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1、2.44米！2022年章丘“葱王”诞生

文/图 山东商报·速豹新闻网记者 崔艳红 金立红

10月31日上午，2022中国·章丘大葱文化旅游节开幕。“我一共种了20亩大葱，今年每亩地产量在8000-10000斤之间，2020年挑战‘吉尼斯世界纪录’的也是我！”怀抱着“大葱种植能手”的一等奖奖牌和奖杯，章丘大葱种植户苗发勇笑开了花。今年，他种植的大葱高达2.44米，成为2022年最高的章丘大葱，在产量大丰收的同时，他也凭借“葱王”将荣誉带回家中。

苗发勇和他的“葱王”

“葱王”诞生

走进活动展区，一眼便能看到本次文化旅游节的主题——“乐享丰收、‘葱’向未来”。展区内，硕大的圆形展台上，“世界葱王”章丘大葱整齐排放，吸引了不少来参观的游客，两侧展台位置，利用章丘大葱调味的美食也新鲜出炉：章丘大葱焖猪手、章丘大葱烤脆皮鸭、章丘大葱烧鳌虾、章丘大葱三文鱼……

章丘大葱文化旅游节迄今已连续举办19年，取得了丰硕成果。“我们评选‘葱王’主要从整棵大葱的株高、葱白的高度、甜度等五个项目综合打分，最终评选第一名。”山东省农科院研究员王淑芬告诉山东商报·速豹新闻网记者，她是评选“葱王”的五名裁判之一，已经担任过多届章丘大葱文化旅游节的裁判。

“章丘生态优美，山水形胜，融山、泉、河、湖、城于一体。独特的自然禀赋孕育了章丘大葱、龙山小米、明水香稻、高官寨甜瓜等一系列特色农产品。其中，‘高大脆白甜’的章丘大葱更是闻名全国。”开幕会现场，章丘区委书记马志勇介绍，章丘大葱作为“地理标志农产品”，是章丘农业文明的重要标志和珍贵的历史文化名片，也是章丘最负盛名的特色优势农业资源。

据了解，章丘具有富硒土壤的天然优势（富硒土壤58万亩，占全省富硒土壤总面积的25%），采用富硒大葱技术种植出来的大葱每千克含硒量不低于30微克，是普通大葱的27.75倍，深受消费者喜爱。

多年来，章丘区依托这一独有的农业特色资源，不断加强区域化布局、品牌化运作和产业化经营，根据“一个品牌、两区共建、三产融合”的发展思路，以绣惠女郎山1000亩精品示范区、万亩标准化种植基地为核心，带动周边枣园、宁家埠、龙山等7个街道规模化发展，全区大葱种植总面积达11万亩。

章丘大葱作为“地理标志农产品”，是章丘农业文明的重要标志和珍贵的历史文化名片

不止大葱

“章丘不只有大葱。”这是“龙山农品”的广告语，也是章丘众多农业特色产业的真实写照。章丘北部平原，中部丘陵，南部山区的特殊地理条件，造就了章丘的特色农产品。

经过多年发展，章丘大葱、龙山小米、高官寨甜瓜3个地理标志产业，作为济南市十大农业特色产业发展到10余万亩；曹范核桃、垛庄板栗、文祖花椒、赵八洞香椿4个地理标志产业为代表的南部干果发展到10余万亩；以明水白莲藕、鲍家芹菜、明水香米3个地理标志产业为代表的特色蔬菜产业发展到30余万亩；以地理标志农产品白云湖甲鱼为代表的特色水产业发展到5000多亩。

记者注意到，现场有章丘大葱品鉴活动展、农产品展、非遗文化展、现代农机展等多个展区。

“从育苗、播种到收获，我们已经实现了全程机械化，极大程度解决了人力问题。”章丘大葱良种繁育与推广优秀企业、伟丽种苗负责人张伟丽也来到了现场，她创建的章丘种业公司推出的“高白”牌系列大葱种、“泉头”牌农副产品被评为山东省著名商标，“龙山小米”“明水白莲藕”获国家地理标志证明商标，“高白”牌大葱荣获中国驰名商标。

章丘各街道都有着自己独具特色的蜜薯品种，来自相公庄街道河庄村的“地瓜妹”热情地邀请围在她摊位四周的人品尝山地蜜薯，“我种植了50亩蜜薯，五月初种植，十月初收获，每亩产量3000-4000斤，通过电商渠道发往各地，我们蜜薯的品种特点是软、甜，有蜂蜜的味道，烤着吃、蒸着吃都很好吃。”

据悉，下一步，章丘将借势大葱文化旅游节，厚植章丘大葱品牌优势，进一步挖掘、整理、提升、弘扬章丘大葱文化，引领农业特色产业不断发展壮大，培育农业农村发展新动能，奋力谱写乡村振兴齐鲁样板打造新篇章。

山东商报·速豹新闻网编辑 刘庆英

2、章丘区美食

最佳答案辛寨肘子、黄家烤肉、章丘大葱、柴家香肠、周拉扒鸡、龙山豆腐、明水香稻等。1、辛寨肘子：辛寨的肘子是当地“婚宴四大件”（鱼、肘子、鸡和丸子）之一，是每场婚宴都必不可少的菜肴。2、黄家烤肉：是济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。

章丘区美食有辛寨肘子、黄家烤肉、章丘大葱、柴家香肠、周拉扒鸡、龙山豆腐、明水香稻等。

1、辛寨肘子：辛寨的肘子是当地“婚宴四大件”（鱼、肘子、鸡和丸子）之一，是每场婚宴都必不可少的菜肴。

2、黄家烤肉：是济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。

3、章丘大葱：山东省济南市章丘市特产，全国农产品地理标志，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适宜久藏。

4、柴家香肠：和肉丸一样，在章丘名声在外，吃过的人表示，柴家香肠异香扑鼻、肥瘦适中；肉丸滑嫩鲜香、口感上乘。

5、周拉扒鸡：在章丘周拉扒鸡享有盛名，其用料相当考究，制作出来的扒鸡皮黄、肉鲜、味美，可谓色香味俱佳，素来是章丘人宴宾馈友之佳品。

6、龙山豆腐：以优质大豆为原料和特有的井水、独特的生产工艺制作而成，浆细，含水多，质嫩不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香，口感极佳。

7、明水香稻：明水香稻是章丘市的名、优、特产品，盛产于明水百脉泉畔，其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮；米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，所以济南百姓俗称“香米”。

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