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1、蒜蓉蚝油生菜：#巨下饭的家常菜#家常快手菜～蒜香蚝油生菜

By 吴妈厨房

用料

• 生菜 两颗
• 蒜瓣 2瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 1克
• 食用油 1勺

做法步骤

1、准备好食材，清洗干净。

2、生菜切段，蒜瓣切片。

3、锅烧热倒入食用油，烧七分热加入蒜片炒香。

4、倒入生菜翻炒。

5、加入蚝油继续翻炒，加入盐和鸡精翻炒均匀。

6、出锅装盘上桌。

小贴士

炒生菜不需要加水，这样味道超级鲜美很香。

生菜的营养功效

生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

1.消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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2、蒜蓉蚝油生菜，蒜蓉蚝油生菜的做法

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蒜蓉蚝油生菜

材料：生菜4棵、蒜头几粒、蚝油若干。

生菜洗干净后，用盐水泡着；

蒜头剁成蒜蓉待用；

把一锅水烧开，放油，放生菜进去，水要浸过菜面；

生菜很容易熟的，不用煮太长时间，打开锅盖煮6分钟，中间用筷子帮它们翻翻身，让菜受热均匀，很快就可以装碟了。

热油锅，放蒜蓉爆香，放进蚝油拌匀，把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌匀。

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