关于【最简单的红烧鸡腿做法】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、#肉食主义狂欢#红烧鸡腿这样做，简单又美味

鸡腿搭配圣女果，嫩嫩的鸡肉中带点果香，还不错哦，本来打算用西红柿的，忘记买了

By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 10只
• 圣女果 15个
• 大葱 半根
• 食用油 15克
• 生姜粉 1勺
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 冰糖 4颗
• 食盐 3克

做法步骤

1、锅中倒油，把小鸡腿表面煎至金黄出油

2、放入葱段和生姜粉

3、倒入生抽提鲜上色

4、倒入料酒去腥

5、放入冰糖，倒入适量热水

6、放几颗切半的圣女果

7、放入适量食盐

8、中小火炖至圣女果融化

9、再放入几颗切半的圣女果，翻炒至汤汁浓稠即可关火

10、好吃的红烧鸡腿就做好了

11、加了圣女果味道还不错哦

小贴士

1.用西红柿就可以哦 2.圣女果为什么要分两次放入锅中呢 第一次煮融化味道渗入到鸡肉里比较好吃，第二次放断生即可，红彤彤的比较好看

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、最简单的红烧鸡腿做法

最简单的红烧鸡腿做法

最简单的红烧鸡腿做法

按我妈给我的简单步骤做的，不放各种香料也能好吃到没有朋友！做这个腿子必须多焖饭，不然肯定要后悔的哦！

用料

最简单的红烧鸡腿做法

1、 取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。（可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略）

2、姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿略变色。

3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿。（我用的是琵琶腿，锅又略大所以只加到腿的三分之二的样子，如果是鸡槌或者无骨鸡腿肉块的话要没过）

4、大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。

5、汤汁收干一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次，入味之余防止鸡腿粘锅。

6、继续小火炖20分钟左右即可。（若汤汁较多就大火收干，但是要防止粘锅，不过我想用汤汁拌饭就没有收干）

最简单的红烧鸡腿做法

最简单的红烧鸡腿做法

按我妈给我的简单步骤做的，不放各种香料也能好吃到没有朋友！做这个腿子必须多焖饭，不然肯定要后悔的哦！

用料

最简单的红烧鸡腿做法

1、 取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。（可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略）

2、姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿略变色。

3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿。（我用的是琵琶腿，锅又略大所以只加到腿的三分之二的样子，如果是鸡槌或者无骨鸡腿肉块的话要没过）

4、大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。

5、汤汁收干一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次，入味之余防止鸡腿粘锅。

6、继续小火炖20分钟左右即可。（若汤汁较多就大火收干，但是要防止粘锅，不过我想用汤汁拌饭就没有收干）

最简单的.红烧鸡腿做法

最简单的红烧鸡腿做法小贴士

有生抽老抽就不用再另外加盐了，咸味已经足够。怕鸡腿不够入味可以事先用叉子在肉上戳几下，不在意卖相的话可以用刀在鸡腿肉多的地方划个一两刀。如果赶时间的话用中小火炖也是可以哒。如果家里有八角可以扔一两个进去。

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