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只要一点点的处理,即可延长蔬菜的保存

买过卷心菜的人都知道，是不能一次吃完一整个球的。

卷心菜适合0~5度的温度保存, 冬天不开暖气的时候, 也能放阴凉处存储，一般一周的时间没有问题， 是很适合存放的蔬菜.

• 保存温度：0～5℃

• 通常保存期間：1周左右

处理方法: 卷心菜买了之后，立刻在菜头部位划上十字， 然后用保鲜纸包裹着放进冰箱保存。

菜头部位在存放期间会慢慢的吸收叶子的营养水分。 把菜头划一下， 能很好的防止叶子的营养被吸收，能更好的保鲜。

生菜

生菜就算是放在冰箱里保存，但是伤口处很快就会出现茶色，新鲜度下降了的生菜还会有苦味。

• 保存温度：0～5℃

• 通常保存期間：4～5日

生菜的保存方法和卷心菜相似，对菜头处理一下就是简单有效的方法。

对于放冰箱保存的生菜，用三根牙签从菜头部位插进去。

这个过程需要一点柔力，注意不要压坏叶子，也不要折断牙签，尽量往深处插一下。

用这种方法能够延长一周的保存时间， 叶子口感也会提高。

白菜

• 保存温度：5-10℃

• 通常保存期間：一周

小方法: 冬天时候,简单的用报纸包裹,防止水分流失和光合作用。

白萝卜

白萝卜营养价值高, 是冰箱常备的蔬菜。

• 保存温度：5℃

• 通常保存期間：一周

超时中的白萝卜有时候为了证明其新鲜，常常保留着叶子， 放冰箱时候记得吧叶子部分切掉。 因为和蔬菜相反， 萝卜的养分会被叶子吸收， 所以要切掉。

菠菜

• 保存温度：0℃

• 通常保存期間：1周

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