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1、青蛙肉的功效与作用：网友：快看，别人家蛙儿子！他的能量是牛肉5倍！青蛙有什么营养

青蛙真的能吃吗？

青蛙，又称田鸡。它还有许多别名例如水鸡、坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。但因它们是有益的动物，而且现在也有了专供食用的养殖田鸡，故建议大家还是不要食用野生的田鸡了。

青蛙是否含有寄生虫？

吃别人的蛙儿子，小心身体寄生虫吃掉你哦！

据相关医学资料，在青蛙体内有一种双槽蚴寄生虫。这种寄生虫，原来寄生在猫、狗等动物体内，随着这些动物的粪便排出，在水中发育成钩球蚴，钩球蚴被水中的剑水蚤吞食后，便在体内发育成尾蚴。当青蛙吞食到蚤后，尾蚴就在青蛙内寄生下来，逐渐发育成双槽蚴。这种寄生虫，不易被高温加热而杀死。如果人吃了青蛙肉，双槽蚴就会在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下组织内寄生，还会在人的眼睛、肾脏周围等处寄生。寄生下来的双槽蚴会使周围的人体细胞组织产生一种黏液，面部出现浮肿，严重的产生脓肿。如果双槽蚴一旦侵入人的眼球里，还会引起各种炎症，导致角膜溃疡、视力减退，严重的甚至造成双目失明，带来终身痛苦。

而且，长期生活在农田里青蛙，由于目前农业上频繁使用高效农药杀灭害虫，青蛙吃了受到农药污染的害虫后，也同时受到污染。农药在青蛙体内进一步富集浓缩，人若吃了含有高浓度农药的青蛙，其体内的农药就会被人体吸收，形成慢性农药中毒，损害人体器官，包括导致各种癌变。

请三思，不要因贪吃而损害自己的生命健康。小编写的都毛骨悚然了！

青蛙吃了滋补效果好吗？怎么吃最安全？

民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

≮适用人群≯

是适合一般人的营养食品。尤其对那些虚弱、水肿、神经衰弱患者尤佳。

≮适用量≯

每次40克左右。

≮特别提示≯

田鸡肉中易有寄生虫卵，因此加热一定要使肉熟透才最安全！

蛙肉虽美味，可不要贪吃哦，特别是别人家的蛙儿子哦！

2、青蛙肉的功效与作用，你了解吗

青蛙肉的功效与作用?功效：利水消肿，清热解毒，补虚，今天小编就来说说关于青蛙肉的功效与作用?下面更多详细答案一起来看看吧!

青蛙肉的功效与作用

功效：利水消肿，清热解毒，补虚。

治浮肿，咳嗽痰中带血：青蛙1个，砂仁、莱菔子各9g。置于青蛙腹中，缝好，外用黄泥包裹，烧存性，去泥研末。分作3次，黄酒冲服，每日1次。（《吉林中草药》）

治噎膈反胃：青蛙7个，泥封，火烧存性，研末，1次服，连服3日。（《吉林中草药》）

治骨结核：青蛙1个，红糖60g，白酒60g，百部9。煮熟后1次食之，每日1次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

治毒痢噤口：水蛙1个。并肠肚捣碎，瓦上烘热，入麝香五分，作饼贴脐上。气通即能进食。（《纲目》

治浮肿：青蛙去内脏，煮熟，加白糖。每次1个，日服1次，连续服用。（《吉林中草药》）

治心脏性或肾脏性水肿：青蛙2只，韭菜根3-5棵。将青蛙两只，不剖肚不洗水，与韭菜根、叶共煮水半碗服。也可将煮熟之青蛙蘸醋嚼食。

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