关于【怎样清蒸海蛎子】，怎样清蒸海蛎子好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、中式减脂餐 清蒸海蛎子

海蛎子，学名牡蛎，也叫生蚝，它的肉肥爽滑，味道鲜美，营养非常丰富，它的含碘量远远高出牛奶和蛋黄。而且海蛎子含锌量是所有食物中最高的。而且海鲜是含热量最低的，所以作为减肥餐清蒸一盘海蛎子最好不过了。 当然海蛎子最原汁原味的吃法是直接将海边附着在石头上的海蛎子凿开，挑出肉生吃，不过生吃细菌多，我还是建议大家清蒸。

By 霸道的狮子座 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 海蛎子 1000克
• 姜 1块
• 蒜瓣 4个
• 食用醋 1大勺
• 味极鲜酱油 1大勺
• 香油 1茶匙
• 白糖 10克

做法步骤

1、准备好所有的食材

2、海蛎子用流动的水洗干净，用牙刷把外边的泥沙脏物刷干净。

3、清洗干净的海蛎子

4、锅中放入适量清水，把海蛎子放在蒸屉上蒸8-10分钟左右。不要蒸久了，肉质会变老。

5、姜蒜切成末，加入一大勺食用醋

6、加入一大勺味极鲜酱油

7、加入少许白糖

8、加入少许香油，拌均匀即成为蘸汁。

9、原汁原味的海蛎子。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

2、怎样清蒸海蛎子

生蚝清蒸方法

生蚝清蒸做法如下：

1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。

2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。

3、水开后蒸三分钟即可。

4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。

怎么样清蒸牡蛎

清蒸牡蛎的做法  ：

1.在高压锅中加少量水，不要超过1厘米，然后加锅圈

2.把洗净的牡蛎一个个依次摆放在锅圈上

盖上锅盖开始蒸

3.排气阀一往外冲气，马上关火

4.紧接着用手轻轻往上一点点提排气阀往外排气

锅内气体全部排尽，开锅装盘即可

小贴士

1、锅底的水量多少是掌握火候的关键。可以根据每次蒸的牡蛎数量多少自行控制，牡蛎数量少水就更少，相反则适量添加； 

2、洗刷好的牡蛎不要一股脑倒入锅内，因为盆里的积水入锅后就会改变原本合适的水位导致蒸得时间过长； 

3、牡蛎有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。往锅圈上摆放和蒸熟后取出海蛎子时，尽量保持牡蛎大而凸的面向下，小而平地面向上，尽可能的保持汤汁不流失； 

4、关火后人为向上提排气阀往外排气要时注意安全，一点点试着来，动作不要过猛。

清蒸生蚝最简单的做法

生蚝清蒸做法如下：

1、将生蚝用刷子刷干净，放入蒸屉上。

2、锅中放水，将蒸屉放上之后，切一些姜丝放到生蚝上，将生蚝的凸面向下，平面向上。

3、水开后蒸三分钟即可。

4、蒜切末后放入酱油，生蚝蘸取适量的酱汁，是非常好吃的。

本文关键词：海蛎子怎么清蒸，清蒸海蛎子怎么做好吃窍门，海蛎怎么清蒸，清蒸海蛎子需要蒸多长时间，清蒸海蛎子窍门。这就是关于《怎样清蒸海蛎子，怎样清蒸海蛎子好吃（中式减脂餐 清蒸海蛎子）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！