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肉馅汤圆如何做

主料：糯米粉500g、猪肉200g、虾100g。

调料：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。

把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。

把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。

把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料。

取一小球，搓圆。

然后按成小碗状。

把肉料放在中间。

往中间肉的位置收笼。

最后收口。

把所有的面团全部包好肉。

准备一锅热水，把汤圆放进去。

准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水。

煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里

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