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冬天萝卜冻了还能吃吗,冬天冻过的萝卜能吃吗(长个心眼才能挑到好菜)

03-18 互联网 未知 投稿

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最佳答案能吃,但是不建议吃。放置的萝卜如果受冻,营养就会流失掉。食用并不会对健康造成其他不良的影响,但营养成分和口感都不如新鲜萝卜。建议食用新鲜萝卜,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能。

能吃,但是不建议吃。放置的萝卜如果受冻了,营养就会流失掉。食用并不会对健康造成其他不良的影响,但营养成分和口感都不如新鲜萝卜。建议食用新鲜萝卜,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能。

萝卜的营养价值:

萝卜主要指的是水萝卜。这种水萝卜从中医角度来说,本身有消食化积、理气润肠的功效,对于一些便秘或者是口舌生疮的患者有很好的抑制作用。而且这种萝卜本身性凉、味甘,里面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素b、维生素c、钙离子、铁离子等,适量的服用可以维持人体所需要的微量元素,促进新陈代谢。而且可以补脾益肾,对于一些脾胃虚寒患者有不错的滋养作用。

冬天买菜有窍门,常见的两种蔬菜,长个心眼才能挑到好菜

花花觉得啊,冬天买菜实在是个技术活儿,因为有的菜就容易冻,但是冻的都是“内伤”,从外面还看不出来,要是回家一切开,那就能看出菜的质量好坏了。花花上周买了一个白萝卜,看着外表还是挺好的,但是回家一切开,里面都已经冻了,感觉大冷天的也不想回去找了,凑合吃了。花花想了想,一定要给大家说几种日常买菜的时候一些小妙招,花友们赶紧跟着花花一块来看看吧~

冬天萝卜冻了还能吃吗,冬天冻过的萝卜能吃吗(长个心眼才能挑到好菜)

一、萝卜类蔬菜

咱们北方,到了冬天你的时候,能吃的菜也不是很多,一般就是萝卜这、土豆这样的,不过挑选萝卜还是得擦亮眼睛,平时我们要是去菜市场购买萝卜类的蔬菜,一般就是白萝卜、青萝卜、胡萝卜等,具体要怎么挑选呢?花花来教教大家~

1、白萝卜

首先拿起一个萝卜来,看看有没有被冻后那种“软软”的感觉,如果要是没有,就看看白萝卜的头上有没有萝卜缨,如果有翠绿色的萝卜缨,说明是比较新鲜的萝卜。

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2、胡萝卜

咱们购买胡萝卜的时候,会发现很多商家为了让胡萝卜的卖相看起来更好,会直接将胡萝卜洗洗,然后继续卖,其实洗了之后的胡萝卜很容易腐烂,最好是买那种上面带着泥的,说明胡萝卜刚刚挖出来,还比较新鲜。

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3、青萝卜

青萝卜要是冻了,里面就会有很多的小空孔洞,口感也非常不好。我们选择青萝卜的时候,先摸摸有没有被冻住,如果感觉表面已经被冻得邦邦硬了,就不要购买这样的了。

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二、白菜类蔬菜

咱们冬天除了萝卜,吃白菜也比较多,那么如何挑选呢?我们可以来看看~

1、白菜

白菜不耐冻,平时我们购买白菜的时候,一定要摁一下,看看有没有被冻住,要是允许的话,可以将外表剥开看看里面的情况,要是已经被冻住了,我们就不要购买了。

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2、大头菜

花花还是非常喜欢吃大头菜的,大头菜好吃,并且也非常营养,很多人买回家的大头菜发现不好了。咱们挑选的时候,可以拿起来试试重量,比较重的算是质量好的。然后捏一捏看看紧不紧实,有的大头菜买回家,切开之后非常松散,紧实的大头菜质量比较好一点。

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3、小白菜

小白菜也是冬天经常吃的一种绿色蔬菜,花花非常喜欢吃小白菜,小白菜可以炒着吃,也可以做成汤。不过小白菜可没有大白菜那么抗冻,有的小白菜要是看着叶子已经冻蔫了,就不要购买了,买回家之后,会发现里面也都冻了,这样的小白菜已经谈不上什么口感了,基本上也没啥能吃的地方了。

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今天花花说的冬天常吃的两种类蔬菜,花友们平时在挑选的时候,一定要好好挑选,现在天气非常冷,蔬菜冻伤的有不少,大家在挑选蔬菜的时候更应该要好好挑选才行啦~

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