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1、湖北，你意想不到的鱼米之乡

当我们提到“鱼米之乡”，大多数人首先想到的是江南。

然而，鱼米之乡的桂冠，可不止江南一处。湖北江汉平原，四川成都平原，鄱阳湖、洞庭湖流域等，都是传统意义上的鱼米之乡；尤其是大湖北，她不仅物产丰隆、水系发达，还有一句古语做最佳slogan：“湖广熟，天下足。”

历史上的湖广省，下辖今湖北、湖南两地，明代以来造就了“湖广熟、天下足”的盛名。图 / 卢文

湖北的富饶，由山与水共同孕育。她拥有近1200条大小河流，以及千余个湖泊，是真正的“千湖之省”，监利稻米、洪湖莲藕、潜江小龙虾名震天下；山地、丘陵占湖北总面积的80%，让她不仅蕴藏着大量水能资源，来凤藤茶、恩施土豆、野蜂蜜等一众山货，更是人间翘楚。

中华上下五千年，从楚文化到天下腹，再到近代烽火、工业奇迹，湖北荣耀满身、面孔众多，以至于我们似乎忽略了，她鱼米之乡的身份与精神。

湖北，恩施，天堑变通途。摄影 / 文林

湖北，山水壮丽、湖泽广阔、九省通衢、物产登封。今天，我们来重新认识，这神奇的“千湖之省”。

“湖广熟，天下足”

中国有很多鱼米之乡，唯湖北最有江湖底气。

千湖之省是面子，江汉湖群是里子。摄影 / 黄维坚

“江”，是长江与汉江，前者贯穿湖北全省，后者从陕西进入湖北，与长江干流交汇于武汉；两江冲积出的江汉平原，便是孕育湖北文明的“两河”。“湖”，则是伴生于两大水系的江汉湖群，它们与毛细血管般的河网一起，构筑了荆楚人民赖以生存的基础。

湖北，一面是群山，一面是细水。制图 / 孙璐

有江湖的地方，就有生生不息的人。春秋时代，楚人在郢都（今荆州）开凿运河，连接两江；明清以来，人们在湖北大规模围湖造田，让野生的湖泊沼泽，成为鱼米之乡；围湖之田，称为垸田，如今湖北有1200多个带“垸”字的地名，便是无数伟大先民的遗产。

三峡大坝，保障了长江中游以下水域的总体安全。图 / 视觉中国

湖北的深厚历史，以人与水的进退、共生为主轴。垸田最大限度利用了湖沼，创造了明代以后“湖广熟、天下足”的农业奇迹，却也缩小了湖群，不利于防洪排涝。直到新中国建立，葛洲坝、三峡枢纽、南水北调等大型水利工程，保障了长江中游以下区域的安全，让人、水、粮和谐共生，才有真正的“湖广熟、天下足”。

2021年，湖北全省粮食产量达到552.9亿斤。荆楚大地的炎炎6月，广阔的江汉平原，北边是金光粼粼、风吹麦浪，南边则是绿茵舒展、秧苗舞动。

监利稻田。摄影 / 向源瀚

作为全国13个主要产粮省之一，湖北18.59万平方公里的土地上，处处是“粮稳天下安”的农忙礼赞。秦岭-淮河线贯穿湖北，她身处小麦与水稻产区的过渡带，早在数百年前就实现了稻麦共作，现代更实现了三季稻种植，得以担起“天下粮仓”的重任。

平原地形只占湖北总面积的20%，所产粮食却足以养活湖北全省，垸田与现代水利工程，功不可没。制图 / 孙璐

除了粮食，湖北水产更是天下一绝。由于境内湖泊众多，水产养殖一直是湖北人的强项；她是中国三大淡水养殖区之一，武昌鱼全国著名，长江鱼苗更可供应全国——草鱼、鲢鱼、鮰鱼、各种鱼，找湖北老乡就对了。

来湖北，怎么能不尝尝鱼？图 / 视觉中国

这还不够。2021年，湖北小龙虾产量突破100万吨，几乎占了全国一半，产值更稳居全国第一。在潜江，人们在稻田中养殖小龙虾，实现“虾稻共作”；再加上星罗棋布的池塘养殖，一个县级市就能贡献近10万吨产量，强！

