广式月饼是广东西区独特的一种月饼，其外形呈腰鼓的形状，皮薄松软，颜色主要为金黄色，油香软滑，吃起来甜而不腻，入口酥脆，口感香甜可口。

口味分为纯甜口味和咸甜口味两种，根据馅料不同，各种月饼的味道也有不一样的感受，多种多样，深受广大群众喜爱，是中秋佳节首选的美食。

3、马蹄糕

马蹄糕在广东、福建福州一带都深受大众欢迎，使用糖水加上荸荠粉蒸制而成。因为荸荠粤语中别称为马蹄，所以名字叫做马蹄糕。

马蹄糕颜色为淡黄色，弹性十足，口感软滑爽口，柔韧且细腻，味道香甜适口，是广东地区常见的一道传统特色小吃。

4、干蒸烧麦

干蒸烧卖是广东人每天在小吃街必点的美食之一。

干蒸烧麦是由肥瘦相间的猪肉，再配上虾仁和鸡蛋为主要原料，再加上各种调味品制作而成，味道鲜美爽口，许多人一提到广式小吃就会想到经典的虾饺和烧卖。

广东的干蒸烧卖则是用薄薄的面皮裹上半露的肉馅料蒸熟，色美味鲜，爽口不腻。

5、虾饺

虾饺是粤菜中的一道著名小吃，在广东深受人们的喜欢。

优质美味的虾饺则是外皮软薄，最好的虾饺的饺皮是半透明状的，而且不但如此，虾要还要选取爽口弹牙的一种，品尝一口，饺内有少量汁液，才算是最优质美味的虾饺。6、肠粉

肠粉的原材料不是猪肠，而是一种米制品，也叫布拉蒸肠粉，是一种非常常见的街边美食，颜色洁白，味道鲜美，口感香滑可口。

广东人爱吃早茶，人们都喜欢去早市上购买肠粉，市场供不应求，所以也被戏称为是去“抢粉”。肠粉以其物美价廉的特点，深受人们喜爱，老少皆宜。

7、叉烧包

叉烧包算是广东地区最具有代表性的特色小吃了，因为它是面皮包裹上叉烧肉馅制作而成，所以叫叉烧包。

面粉制作成面团，经过精心发酵，然后上锅蒸制而成，蒸熟后顶部会自然开裂，散发出浓郁的叉烧的香味，甚是美味。

8、鸡仔饼

鸡仔饼是广东四大饼之一，原名叫做“小凤饼”，特点就是外形小巧玲珑，单单是外形，就让人感觉甚是喜爱；馅料不多而且面皮较薄的，口感酥脆，而馅料丰富而且面皮较厚的，外脆内软，嚼劲十足。鸡仔饼味道醇香浓厚，咬上一口满嘴飘香，回味无穷。

9、双皮奶

双皮奶也是广东地区的经典美食之一，做法考究，口味独特，颜色雪白，端庄而温柔，口感丝滑，口感爽口细腻，入口特别的舒畅，奶味浓郁，浓浓的牛奶的香甜味道，给人的感觉像极了触摸婴儿的皮肤的感觉。

所以双皮奶受到广大食客的喜爱，且广受欢迎，流传至今，成为广东地区的特色小吃之一，并且双皮奶还荣获 “中华名小吃”的称号。

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