关于【tilapia 】，罗非鱼喜欢吃什么饵料，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、尼罗罗非鱼，淡水领域的“新恶棍”

由于频繁的国际贸易往来和人为活动，使得外来物种入侵成为全球所面临的生态与生物安全重大问题。中国是遭遇外来入侵物种危害非常严重的国家，近两年，我国先后通过实施了《生物安全法》《外来入侵物种管理办法》等，以应对外来入侵物种造成的侵害，党的二十大报告也明确指出“加强生物安全管理，防治外来物种侵害。”目前全国各地已启动了对外来物种入侵的普查。相信大家对罗非鱼不陌生，但这种经常出现在餐桌上的美味，也可以是入侵物种，早在2014年，尼罗罗非鱼就被列入了《中国外来入侵物种名单》，成为第三批被列入该名单的外来物种。

什么是尼罗罗非鱼？

罗非鱼（Oreochromis niloticus），俗称“非洲鲫鱼”，隶属于鲈形目（Perciformes），丽鱼科（Cichlaidae），包括口孵罗非鱼属（Oreochromis）、罗非鱼属（Tilapia）和帚齿罗非鱼属（Sarotherodon）3个属的100多个种类，在我国最常见的品种包括尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼、奥利亚罗非鱼、伽利略罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及经杂交改良后的品种。罗非鱼原产于非洲和中东，具有适应性强、食性广泛、生长速度快和繁殖能力强等一系列适合养殖的特点，因此被引种到多个国家和地区。当水质干净和食物充足的时候，罗非鱼鱼骨刺少，背肌厚，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，蛋白质含量也非常高，有数据表明其蛋白质的含量比鸡蛋高30%，含有50.45%至51.57%的人体必需氨基酸，是被联合国粮食计划署推荐的蛋白质来源，近几十年来被引种到全球大部分地区，其养殖产量占到了全球淡水养殖产量的11%，极大促进了全球渔业发展。

在众多的罗非鱼中，引种最广，养殖量最大的种类为个体较大的尼罗罗非鱼，属于帚齿罗非鱼属。1978年，中国水产科学研究院从苏丹引进了尼罗罗非鱼，经过多年的单养、杂交，尼罗罗非鱼一年即可生长到半斤以上。尼罗罗非鱼体侧扁，头中等大小，幼鱼尾鳍后缘平截，成鱼尾鳍后缘呈扇形，体色呈黄褐色至黄棕色，从背部至腹部，由深逐渐变浅，喉、胸部白色；体两侧有9条与体轴垂直的黑色带条，其中背鳍下方有7条，尾柄上有2条；背鳍边缘黑色，在背鳍和臀鳍上有较为规则的黑色斑纹；尾鳍和胸鳍的边缘红色。

尼罗罗非鱼是热带鱼类，适宜的温度范围16～38℃，最适生长水温24～32℃，在30℃时生长最快。尼罗罗非鱼在广东和福建一带1年可产卵3～4次，每次间隔30～40天，怀卵量在1000～2000粒，与其他鱼类相比，产卵量可能较低，但是罗非鱼会挖窝繁殖且雌鱼会将卵含在口中孵化和育苗，这导致了它们的后代具有极高的存活率。罗非鱼是杂食性鱼类，平时主要取食浮游植物，也会取食水生昆虫和小鱼小虾，食量巨大。

尼罗罗非鱼（图片来自网络）

罗非鱼雌鱼口含卵（图片来自网络）

尼罗罗非鱼危害有多大？

尼罗罗非鱼作为罗非鱼中的主要养殖品种，和其他罗非鱼一样，具有极强的环境适应能力，且由于养殖的失败，物种逃逸以及管理不善，使尼罗罗非鱼在中国逐渐野化，成为常见的外来入侵物种之一，在我国南方成为淡水领域的新霸主。目前在广东省境内的主要河流均有尼罗罗非鱼野生个体的存在，并且建立了自然种群。尼罗罗非鱼种群数量的激增，会造成严重的生态问题，第一，罗非鱼繁殖能力和适应能力强，会与本土鱼竞争食物资源，影响本土鱼类的生存和繁殖，第二，罗非鱼还会捕食本土鱼类的鱼卵及幼鱼，影响本土鱼类生存和种群的延续，这会导致渔业捕捞量和渔民收入的降低，第三，罗非鱼食量巨大会影响水中浮游动植物的种类和数量，且罗非鱼还有挖掘和扰动行为，会引起水体的浑浊，导致水质进一步的恶化。

如何防治尼罗罗非鱼？

喜欢罗非鱼的人可能会说：让吃货们上！但是事情可不是这么简单，在我国，罗非鱼应该有三种类型：一些较好的河水中的野生罗非鱼、一些水质较差的河流中的野生罗非鱼和一些养鱼场中的罗非鱼。养殖的罗非鱼味道极好，但是一些野外的罗非鱼由于生长在腐质较多且污染较重的水中，会有较重的土腥味，导致人们对野外的罗非鱼接受度普遍比较低，被认为是“粪水养出来的”，所以人们宁可花钱去市场买，也不会去吃这些野生罗非鱼，这导致流入野生环境的罗非鱼不能被人们捕捉，从而造成了更广泛的入侵。