全国每两只养殖小龙虾，就有一只来自湖北；湖北每十只养殖小龙虾，就有一只来自潜江。摄影 / 罗荣

湖北的富饶，以水孕育；湖北的安定，以水为根基。如今，湖北不仅事关我国的粮食安全，更保障了中国人的“水产安全”——鱼米之乡，湖北当之无愧。

“千湖之省”的山货密码

别忘了，湖北的富饶除了活水滋养，更由大山所铸就。

平原、湖泊、湿地，只是湖北的一小部分。若你效仿李白，从白帝城顺江而下，便会从长江三峡起，领略湖北的山势壮丽。第一站，就是恩施土家族苗族自治州（下文简称恩施）。

武陵山脉、神农架林区、恩施大峡谷……共同组成了湖北“山”的一面。图 / 视觉中国

恩施位于鄂、渝、湘交界处，东接江汉腹地，南临湘西峻岭，西连渝中河谷，北靠神农架屋脊，山势重峦叠嶂，“两山咫尺行半天”。正因如此，恩施自古交通闭塞，直到2010年才通铁路——途经恩施的宜万铁路（湖北宜昌至重庆万州），前身是清末的川汉铁路，修了整整一百年才全线通车。

宜万铁路，天堑变通途。摄影 / 文林

这也让恩施成为现代世外桃源，不仅集雄山秀水于一身，更坐拥无数优质山货。

来凤藤茶，又名山甜茶、龙须茶，国家地理标志产品。它生长于武陵山深处的岩坡上，冲泡后入口微苦，但细品后回味甘甜，甜味更会在舌尖上久久萦绕；它既是土家族传统制茶工艺的结晶，更是恩施独一味的珍贵饮品。

来凤藤茶，先苦后甜，满满的人生之味。摄影 / 田春雨

恩施小土豆，也是国家地理标志产品。恩施土豆个头不大，但得益于富含硒的土壤，它比一般土豆更加香软、绵密，只需白水煮熟，细嚼便是甜蜜；恩施农家，基本家家户户种土豆，手工播种、农家堆肥，绝对的天然无公害。

别小看这小土豆，吃了你就知道它糯。摄影 / 田春雨

此外，恩施还有数不清的好山货。例如山里人家善做的腊肉、香肠，肥瘦相间、咸香下饭，与小土豆是绝配；恩施土蜂蜜，来自当地野蜂、博采百花，集天地精华、日月寒暑，还远离工业污染，甜度点满……

湖北山货的质优密码，是当地富饶的硒元素。图为湖北野蜂蜜。图 / 视觉中国

这些湖北山货，不仅是自然的馈赠，更是当地人辛勤劳作的结晶，与民族风味的千年传承。藤茶，需冒着烈日、攀爬岩壁采摘，危险又累人；土豆，不仅是手工耕种，收成后还以人工运输，背着几十斤土豆走山路；就算是价值不菲的山中药材，也是满满的汗水心血、风吹雨打——湖北山货，来之不易，且吃且珍惜。

幸亏，这些山货来自湖北，一个水、陆、铁、航皆四通八达的地方。

新机会，来自古老的鱼米之乡

告诉你一个冷知识：从湖北出发，前往中国任意一个省级行政区，最多只需要跨两个省份（含自治区）。

没错，湖北位于“天下之腹”，水陆航运发达，省会武汉更是真正的“九省通衢”。

湖北，就是中华大地的十字路口，四通八达、九省通衢、天下之中。摄影 / 谷一鸣

从东西维度看，长江从山势中奔涌而下，切出壮丽的长江三峡，向西是四川盆地，向东是江南大地，直达东海。从南北维度看，秦岭横越于湖北北部，北接中原诸省、西接陕西关中，向南则是洞庭湖平原，再翻过山岳便是岭南，以及南海。

