解暑凉茶都有什么,清热去暑凉茶(推荐6款广东人从小就喝的凉茶)
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1、大暑喝凉茶(伏茶),推荐6款广东人从小就喝的凉茶,重点是不苦
大暑到,炎热来报道。大暑时节,全年最炎热的时期来了,大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨,大家记得要“防暑”和“祛湿”,多喝水,少做剧烈运动,保持心境开朗,安然度夏。
自古以来,民间有大暑三伏天喝凉茶(伏茶)的习俗。 伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶,一般用的是金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。
在广东,人们一直有饮用凉茶的习惯,不管是不是大暑时节的炎热天气,偶尔觉得上火了,身体哪里有点不舒服了,总要来一碗凉茶。今天,华辉美食人挑选了6款非常地道的广式凉茶,推荐给大家尝尝,有兴趣的朋友不要错过。
广式罗汉果菊花凉茶
【材料】罗汉果1个、菊花、枸杞、无花果干、雪梨1个、冰糖、清水1.5升
【做法】
1、把所有材料清洗干净,放锅里加入清水,大火烧开后慢炖1小时;
2、加入冰糖,搅拌均匀,材料渣过滤干净,就可以喝了;
3、喜欢喝凉的,可以放入冰箱冷藏一下再喝,清热又解暑。
茅根竹蔗马蹄水
【材料】茅根、竹蔗、马蹄、红萝卜
【做法】
1、把竹蔗、红萝卜、马蹄去皮洗干净,茅根剪碎;
2、所有材料放进养生壶里,按花茶或者果茶键;
3、煮好后可以加适量冰糖,或者不加,搅拌均匀就可以饮用了;
4、冷藏一下,味道更佳,清甜解暑!
雪梨海底椰水
【材料】雪梨干、海底椰、无花果干、玉竹、枸杞、百合干
【做法】
1、将雪梨干、海底椰、无花果干、玉竹、百合干洗干净,备用;
2、除枸杞外,所有材料放进锅里,加适量清水,大火烧开;
3、转小火慢煮1小时,出锅前放入枸杞,喜欢甜的可以加适量冰糖,搅拌均匀;
4、放凉之后就可以饮用了,润喉又舒服,好喝!
鸡骨草凉茶
【材料】鸡骨草1把、红枣、冰糖
【做法】
1、鸡骨草是广东凉茶最常见的材料,可以煲凉茶,也可以用来煲汤,清热又解毒;
2、将鸡骨草和红枣浸泡一下,洗去浮灰,然后放入锅里;
3、加入适量的清水,大火煮开后,加入冰糖,转小火煮30分钟即可;
4、小窍门:买回来的鸡骨草是一捆一捆的,煮的时候记得解开,效果更佳。
消暑冬瓜茶
【材料】罗汉果1个、冬瓜2两、桂圆干肉、黄冰糖
【做法】
1、准备罗汉果1个、桂圆干肉,清洗一下,洗去浮尘,罗汉果捏碎;
2、冬瓜洗净,切块,不用去皮;
3、冬瓜、桂圆干肉、罗汉果一起放入锅里,加适量清水,大火煮沸后,转小火炖煮;
4、直到颜色变深变棕黑,冬瓜变软就可以放冰糖,搅拌均匀,放凉了就可以饮用了;
5、味道甘甜,清火回甘,天气热的时候喝就最适合了。
广东凉茶五花茶
【材料】菊花、金银花、夏枯草、槐花、木棉花、蜂蜜
【做法】
1、将菊花、金银花、夏枯草、槐花、木棉花过清水洗净;
2、将洗净的花茶放入锅里,放入适量清水,煮开;
3、转小火煮45分钟左右,五花茶就差不多熬制成功;
4、熬好的五花茶放到温温热,然后加一点蜂蜜,甜丝丝的,味道非常清润;
5、好喝又健康,赶紧试试看。
2、解暑凉茶都有什么
解暑凉茶都有什么
凉茶之一:百花凉茶
取野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗净后用开水冲泡,加盖泡10分钟,凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用,否则会引起腹泻。
凉茶之二:藿香解暑茶
将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中,加水淹没原料即可,加盖煮10分钟,凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿,尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。
凉茶之三:桃叶解暑茶
将50克桃叶放入杯中,加入500毫升水煎至一小碗的量,凉后即可饮用。此茶能清热解毒、消炎止痒,适用于有皮肤疾病的人饮用。
凉茶之四:荷叶丝瓜茶
分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克,洗净后放入锅中,加水煎成药汁,滤去沉渣,然后加入适量白糖、20克银耳,加入开水冲泡,凉后即可饮用。
凉茶之五:乌梅解暑汤