关于外来物种入侵的防治方法有很多，但有关外来鱼类入侵的防治方法却极为有限，目前关于罗非鱼的防治方法主要还是通过人工捕捞，或放养肉食性水产动物进行控制，另外，还可以加强养殖的管理，以及加强罗非鱼监测与防控技术开发。

作者：马美琪（湖北大学生命科学学院研究生在读）

科学性把关：徐乐天（湖北大学副教授、博士生导师）

来源： 光明网-科普中国

2、罗非鱼（tilapia ）

罗非鱼（tilapia ）

淡水鱼。 中文学名:罗非鱼 拉丁学名：Oreochromis mossambicus 英文名：Tilapia 别名：非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼 动物界 脊索动物门 脊椎动物亚门(Vertebrata) 辐鳍鱼纲 辐鳍鱼亚纲 鲈形目 鲈形亚目 丽鱼科（慈鲷科） 罗非鱼属 分布区域：原产于非洲 原产于非洲的坦噶尼喀湖，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。

福寿鱼属广盐性鱼类，在海水、淡水中均可生存。

对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。有着优良的适应能力及强大的繁殖力。 原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。 罗非鱼可以生活在非常脏的地方，在中国，城市排水口的地方这种鱼很多，因此携带很多病菌，所以野生罗非鱼在中国是不安全的。虽然市面上多数罗非鱼是养殖的，但也不排除有人在很脏的水域捕捞罗非鱼来卖。

但美国人非常喜欢吃罗非鱼，美国不存在罗非鱼携带大量病菌的问题。美国罗非鱼消费量位列水产品第四位，仅次于对虾、三文鱼和金枪鱼。罗非鱼没有刺，汞含量低（水产第五低，鱼类第二低），营养丰富，是美国人喜爱的原因。

要指出，中国养殖的罗非鱼的主要用于出口，第一大出口对象国就是美国，美国市场上的罗非鱼主要来自中国。详见文章： 美国人爱吃的罗非鱼——有啥秘密？ 广东和海南是中国罗非鱼的第一和第二大产地。我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。 1 尼罗罗非鱼 原产于非洲东部、约旦等地。

背鳍边缘黑色；尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状；喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑；尾柄高大于尾柄长。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。 2 奥利亚罗非鱼 原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色；背鳍、臀鳍具暗色斜纹；尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高；特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。

3 莫桑比克罗非鱼 原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼罗罗非鱼的区别在于：尾鳍黑色条纹不成垂直状；头背外形呈内凹；喉、胸部暗褐色；背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点；尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本。 4 红罗非鱼 是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，它身体具美丽的微红色和银色小斑点，或偶有少许灰色或黑色斑块。

红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，杂食性，繁殖力强，广盐性，疾病少，个体大，体色美，肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎，又被叫作珍珠腊或腊鱼。 5 奥尼罗非鱼 奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交种，外形与母本相似，生长快，雄性率高达93%，具有明显的杂交优势，且起捕率高，现正成为罗非鱼主要的养殖品种。 6 福寿鱼 莫桑比克罗非鱼雌鱼和尼罗罗非鱼雄鱼的杂交种。

具有杂食性、疾病少、生长快和产量高等优点，但因体色黑和含肉率低影响其养殖的发展。 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。

罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。 罗非鱼一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。

罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。 肉质要有弹性。

鱼鳃呈淡红色或暗红色。 眼球微凸且黑白清晰。 外观完整，无鳞片脱落之现象。 新鲜，无臭腥味者为新鲜的。

罗非鱼以红烧、清蒸为最好。 巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。 1 红烧罗非鱼 用料： 罗非鱼、葱、姜、老抽、红塘、醋、盐、味精、蒜 做法：把鱼洗净,划十字花刀(这样更能入味)。

锅里放油,下入葱.姜.大蒜煸炒出香味。下入鱼略煎,加入老抽.醋.红糖.盐.水�。

罗非鱼是什么鱼 罗非鱼的特点是什么

1、罗非鱼又被叫做“非洲鲫鱼”、“越南鱼”、“福寿鱼”、“金凤鱼”等，指的是辐鳍鱼纲鲈形目丽鱼科罗非鱼属中的鱼。这种鱼的身体扁平，也比较高。

它们有一个突出的特征就是背鳍上有十几根比较尖利的棘刺，尾巴则比较圆。

它们身体的侧面有一些条纹，还有不少斑纹。罗非鱼是一种原产在非洲地区的鱼，由于它们属于热带性鱼类，所以对水温的要求是比较高的，一般来说生活在低纬度的地方。 2、罗非鱼是淡水鱼的一种，原本生活在非洲地区的淡水流域，之后则引进其它地方的淡水流域，在我国的淡水之中也有分布。不过它们对于水温的要求还是比较高的，因此在我国也主要生活在低纬度的地方，主要是我国南方的一些省份，比如广东、广西、海南等省份。

从食性来看，罗非鱼属于杂食性的鱼，不过它们明显更加偏爱植物类的食物，不论是野生还是人工养殖的罗非鱼，都可以将植物性的食物作为主食。罗非鱼还能人工养殖，并且具有生长速度快、繁殖速度快、适应性强等优点。

什么叫罗非鱼？

罗非鱼，俗称:非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种:莫桑比克口孵非鲫(学名:Oreochromis mossambicus)，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称;英文里统称为Tilapia。

现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。

通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

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