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1、卖野味的华南市场老板是谁？对34家公司有实控权

据央视新闻报道，1月26日，从中国疾控中心了解到，自新型冠状病毒疫情发生以来，该中心病毒病所持续攻坚，在病毒溯源研究中取得阶段性进展。该所首次从华南海鲜市场的585份环境样本中，检测到33份样品含有新型冠状病毒核酸，并成功在阳性环境标本中分离病毒，提示该病毒来源于华南海鲜市场销售的野生动物。

中国经营报报道称，华南海鲜市场，实际隶属于武汉华南置业集团有限公司（以下简称“华南集团”）。天眼查数据显示，华南集团成立于1995年9月18日，注册资本为6000万人民币，法定代表人为余甜，与其弟余其泽各持股50%，二人同为华南集团的最终受益人，经营范围为“商品混凝土生产销售；建筑材料、金属材料批发兼零售；普通货运(经营期限与许可证核定期限一致)。”。另外，余甜的父亲余祝生，系华南集团的历史法定代表人，于2015年4月1日变更为余甜。

天眼查数据显示，余甜目前在12家公司担任法定代表人，在20家公司担任股东，在18家公司担任高管，对34家公司拥有实际控制权。其弟余其泽目前在3家公司担任法定代表人，在12家公司担任股东，在12家公司担任高管，对32家公司拥有实际控制权。而其父余祝生目前仅在1家公司担任法定代表人，即武汉市华南混凝土供应中心 ，但他曾经任职的7家公司现在的法定代表人均已变更为余甜。

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武汉野味商铺闭店 有人称"吃这么多年不也没事儿"

前一晚，一则“武汉新型冠状病毒很可能来自野生动物”的信息，多次在他手机屏幕弹窗出现。作出以上论断的，是国家卫健委高级别专家组组长、中国工程院院士钟南山。

钟南山在接受央视连线时说，此次肺炎疫情的病原很大可能来自野生动物，“比如竹鼠”。

这起可能由野生动物引发的新疫情迅速蔓延，截至21日晚，各地确诊新型冠状病毒肺炎已超300例。

一些人很自然地回想起17年前的SARS，同样因野生动物引发。

武汉"大众畜牧野味"确实存在 市场休市后才闭店

2、平菇种植技术培训：平菇种植技术

平菇种植技术

1、种植环境平菇栽培适宜在透光、透风、有升温以及御寒条件的环境中，热度很高的地下菇场或者温室大棚及昏暗、不通风的环境不适合栽培平菇。种植前要把环境打扫干净，墙面和石灰水涂刷、地面要洒上生石灰消毒，栽培前把地面的生石灰打扫干净。

2、培训菌株平菇栽培材料要用棉壳百分之八十，麸皮百分之十五，豆饼百分之三，石膏百分之一，石灰百分之一。

温度控在22度恒温，把不好的菌株除去，选择发芽率以及菌丝生长加快的菌株。3、接种技术增加接种量。冬季温度低，发菌时菌丝发展迟缓，能够经过增加接种量，让菌种发芽后，迅速遮盖全部料面，变成平菇正常菌丝发展优势，抵制杂菌生长。实行严格的空气消毒灭菌管理，确保接种地点的干净整洁。

4、出菇技术等平菇的菌棒出菇要接头的时候，会破坏袋子以及菇种。在袋子还没破之前，真菌棒依照间距5至8层布列成行，间隔要40公分。之后把菌棒两边的上部做出记号4cm长的蘑菇口。

休息之后，洒水保湿，一周左右就可以吃了。5、及时采收平菇栽培后长到七八成熟时就可以采摘了，避免采摘得太迟，怕培养材料里的养分耗尽太多，导致转潮太慢。采摘完后，要立刻清洁料面。

去除质量不好的菇根以及杂物，若是菌袋里水分低于百分之四十的时候要立马补水，利用注水以及浸水的方式。接种平菇的相关注意事项在温度适合的情形下，平菇一般48钟头就可以看到菌丝萌生。平菇30天以内就可以爬满菌袋温度。

平菇菌袋比较大不适合选用接种箱接种，一般在总面积8-10平米的接种室或是简单接种帐内接种不错。接种时4人一组协作实际效果不错，1人承担接种．2人各自承担解除和绑上封袋，另1人承担运输菌袋，那样既省时又省劲。接种前应严苛挑选栽种种，查验菌苗有没有霉菌，菌丝生长发育是不是一切正常，生长发育异常和有霉菌感柒的菌苗要马上取代。菌苗规定菌丝生长发育充沛，菌龄不能太长，以30天上下为宜。

一般每500克菌苗接种15-20袋。接种量不能太多，也不适合过少，太多非常容易导致早出菇，进而抑止菌丝生长发育，偏少则发菌速率迟缓，危害出菇时间，并且易导致料袋环境污染。

平菇的种植方法

栽培者的愿望是能获得丰产。要达到这个目的必须掌握平菇的生物学特性，在下面是我精心为你整理的平菇的种植方法，一起来看看。

平菇的种植方法 1、菇房建造：可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。

有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南，设在地势高、 靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于 保温、保湿、通风和透光。

内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。另外，可建造简易菇房，即从地面 向下1.5—2.0米的半地下式菇房。为了充分利用菇房空间，还可在菇房内设置床架，进行栽培。

床架南北排列，四 周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道 。上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，取上层不要超过窗户，以免 影响光照。床面宽不超过1米，便于管理。

