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1、炸酸奶该怎么做：学会了这道酸奶新做法，家里酸奶再也不喝啦，老人和小朋友都喜欢

学会了这道酸奶新做法，家里酸奶再也不喝啦，老人和小朋友都喜欢

家里除了常备牛奶以外还经常备些酸奶，家里人也是特别的喜爱喝它，酸酸的甜甜的，酸奶不光是可以喝，还可以炒着吃，炸着吃。正在阅读本文的朋友们，试过不用喝的酸奶吗？今天我就在家里做了一道用酸奶的新吃法，炸着吃的酸奶还是哈密瓜味道的，做法也是特别的简单，做好了以后，老公和孩子们都特别的爱吃，都说酸奶这样吃比喝着有意思，炸出来的酸奶外表金烂烂的，咬一口外表酥脆咔嚓咔嚓的，入到嘴里马上就化掉啦，现在就把这道炸酸奶的具体制作方法分享给朋友们。

【炸酸奶】的特点，外表酥脆，入口即化，做法简单一看就会。

---[所有原料]---

准备食材：酸奶1盒（我用的是哈蜜瓜口味的，酸奶可以根据朋友们自己的口味选择），淀粉30克，白糖30克，鸡蛋1个，面包糠适量。

---[开始制作]---

1首先我们开始炒酸奶，朋友们会问了，酸奶为什么要炒呢，下面您接着阅读本文就知道为什么要炒酸奶啦。把1盒的酸奶加入到锅中，再加入30克白糖和30克的淀粉，然后在锅中把它们搅均匀，切忌在搅拌的时侯不要开火。

2、酸奶搅均以后可以开火啦，先将火调成大火，烧开锅以后再把火调成中火，整个过程在一直不停的搅拌，等看到酸奶有点粘稠的时候，把火再调成最低火，一直搅到酸奶能粘到勺子上。

3、炒好的酸奶先晾五分钟左右以后再倒入到模具中，然后放入冰箱保鲜层冷却2个小时，等时间到了以后，取出来脱模，再把这个四四方方的酸奶大块，切成一条条的长条形状。切好以后先放在一边备用，放的时侯，要每一条中间留出点空间，防止它们粘在一起。现在我们把1个鸡蛋打散到平盘里面，准备好面包糠。

4、把切好的酸奶块先粘上鸡蛋液以后，再滚上面包糠，全部弄好以后，热锅中烧油，等油温烧到五成热的时候下入粘有面包糠的酸奶块，炸至外面变硬微变色捞出就可以啦。

朋友们"炸酸奶"的做法非常的简单，吃起来酥脆嫩滑的，你只要记住几个关键点。

第一、酸奶可以选择比较粘稠的，这样在炒的时侯，更加容易的凝固。

第二、炸酸奶具关键的步骤就是炒酸奶，酸奶一定要炒到粘勺子才可以入模具，要不然即使你放在冰箱里一天以上也不会定型。

第三、定型的酸奶块在切的时侯一定要温柔一些，必竟它还是像果冻一样的脆弱，粘蛋液和面包糠时候要轻轻的动作。

第四、炸的过程中不要急着去翻动酸奶块，等一面定型后再去翻动另一面。

第五、在炸酸奶的时侯，全程都要有小火炸。

一道做法非常简单，外酥里嫩，入口即化的炸酸奶就做好啦，喜欢这道菜的朋友们你只要记住以上五个关键点，按照本文的制作方法正确的去制作，你一样可以做出这道特别的酸奶新吃法。

2、炸酸奶该怎么做，10万豆友收藏的炸酸奶做法

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