关于【营养粥的做法大全】，营养粥的100种做法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、五种营养早餐粥做法合集！简单易消化

1.皮蛋瘦肉粥

做法步骤 :

1 、皮蛋2只，切成粒;

2 、瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;

3、将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

2.山药排骨粥

做法步骤:

1、排骨事先用盐腌一晚上，第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水，再过清水洗净备用；

2、山药去皮切适量大小；

3.、大米淘洗一下；

4、 加入适量清水和一小块陈皮；

5、入焯好的排骨；

6. 入山药块；用压力锅压约20分钟左右；

7、自然解压后加少许盐调味；

8、最后下葱花即可！

3.苹果红枣小米粥

做法步骤：

1、准备食材，小米用清水洗干净。

2、红枣洗干净用剪刀剪成小块，苹果去皮切成丁。

3、锅中加水烧开，将小米，红枣块和苹果丁放进去大火煮开。

4、转中小火煮30分钟。

5、将洗干净的枸杞和红糖放进去小火煮5分钟。

6、搅拌均匀关火。

小贴士：

中小火慢熬，中间用勺子多搅动。

4.鲜虾蔬菜粥

做法步骤

1、白粥大火煮开后转小火煮至粘稠。

2、 虾剪去虾须虾枪，挑出虾线。西兰花洗净掰小朵，菠菜掰段。

3、姜切丝，蒜切粒。

4、 煮好的白粥下入虾和姜蒜煮两分钟。

5、 加入蔬菜煮一分钟，加盐出锅。有香葱的可以撒些香葱，味道更好～

5山药瘦肉粥

做法步骤

1· 山药去皮切成片，肉末中加少许淀粉拌匀，葱切葱花，姜切末备用

2· 将大米洗净放入锅中用大火煮开后转中火继续熬

3· 大米熬到9分熟的时候就可以加入山药片，肉末，姜末搅拌均匀在熬大概15分钟左右关火在加少许盐和几滴香油~

4· 起锅吃的时候再撒上葱花即可~

2、营养粥的做法大全：营养粥的100种做法

营养粥的100种做法

方法如下：白粥适量。

胡萝卜半根。

香菇4朵。瘦肉100克。青菜半颗。蚝油1勺。

步骤1除了青菜，其它食材都过一下热水。步骤2捞出切成沫，蔬菜切碎。（如果是给婴儿吃的辅食可以用用搅拌机再打碎点，打成蓉。

）步骤3热锅下油。倒入切碎的食材翻炒，加入适量蚝油（婴儿辅食则不需要加任何调料）。步骤4倒入提前煲好的白粥。

可根据各人口感加适量热水。步骤5倒入青菜，搅拌均匀，加点盐（幼儿辅食盐只需要1克，越少越好）。步骤6调好味道搅拌均匀就可以盛出吃啦。

家常粥的100种做法大全

宝宝辅食跟我学粥是宝宝辅食的主力军之一，易消化适合宝宝肠胃，口感软而烂宝宝6个月就可以尝试。今天分享一下粥的各种做法~100款!收藏起来吧!小贴士① 1岁内宝宝不宜添加盐、糖、蜂蜜、牛奶等，请妈妈根据宝宝月龄选择食材烹制。

② 小月龄宝宝可以把煮好的粥放到搅拌机或用搅拌棒打一下，更细腻哦。

1.菠菜粥原料:菠菜、粳米各250克、盐适量 做法:1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。Tips:不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

2.蛋花麦片粥原料:麦片30克，鸡蛋1个 做法:1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

Tips:含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。3.鸡肉菜粥原料:大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许 做法:1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。4.黄花菜瘦肉粥原料:黄花、瘦肉各50克，大米100克 辅料:盐、葱、姜适量 做法:1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。

Tips:煮粥的方法:搅粥:水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。5.大米粥泥原料:大米50克，蛋黄泥少许 做法:1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。

2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。Tips:含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可有效预防软骨病，具有健脾养胃、聪耳明目的功效，也可把大米换成小米或玉米面。6.二瓜粥原料:粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克 辅料:姜10克，盐适量 做法:1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片;冬瓜去皮，切薄片;粳米淘洗干净;姜洗净拍碎。2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。

Tips:煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。7.冰糖苦瓜粥原料:大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。辅料:冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。做法:1.大米洗净，浸泡2小时;苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末;松花蛋去皮，切小丁。

2.锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。3.把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。8. 蔬菜牛肉粥原料:牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。

制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

9.豆腐粥原料:米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干 制法:(1)将豆腐切成小块。(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。10. 鸡蛋粥原料:鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干 制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。11.蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/ 4碗 制法:(1)将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。(4)煮至粘稠时放入酱油调味。12.干酪粥原料:米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克 制法:(1)将干酪切碎。

(2)将米饭入锅加适量水煮。(3)煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。13.苹果麦片粥原料:燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个 制法:(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。14.鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉1/。

100种粥的做法大全

1、山药枸杞养生粥(山药营养很多：A、健脾益胃、助消化;B、滋肾益精;C、益肺止咳;D、降低血糖;E、延年益寿;F、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。

并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。

女性更年期间宜多食用。)原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。做法：(1)、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;(2)、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

2、五行益寿养生粥原料：去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。3、五谷养生粥原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

做法：(1)、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。红枣、粳米洗净待用;(2)、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。

等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;(3)、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

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