四通八达的地理环境，让湖北经历了多次产业革新。从春秋战国开凿运河起，再到东晋衣冠南渡、明清围湖造田，以及近代以来的汉口开埠、洋务运动，湖北一直走在前沿。

兴趣电商，能够突破时空、建立新的物产认知。摄影 / 罗荣

如今，借着互联网的东风，湖北丰隆的物产、山货，也迎来了全新业态。以水、陆、铁、航为核心的物流，又多了互联网这一无形且高效的渠道；举起手机、打开视频，再深远的山与水，也能让你零距离尽收眼底。

5G崛起年代，短视频与直播正在深度影响人们的生活，消费者热衷于刷着手机买买买，深山里勤劳的农人们，也开始尝试在短视频直播终端里介绍家乡特产，让各地风味跨越地理、时空限制，触达外界、触动人心。

直播售卖山货的湖北村民。摄影 / 罗荣

在抖音电商“山货上头条”的帮助下，许多湖北新农人、商家获得了大量支持，包含潜江小龙虾、来凤藤茶、恩施小土豆在内的荆楚好货，以兴趣电商姿态开拓新市场，让最美好的湖北味道，直达全国各地。

更重要的是，湖北各地的农产品牌，不仅因短视频直播风潮而突破山林，更在5G时代建立了更广泛的认知，为“鱼米之乡”的丰隆物产无限扩容；再加上湖北“九省通衢”的现代航运体系及高速物流系统，最终必能促成更为深度的产业升级，促进乡村可持续发展。

辛勤劳作与通达物流，缺一不可。摄影 / 田春雨

山不在高，勤奋第一；水不在深，通达则灵。大山里辛勤的农人，需要我们更热情的支持；风风火火的湖北人，为天下先，未来可期。

文丨水水

图片编辑 | 吴学文

地图编辑 | 孙璐

头图、封图 | 视觉中国

2、鱼米之乡是哪个省：鱼米之乡是指哪个城市

鱼米之乡指什么地方？

鱼米之乡一般指上海、南京、南昌、武汉、苏州、连云港、无锡、常州、盐城、淮安、镇江、扬州等城市。

鱼米之乡是指中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原。鱼米之乡西起巫山东麓，东到黄海、东海滨，北接桐柏山、大别山南麓及黄淮平原，南至江南丘陵及钱塘江、杭州湾以北沿江平原，东西长约1000千米。

长江中下游平原（Yangtze Plain, Middle and Lower）是指中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原，为中国三大平原之一，地跨中国鄂、湘、赣、皖、苏、浙、沪等7省市，素有“水乡泽国”之称，主要工业有钢铁、机械、电力、纺织和化学等，是中国重要的工业基地，水陆交通发达。

长江中下游平原是中国重要的粮、油、棉生产基地，亦为中国水资源最丰富的地区。长江天然水系及纵横交错的人工河渠使该区成为中国河网密度最大地区。同时该区是中国淡水湖群分布最集中地区，著名淡水湖有鄱阳湖、洞庭湖等。

鱼米之乡一般指哪些地方或哪个省市

鱼米之乡一般指上海、南京、南昌、武汉、苏州、连云港、无锡、常州、盐城、淮安、镇江、扬州等城市。

鱼米之乡是指中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原。

鱼米之乡西起巫山东麓，东到黄海、东海滨，北接桐柏山、大别山南麓及黄淮平原，南至江南丘陵及钱塘江、杭州湾以北沿江平原，东西长约1000千米，南北宽100～400千米，总面积约20万平方千米，主要由江汉平原、洞庭湖平原、鄱阳湖平原、皖苏沿江平原、里下河平原及长江三角洲平原等6块平原组成。

扩展资料

地形的显著特点是地势低平，河渠纵横，湖泊星布，一般海拔5～100米，但海拔大部在50米以下。中部和沿江沿海地区为泛滥平原和滨海平原。汉江三角洲地势亦自西北向东南微倾，湖泊成群挤集于东南前缘。洞庭湖平原大部海拔在50米以下，地势北高南低。

鄱阳湖平原地势低平，大部海拔在50米以下，水网稠密，地表覆盖为红土及河流冲积物。三角洲以北即为里下河平原。平原为周高中低的碟形洼地。洼地北缘为黄河故道；南缘为三角洲长江北岸部分；西缘是洪泽湖和运西大堤；东缘则是苏北滨海平原。

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