床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。 2、培养料的配制：栽培平菇的培养料有玉米芯、木屑、豆秸、稻草、树叶等。无论哪一种培养料均要求新鲜、无虫、 无毒和无杂质。

否则，易感染杂菌，造成减产。 培养料配方 (1)玉米芯(粉碎)78%，玉米面(或麦麸)20%、石灰2%和适量水。 (2)玉米芯(粉碎)40%、豆秸(粉碎)40%、玉米面18%、石灰2%和适量水。 (3)木屑78%、米糠(或玉米面)20%、石灰2%和适量水。

(4)稻草，将稻草切成5—10厘米长，放入2%石灰水中浸泡24小时，捞出滤去多余的水分，即可铺料播种。 3、菇房消毒：菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒 。以减少杂菌污染和虫害发生。消毒方法如下： (1)每100立方米菇房用硫磺0.5公斤、敌敌畏0.1公斤、甲醛0.2公斤，与木屑混合加热，密闭熏蒸24小时。

(2)100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤，加热密闭熏蒸24小时。 (3)喷洒5%的石碳酸溶液。 (4)喷洒敌敌畏800倍液。 4、播种：平菇的播种方法很多，有混播，穴播，层播和覆盖式播种等。

下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄 膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平 压实。床面要求平整、呈龟背形。

一般每平方米床面用料20公斤左右，厚度10—15厘米。在播种前，应先将菌种从 瓶内或塑料袋内取出，放入干净的盆内，用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌块，再播入料内。播 种后，料面上再 盖上一层塑料薄膜，这样即利于保湿，也可防止杂菌污染。

播种时间，一般从8月末到第二年4月末，均可播种。不过春播要早，秋播要晚，气温在15℃以下是平菇栽培的适宜时期。 既适于平菇生长发育，又不利杂菌生长。一般播种量为料重的10%—15%。

上层播种量占菌种量的60%，用菌种封闭料表面，以 防止杂菌污染。 5、管理： (1)发菌期的管理：菌丝体生长发育阶段的管理，主要是调温、保湿和防止杂菌污染。为了防止杂菌污染，播种后 10天之内，室温要控制在15℃以下。

播后两天，菌种开始萌发并逐渐向四周生长，此时每天都要多次检查培养料内的 温度变化，注意将料温控制在30℃以下。若料温过高，应掀开薄膜，通风降温，待温度下降后，再盖上薄膜。料温稳 定后，就不必掀动薄膜。10天后菌丝长满料面，并向料层内生长，此时可将室温提高到20—25 ℃。

发现杂菌污染，可 将石灰粉撒在杂菌生长处，或用0.3%多菌灵揩擦。此期间将空气相对湿度保持在65%左右。在正常情况下，播种后， 20—30天菌丝就长满整个培养料。

(2)出菇期的管理：菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这样可加大料面 温差，促使子实体形成。还要根据湿度进行喷水，使室内空气相对湿度调至80%以上。达到生理成熟的菌丝体，遇到 适宜的温度、湿度、空气和光线，就扭结成很多灰白�。

平菇是怎么种植的

平菇又叫做糙皮侧耳、侧耳、黑牡丹菇，蚝菇，是一种青灰色蘑菇，其富含蛋白质，脂肪含量低，食用可以增强人体质，具有降血压、减肥、美容等作用，很受消费者喜爱。下面给大家介绍平菇种植方法，希望对大家有帮助。

1、场地选择可选择在树荫下建遮阳大棚，或者是半地下式菇棚，场地要求排水，通风良好，远离粪堆等污染源。

平菇菌丝耐低温，但不耐高温，温度40度便会死亡，因此要选择合适的种植季节，不同地区可根据当地实际情况，选择种植时间。2、养料配制平菇种植常用配方：每50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麦鼓7.5kg、过磷酸钙0.5 kg、尿素0.1kg、多菌灵0.1kg。将这些搅拌均匀后装入专用接种带，进行压紧压实，另外将菌种和料按照1:6比例进行，可以保证菌体适中，接种成功。3、菌种摆放摆放场地可用多菌灵进行消毒，并且用石灰水进行清洁，摆放时可单层排放在地面上，每3排留50公分的过道，每一排的间距小于20公分，带跟带之间的距离要小于5公分，当菌丝发育时，可以用针在两端扎一圈排气孔，室内温度若是超过32度，要向地面洒水，保持通风降温。

4、生长管理平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌发并逐渐向四周生长，此时需要每天多次检查培养料内的温度变化.注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了防止杂菌污染，播种后10内，室温要控制在15℃以下。5、病虫害预防平菇病害主要有黄斑病，褐斑病，发现发病后，要及时摘除有病的平菇，清理出之后停止喷水，增加通风量，并且对过道墙壁进行消毒杀菌，对于发病的面料，可以使用500倍的72%连霉素进行喷施，一天喷施两次，连续喷5天，可以彻底杀菌。

平菇虫害主要为菇蚊，可以使用鱼藤精或者高效氯氰菊酯或者乐果乳剂进行喷施，也可以使用一熏五绝多点熏杀。6、采收当平菇生长到5公分左右，就可以采收了，采收之后要进行面料清理，且停水2天，再进行喷雾保湿，催蕾出菇，这样可以采收7次左右。平菇从装袋到出菇管理，正常的话，22天左右就可以采收，生物转化率可高达180%。

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