取4颗乌梅,白糖适量,加入1000毫升水,煮20分钟,凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
凉茶之六:薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉,适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用,但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
解暑凉茶都有什么
罗汉果茶
【材料】罗汉果1个、红枣5个、枸杞3g。
【做法】将罗汉果洗净掰碎,加入红枣、枸杞一起用水煮开,焖10分钟即可饮用。
【功效】罗汉果味甘性凉,有润肺止咳的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽及暑热伤津口渴等。
五花茶
【材料】木棉花15g、金银花15g、槐花15g、鸡蛋花10g、葛花10g。
【做法】将全部材料清洗后,放入煲中,水开后关小火煲大约10分钟。
【功效】清热利湿,适宜大肠湿热所致的腹胀、口苦、大便稀烂、舌红。腹泻、下痢属寒湿者不宜服用。
【注意】
1、把五种花在清水内清洗一遍;
2、洗好的花沥干水分备用;
3、锅内倒入适量水把沥干水分的五种花倒入锅内;
4、盖上锅盖大火煮开后改小火煲30分钟;
5、煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要,只留汤;
6、根据口味加适量白砂糖即可。
鸡骨草凉茶
【材料】鸡骨草20克、红枣6-8个
【做法】鸡骨草捆成一束束,稍微浸泡一些,去除浮灰,红枣洗干净;将鸡骨草放入锅里,水开后,转为小火煮30分钟,一直到红枣变涨变软,汤色变深,即可关火,放凉饮用。
【功效】清热解毒、利尿、活血疏肝。
桑菊茶
【材料】菊花20克,桑叶20克及绿茶15克。
【做法】将这三样材料放入清水烧开,去渣,即可饮用。
【功效】润肺止咳、清利头目。为冬季常用养生抗感冒方,一般人均可食用。如果体质较虚寒,可减少绿茶冲煮时间,以免过于伤阳气。
西瓜皮凉茶
夏天经常吃的西瓜,吃完了是不是觉得把西瓜皮扔了可惜?那不妨试试用西瓜皮做成凉茶,超简单的。这款凉茶可以解毒去暑。
材料准备:西瓜皮、适量白砂糖
制作方法:将西瓜皮洗干净,将红色囊用刀子切掉,洗干净,切成碎的小块,然后再把它放到锅里加入适量水煮半个小时,将煮好的西瓜皮凉茶倒出来(渣不要),加入适量白砂糖,搅抖均匀就可以饮用了。
解暑凉茶都有什么
凉茶之一:百花凉茶
取野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗净后用开水冲泡,加盖泡10分钟,凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用,否则会引起腹泻。
凉茶之二:藿香解暑茶
将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中,加水淹没原料即可,加盖煮10分钟,凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿,尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。
凉茶之三:桃叶解暑茶
将50克桃叶放入杯中,加入500毫升水煎至一小碗的量,凉后即可饮用。此茶能清热解毒、消炎止痒,适用于有皮肤疾病的人饮用。
凉茶之四:荷叶丝瓜茶
分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克,洗净后放入锅中,加水煎成药汁,滤去沉渣,然后加入适量白糖、20克银耳,加入开水冲泡,凉后即可饮用。
凉茶之五:乌梅解暑汤
取4颗乌梅,白糖适量,加入1000毫升水,煮20分钟,凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
凉茶之六:薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克,加水1000毫升,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉,适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用,但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
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