关于【凤爪和鸡爪的区别】，火鸡爪与鸡爪区别，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、我国每年消费200多亿只鸡爪，市场上的鸡爪是哪来的？看完明白了

鸡爪相信大家应该都不会感到陌生，市面上有很多鸡爪做的零食备受消费者的追捧，泡椒凤爪、脱骨鸡爪、柠檬鸡爪等等都是让人垂涎三尺的美味。尤其是柠檬鸡爪，就连大川本人也比较喜欢吃。

网红柠檬鸡爪

鸡爪虽然好吃，但是据悉，在我们国家鸡爪的年消费量甚至一度能达到200多亿只。

那么在这里，不知道大家有没有过跟大川一样的困惑，那就是一只鸡只有两只鸡爪，市场上源源不断的鸡爪到底是从哪来的呢？有没有可能是不法商贩养殖的激素鸡的鸡爪呢？

辟谣激素鸡

提到这个问题，想必很多人应该都会不约而同地联想到激素鸡，认为这是养殖场给鸡服用大量生长激素，促使它们快速出笼的结果。

但事实上，如果你也有这样的想法，听完大川接下来说的这些内容，可能你就会恍然大悟，原来自己这些年里都被谣言给骗了。

大型养鸡场

就目前来说，市面上销售的绝大部分鸡肉产品都是来自于白羽鸡，说起来，白羽鸡算得上是人类文明进步的“结晶”了。

这种鸡是人类通过年复一年的选择育种最终得到的鸡种，经过不断地选择育种，白羽鸡从1957年最初的905克体重，长到了1978年的1808克，等到2005年的时候，它们的平均体重则达到了4202克，体重比最开始的时候直接翻了4-5倍。

白羽鸡的变化

当然，白羽鸡的选择育种不仅针对它们的体重，它们的生长周期也同样是选择育种的重点，经过几十年的选择育种后，现在的白羽鸡，从孵化到出栏一般仅需要42天的时间。毫不夸张地来说，在大型的养鸡场内，白羽鸡就像流水线上的产品一样，只要设备不停，它们就会被源源不断地被生产销售。

这样一来，给鸡服用激素促使其快速出笼的说法也就不攻自破了，毕竟给鸡服用激素是国家明令禁止的违法行为，养殖白羽鸡的产量本身就已经非常高了，养鸡场是没必要顶风违法作案的。

屠宰鸡流水线

其次，很多人可能不知道的是，鸡本身是比较脆弱的一种动物，而如果要让鸡增产，黑心养鸡户是需要给幼鸡服用激素的，幼鸡本身则更加脆弱，服用激素不仅不会让它们长得更快，反而还极有可能导致幼鸡的大量死亡，这样做纯粹是“搬石头砸自己的脚”，商家还不会傻到这种份上。

所以总体来说，激素鸡实际上就是以讹传讹的产物。之所以会出现这样的谣言，大概是大部分人对现在这些42天左右就能出栏的白羽鸡的误会造成的。毕竟我们自己养的土鸡，少说也得六七个月才能出笼，相对比而言，白羽鸡的出栏速度实在是有些夸张，怎么看怎么也觉得白羽鸡有哪些不对劲的地方……

市场上的鸡爪到底是从哪来的？

刚才大川提到了白羽鸡的产量极高，因此市场上的鸡爪基本上也都是白羽鸡高产的产物。

市场上的鸡爪

但值得一提的是，有调查数据表明，我国鸡爪的年消费量大概在200多亿只左右，一只鸡只有两只鸡爪，算下来要想生产这么多的鸡爪，至少得有100多亿只鸡的供给，而我国去年也就是2021年的全国家禽出栏数量也只有157.4亿只，要说都把它们的鸡爪摘出来，多少是有些不现实的。

因此，在我国消费的200多亿只鸡爪里，有一大部分其实是依赖从国外进口的。

进口鸡爪

说起来你可能会有些意外，在我们国家，鸡爪虽然都被当成“宝贝”，但在国外的很多国家，鸡爪的存在却根本不受人们待见。

就拿美国来说，你可能经常在电视上看到美国人烤火鸡，但如果你自己观察的话，你就会发现，光秃秃的鸡腿上是不可能有鸡爪的。

火鸡

因为在几乎所有美国人的眼中，鸡爪是非常恶心的存在，所以都会被当成边角料来扔掉。

不止美国如此，欧洲各国也同样如此，你可以理解为这是文化因素使然。当然最令人感到不可思议的是印度，在这个几乎什么都吃的国度，鸡爪同样也成了当地人最忌讳的食物……

美国女子吐槽泡椒凤爪

值得一提的是，虽然这些国家的人都不吃鸡爪，但却热衷于将鸡爪出口到我们中国，因此我们平时吃到的大部分鸡爪，说不定就是从世界各国进口来的。

一定要提防“毒鸡爪”！

看到这里，相信大家应该都弄清楚了我们吃的鸡爪都是从哪来的。但是即便如此，大家在购买相关食物的时候，还是要多留个心眼儿，虽然这些鸡爪的生产渠道都挑不出问题，但我们却不能保证其不存在别的问题。

