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1、藏红花的真假识别方法：如何辨别藏红花真假

藏红花具有一定的药用价值。下面，我们来看看如何辨别藏红花的真假吧。

操作方法

泡水
把藏红花浸泡在水中，然后再观察水的颜色，如果水的颜色变得很浑浊的话，则说明为假的藏红花。

把藏红花放到白纸上面，然后用手压一压，如果纸上有留下痕迹的话，则说明为假的藏红花，或者该藏红花有掺植物油。

闻气味
拿起藏红花闻一闻，如果有股较为浓烈的香味的话，则为真的藏红花，如果气味很淡的话，则说明为假的藏红花。

藏红花的形态
仔细观察藏红花的形态，如果藏红花结成团的话，则有可能是掺水的藏红花，正常的藏红花是不会结成块状的，而且真的藏红花很容易折断。

特别提示

图片来自网络。

2、藏红花真假辨别？怎么分辨假藏红花？

有人说假的藏红花是用玉米须、纤维、纸削通过染色做成的。假使这样，那简直不要太好辨别了。

第一：看泡水颜色

真的藏红花外观虽为红色，但泡水却是金黄色，而作假的就一定要用红色染色，泡水应该为红色，可能有人会反驳说，有些红色的衣服泡水也不会掉色呀，但假使这种情况，泡水后应该是无色。总之泡水颜色非金黄色就是假<如下图>。

第二、看形状细节

真的藏红花，一端粗一端细，粗的一端成不规则的锯齿状。我们可以想想要把玉米须做成如此自然微妙的形状，还真有点难度，估计成本都高于藏红花的卖价了，有必要作假吗？

总之想告诉大家，假的真的没有那么多，至少10年来我们是没看到假的，也许是因为我们对产品把控非常严格，别说假的就算质量差点的也没机会流入我们手里，即使是假的，只要你足够专业，完全有办法轻松辨别，没必要怕。

关于假，还有2点经常被误解的：

1、藏红花泡水掉色就是假的吗？

谬论，不掉色泡水怎么会成金黄色呢？这样表达才客观准确：藏红花泡水如果水成红色或者泡一下藏红花本身就没颜色了，那藏红花才有问题。正常藏红花泡水5-8个小时，大部分天然色素会融入水中也就是掉色，但藏红花本身还是会有点颜色的，不会说一点颜色都没了。

2、藏红花泡水后搓不烂才是真的？

那要看泡多久和使多大力气，滴水还可以穿石呢，泡1小时和12小时烂程度完全不一样。用这种方法判断真假藏红花真的非常不科学也不准确。

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