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1、怎样炸山药好吃又简单

最佳答案山药去皮洗净，切成小长条；水开上蒸锅，蒸5分钟。准备一个鸡蛋打在碗里，加入五勺的淀粉。少许水和椒盐搅拌成面糊状态。再将蒸好的山药沾上一层面糊；再裹上一层面包糠。锅里油温4成热，下入山药炸至金黄发酥脆即可。

山药去皮洗净，切成图中这样的小长条。

水开上蒸锅，蒸5分钟。

准备一个鸡蛋打在碗里，加入五勺的淀粉。

少许水和椒盐搅拌成面糊状态。

再把正好的山药沾上一层面糊。

再裹上一层面包糠。

锅里油温4成热，下入山药炸至金黄发酥脆了。

2、用这种方法炸出来的山药，香酥美味，味道独特，孩子们都特爱吃！

山药炸着吃味道更鲜味可口，制作特别的简单，一道孩子们的最爱家常炸山药出炉啦。

【炸山药】

【主料】

山药800g，

【辅料】

油适量，白糖粉适量，

鸡蛋1个，面粉适量，

【制作方法】

主料：山药辅料：植物油、白糖粉、面包糠、面粉、鸡蛋

2.把山药去皮切段

3.加到有开水的汤锅里煮1分钟捞起，过凉水捞起

4.保鲜袋加点面粉在里面，把山药加保鲜袋里，用手来回摇晃几下，让山药均匀沾上面粉取出

5.鸡蛋打散，加白糖粉搅拌均匀

6.把山药均匀地裹上蛋液

7.再放进面包糠里裹均匀

8.用手轻拍山药，静止3分钟，这样炸的时候面包糠不易脱落

9.热锅凉油，油热7成下山药

10.炸3分钟左右定型，转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可

【小提示】

山药最好切的大小均匀，这样好炸熟透一定要用白糖粉才能出甜味好。

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