冷链进口鸡爪

曾有人表示自己在冷链上工作过一段时间，国外进口来的一些鸡爪之类的产品都出现了“尸色”，开始变质发臭，这些产品在工厂里经过各种添加剂增肥除臭后才流向了市场，虽然肉眼看不出这些加工后的产品的问题，但其对人体健康潜在对危害却是不容小觑的。

因此，在购买的时候，大家一定要提防这些“毒鸡爪”。

网友评论截图

最后，大川再教大家一下如何快速辨别“毒鸡爪”。

首先是“看”。

看鸡爪的颜色。正常的新鲜鸡爪会有明显的肉色，但是“毒鸡爪”的肉色即使经过了加工处理，肉色不会太明显，它的颜色相对来说更加苍白，同时还有可能带有灰褐色的尸色，遇到这种鸡爪是不建议选购的。

挑选鸡爪

除了看鸡爪的颜色外，还可以看鸡爪的肉质。新鲜鸡爪的肉质是富有弹性的，用手指按压后能很快恢复原状，但“毒鸡爪”的肉质就相对较“死”了，手指按压后会有明显的凹陷不易反弹。

再就是“闻”。

闻鸡爪的味道。“毒鸡爪”的加工过程中会加入大量的添加剂，来驱除鸡爪本身变质的味道，如果在选购鸡爪的时候闻到特殊的刺鼻气味，或者是腥臭味，也同样是不建议选购的。

2、凤爪和鸡爪的区别：火鸡爪与鸡爪区别

火鸡爪能吃吗

火鸡爪能吃

比如可以做成{红烧火鸡爪}

【主料】：火鸡爪6个

【辅料】：大葱一棵 姜一块二 盐2匙 啤酒一听  花椒大料桂皮少许 糖少许

【做法】：

1. 火鸡爪冷水入锅五分钟

2. 热锅入油，葱姜爆香加糖酱油上色入爪炒10分钟

3. 加热水和啤洒大火开锅转小火炖30分钟

4. 出锅成品

五种诱人的澳门美食小吃，我都吃过，你们吃过几种

许多并不是由澳门人发明的美食，却在澳门这里做得风生水起，风头盖过原产地，关键在于用心思。如杏仁饼，要吃出杏仁香，所用杏仁不能马虎，须大粒大粒的加州杏仁。打饼时力度也很重要，松与紧会影响饼的酥化程度，而即烘即食，又保持了新鲜度。远近闻名的牛肉干、猪肉干，也是即烤即卖的，香喷喷的牛肉干做法更具特色，大大的烧烤炉火光熊熊，专司烤肉的阿婶，每天的职责就是不断用大镊子翻动一片片的肉干，每次只能烤一片，每片要烤六七分钟。下面就带大家一起走进澳门，品澳门美食吧！

卤凤爪是以精挑细选的鸡爪为原料，经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成。肉的营养丰富、肉质细嫩、易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点。凤爪是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、鸡爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。卤凤爪采取的是湿腌法, 火鸡爪与腌制水的比例为1:1(质量)腌制温度控制在4-6℃。

龙须酥，据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为"银丝糖"，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为"龙须糖"、也被称为"龙须卷"及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。龙须酥据传已流传民间二千年，一直为皇帝御用点心，直至雍正年间，龙须酥才名声大震。

鱼唇是用鲨鱼或其它大型鱼的唇和皮加工成的一种海味。鱼唇，是海味八珍之一，采用鲨鱼及犁头鳐的唇部和皮加工而成，鱼头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。鱼唇是以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成，营养丰富，食用以红烧、黄焖为主。干鱼唇放容器内，注入开水，加盖，泡3至4小时，即行煺砂，如有去不下的，可再用开水焖一次，去砂后加开水用小火煮至能去骨时，轻轻抽去骨，注意保持形整不坏。

浓汤鱼唇的主料是冬瓜1件，鱼唇200克，杂菌150克，西兰花3件，浓缩鸡汁2克，鸡粉2克，味精2克，盐1克，生粉10克，浓汤250克，高汤1千克。鱼唇用水涨发待用，冬瓜去瓤成盅入沸水中汆水后放盐、味精入蒸箱蒸20分钟蒸熟、蒸透明，菌类、鱼唇汆水后放入高汤中，放盐、味精、鸡粉调味小火煨约2分钟，捞出控净汤，放入冬瓜盅内。另起锅放浓汤，入鸡汁、鸡粉、味精、盐调味后烧开，放生粉勾薄芡浇到冬瓜盅内即可。

珍珠鲍又称假鲍鱼,是软体寄居贝壳类海洋生物，价格一般在每斤10元左右，营养价值同海螺扇贝差不多，但直接食用口感较真鲍鱼差一些，色彩艳丽，鲜嫩爽口。因长相和口感和鲍鱼相似，所有得来假鲍鱼这个名字。它和鲍鱼的营养价值以及口感，价格，都有着天壤之别。它的价格一般在每斤10元左右。它的营养价值同海螺扇贝差不多，但直接食用口感较真鲍鱼差一些，稍微有点辣的味道。

本文关键词：火鸡 鸡爪，汤火鸡爪，火鸡爪与鸡爪区别是什么，火鸡翅火鸡爪，火鸡爪能吃吗。这就是关于《凤爪和鸡爪的区别，火鸡爪与鸡爪区别（我国每年消费200多亿只鸡爪）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！