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1、隔夜馒头冰箱冷藏更易滋生细菌？做多了怎么办？专家回复来了

问

圈友“木子”：馒头也不能隔夜？谁家蒸馒头一次只蒸两三个？

左小霞

中国人民解放军总医院

第八医学中心

营养科 主任医师

答

回复：对于蒸好的馒头，如果量比较多，当天吃不完，不建议把馒头放在冰箱里冷藏保存，而是要把蒸好的馒头冷冻保存，并注意以下5点。

1. 冷冻条件要好

蒸好的馒头晾凉以后，尽可能在新鲜的时候，把馒头放到冰箱里冷冻起来。

2. 用保鲜袋密封好

冷冻时最好拿保鲜袋密封好，这样可以让馒头水分流失少一点，口感也会好，而且还能避免与其他食物相互交叉污染。

3. 冷冻时间不要太长

新蒸的馒头在新鲜的时候密封好放在冰箱冷冻室里，建议最好不要超过1个星期，如果能够2天～3天吃完最好，因为馒头冷冻的时间过长，水分会蒸发，吃起来口感不好，而且在冷冻过程中，馒头的营养也会逐渐流失。

4. 带包装的馒头存放时间久一些

带包装的馒头防腐的方式会更好一些，比如在室温的情况下，它能够放1天～2天；在冰箱冷藏的情况下，可放1周；如果冷冻起来，能够放大概1个月，建议千万不要破坏馒头的包装。

5. 食用前充分加热

冷冻馒头，尤其是冻得时间比较长的馒头，在吃之前一定要充分加热，这样会减少食品安全的风险，降低对健康的损害。

问

圈友“一世安然”：具体说一下血糖高能吃什么水果，一天吃多少？

周静鑫

北京中医药大学东直门医院

肾病内分泌科 副主任医师

答

回复：水果虽然含糖，但糖尿病人并不是不能吃，适合糖尿病患者吃的水果应符合以下2个特点：

1.生糖指数(GI)＜55：吃了后升糖不快；

2.血糖负荷(GL)＜10：对血糖水平影响不大。

按这2个标准挑选，入选了几个比较适合糖尿病患者吃的水果：

1. 樱桃

GI值≈22 GL值≈2

2. 木瓜

GI值≈25 GL值≈2

3. 草莓

GI值≈29 GL值≈2

4. 鲜桃

GI值≈28 GL值≈3

5. 苹果

GI值≈36 GL值≈4

以上这些水果比较适合糖尿病患者食用，如近期血糖控制相对平稳，每天可以选择在两餐之间吃100g左右的水果，但如果近期血糖波动较大，建议尽量不要吃水果。

问

圈友“春风”：您好，请问红糖补铁效果怎么样？

王勃诗

北京大学人民医院

临床营养科

副主任医师

答

回复：红糖并不是补铁的最佳选择。

贫血中最常见的就是缺铁性贫血，所以大家就会认为含铁高的食物是可以补血的。但饮食中的铁分成两种，一种叫血红素铁，一种叫非血红素铁，像红糖中的铁就是非血红素铁，每100克红糖含铁量大概是3毫克到7毫克，吸收利用率低，热量高，还可能会带来肥胖、龋齿等一些其他问题，所以并不建议通过红糖来补铁。

问

圈友“苏苏”：什么运动对膝盖比较好？

陈星佐

中日友好医院

骨科 副主任医师

答

回复：游泳对膝盖的伤害较小。

人在游泳时，身体基本与水面平行，膝关节几乎不负重，无论对于膝关节的髌股关节面还是胫股关节面都几乎没有损伤，可以说游泳是对膝盖最为友善的运动之一了。不仅如此，对于长期坐办公室的圈友来说，游泳对于颈部与腰部的力量增强也有益处，对于颈椎与腰椎不好的圈友也可以选择游泳这项运动强身健体。

注意：

对于肩关节不太好的圈友，自由泳和蝶泳可能会加重肩关节的症状，运动时要格外小心。

来源： CCTV生活圈

2、28升等于多少斤：一升水等于多少斤

一升水等于多少斤

;     一升水等于2斤。一升水即1000ml水，即1000cm3水。

      扩展资料：      水的密度在3.98°C时最大，为1×103kg/m
3.�      水在0°C时，密度为0.99987×103kg/m
3.�      冰在0°C时，密度为0.9167×103kg/m
3.�      水的其他性质：      
1.通常是无色、无味的液体。

      
2.沸点：99.975°C(气压为一个标准大气压时，也就是101.325kPa)。

一升等于多少斤

两者没有直接的等量关系。

分析如下：

1.升是体积单位  1升等于1000毫升；斤是重量单位   1斤等于500克

2.如果是一升水的话，1升水=1公斤=2斤（市斤）；

如果是油、酒等，比水的密度小，那么1升油<2斤；

如果是盐水、牛奶等，比水的密度大，就相反。

常用的单位换算有长度单位换算、重量单位换算、压力单位换算、面积单位换算、电容单位换算等。

单位一般有：米（m）、千米（km）、牛（顿） N、帕（斯卡）Pa等单位；[2]在佛教传统意义上讲单位，特指长度、质量、时间等的定量单位，也有专门的术语如：刹那、一瞬、弹指、须臾等。准确的说，单位就是将一定数量物质的集合规定为“1” ，成为一个单位。

从广义上讲：单位是一个相对概念，其为事物坐标系中的坐标轴中能构成个体的抽象概念。

事物的最小单位为零。

一升水多少斤?

一升水等于2斤。一升水的质量为：1升*1克/立方厘米=1000立方厘米*1克/立方厘米=1000克，也就是一升水等于2斤。

密度于水的关系：水是液体，水的密度随温度升高而减小。水的密度在3.98℃时最大，为1*103kg/m3，水在0℃时，密度为0.99987*103 kg/m3，一般取1g/cm作为水的密度计算。想要知道一升水等于多少斤，可以根据质量密度公式m=ρV，也就是质量等于密度乘以体积。则一升水的质量为：1L*1g/cm=1000cm*1g/cm=1000g，也就是一升水等于2斤。

在港澳台地区或者是东南亚其他各国，质量单位当中的斤所表示的具体克数并不一致，像是在香港澳门一斤大概等于605克，而在台湾一斤约等于600克，这时候一升水则少于二斤。

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