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1、你真的会买大米吗？教你怎么买优质大米

执行标准‬GB/T19266，为五常大米。

五常大米执行标准

黑龙江省五常市产，五常大米颗粒饱满，油性大，香味浓郁，米饭略带有甜味，绵软略黏，芳香爽口，营养成分高。

‬执行标准GB/T18824，为盘锦大米。

盘锦大米执行标准

辽宁省盘锦市产，盘锦大米外观晶莹剔透，颗粒如珠，做成米饭柔软润滑，清香适口。

‬执行标准GB/T20040，为方正大米。

方正大米执行标准

黑龙江省方正县产，方正大米色泽洁白，淡淡的清香味，做成米饭口感好，不容易回生，蛋白质含量高，并含有一定的硒元素。

‬执行标准GB/T22438，原阳黄金晴。

原阳黄金晴执行标准

河南省原阳县产，原阳大米颗粒饱满，松软而具有弹性，黄金晴大米富含蛋白质，以及铜，铁，钙，镁，硒等微量元素。

在购买大米时，只要认准这几个国家地理标志产品大米，有这几个执行标准，任何一种都是优质大米，不用看是什么品牌，闭眼入。

2、梗米跟大米有什么区别吗：梗米和大米的区别

简要回答

区别：粳米和大米的色泽不太一样，粳米要偏蜡白一点。粳米的营养价值相比较大米来说比较高，粳米的每年产量也比大米要多。

在我们的生活中，每天必不可少的就是米饭，大家一定都知道大米，但是粳米一定没什么人知道吧，现在让我们一起来看看吧。

详细内容

粳米，是粳稻的种仁，又称大米。也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

粳米的直链性淀粉值大约在在16-21之间，由于软硬度适中，因此一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。台湾台东县池上乡所生产的“池上米”等都是属于“粳米”品种。

粳米味甘，性平。能益脾胃，除烦渴。用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足，口干渴等。粳米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少；还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。米中各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也具有很好的营养功效，是补充营养素的基础食物。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

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