关于【三道鳞鱼为什么不能吃】，三道鳞可以吃吗，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、浙江男子河里钓了条大鲤鱼，发朋友圈炫耀，结果朋友都劝他不要吃

长江君：南方地区每年一到雨季江河涨水之后，就是一年之中的垂钓黄金季。

这是因为一方面上游的养殖鱼因为洪水大量逃逸，一方面下游江河里的鱼群返水上来，因此，即使是一些不起眼的小河湾里，往往都有大鱼出没。

比如下面这位浙江温州（鹿城）的钓鱼人林先生同一位长辈一起在一处涨水的乡间小河湾钓鱼时，就意外钓起一条平常少见的的大鲤鱼......

钓鱼人都知道，野河里钓到这么大的鲤鱼，可以说是件令人颇为兴奋的事。

这位钓鱼人也是非常的高兴，于是马上拍照发朋友圈想“炫耀一下”——然而令他完全没想到的是，朋友圈里几乎一大半的人都阻止他不要把这条鱼带回家吃了，劝其“赶紧丢回河里”......

——原来，这条鲤鱼外形古怪，身上的鳞片散乱、大小不一，像是发生了什么不可知的变异一样，难怪很多人纷纷担心这位钓友带回家“吃出问题”.....

这是条什么“怪鲤鱼”？

“......一开始连钓了好几条半大的鲤鱼和草鱼，我都放了，后来就钓起来这条，这么大的野鲤鱼还是在这条河里第一次钓到。”

这位钓友林先生说，当时他用的是手竿挂玉米钓底的钓法，本身就是为了守钓大鲤鱼（也提前打了重窝），因此钓到这条大鲤鱼后还是很开心。

然而将鱼装到鱼护里后却越看越感觉奇怪——这个鲤鱼鳞片杂乱不堪，看起来非常的畸形，甚至一些鱼身部位因为鳞片脱落而开始渗血......

除此之外，这条大鲤鱼倒是非常的鲜活，也很健康。

感觉新奇之下，这位钓友也是将其发到朋友圈“秀”一下，没想到却招来许多朋友的“苦口婆心的劝阻”。

这种鲤鱼不能吃吗

实际上，看过长江君科普的朋友就知道，这其实是一种近年来越来越常见的外来鲤鱼——学名叫散鳞鲤鱼，在北方地区的鱼塘、湖泊和一些黑坑都比较多见，一般民间俗称“三道鳞”、“大鳞鲤鱼”等。

三道鳞在北方很常见

不过，长江君认为，这位温州钓鱼人钓起的“怪鲤鱼”，并非“纯种”散鳞鲤鱼，而是一条散鳞鲤鱼同本土野生鲤鱼杂技的后代......

长江君科普小知识：关于散鳞鲤鱼有一个误区，即很多人将其错认成德国镜鲤（德国引入），但事实上这是完全不同的两种鱼——不过两者会杂交，因此产下的后代很难说是哪种鱼......

根据水产文献记载，散鳞鲤鱼（即俗称的三道鳞），是黑龙江水产研究所在上个世纪从苏联引入的，散鳞鲤鱼比较耐寒，在零下十度都能保持不错的活性和生长速度。

三种鲤鱼对比，不要搞错了哦

三道鳞不怕冷，因此在北方地区的各地湖泊、江河中，散鳞鲤鱼是“投放养殖的主力鱼种”之一......

如今已入侵各地自然水域

散鳞鲤鱼肉质细腻肥美，且泥腥味较小，因此在鱼鲜市场迅速走红，一些地方的市价在十几元一斤——作为对比，本土鲤鱼只在5-10元每斤。

因此，散鳞鲤鱼养殖业也是慢慢在全国各地发散开来，同时因为养殖逃逸频发，以及人为放生等原因，这种“苏联鲤鱼”也是慢慢出现在南方各地的江河湖库里。

河里钓到的小三道鳞

（三道鳞鱼苗，鳞片尚未开始脱落，因此没有渗血现象）

不管怎么说，散鳞鲤鱼既然是引入养殖的鱼种，那当然是可以吃的。

而它之所以长成这副“鳞片散乱、鱼身渗血”的怪模样，其实是基因使然——天生就鳞片粗大不规则，而这种鳞片也容易在水下的杂物、乱石和水草上刮蹭脱落。

活时易掉鳞——资料图

因为鳞片频频脱落，所以这种鲤鱼总是一副“皮肤出血”的瘆人模样——实际上并不影响其食用口感.......

钓鱼人：红烧了，很鲜美

比如上面这位温州的钓友，在网上查询一番后，也是了解了这种鲤鱼的特性，因此“不顾亲友劝阻”将其带回家，一顿料理红烧后，发现其实还是非常鲜美的......

其实，随着养殖业发展，这些“外来鲤鱼”正在越来越频繁地出现在各地自然水域里，很多钓鱼人都有钓获。

垂钓三道鳞的钓技、钓法：三道鳞（即散鳞鲤鱼）属于杂食性底栖鱼类，对蛋白质的需要明显比鲫鱼和本土鲤鱼要大，因此一般建议鱼饵食用蚯蚓等腥饵（玉米、商品饵也可以），一般认为颗粒而比散料要还一些。而鉴于三道鳞生长迅速，一般体型较大，因此力气很大，建议使用5.4米以上鱼竿和较大号伊势尼鱼钩作钓......

一旦钓获了也不需要为其古怪的外形惊慌，完全可以带回家食用。

老司机们，你们当地江河湖库里，有出现这种看起来“丑怪”，但实际上很鲜美的三道鳞吗？

2、三道鳞鱼为什么不能吃：三道鳞可以吃吗

三道鳞可以吃吗

1、在有效的放养密度和较好的喂养标准下，镜鲤生长发育速率十分快。这类漂亮的鱼，在销售市场上并不被认同，群众觉得古怪。三道鳞可烧可炖，没刺肉厚，比一般鲫鱼和鲤鱼味美。

2、三道鳞是鲫鱼的一种，的身上有三条较为粗壮的鱼鳞，故得名三道鳞。别名三道鲤，这类鲫鱼个大致肥，并且肉质地十分美味，鸡骨头适度，仅有挨近鳍的两边和正中间挨近尾端的地区有鳞，并且正中间的磷也仅有三片。三道鳞生长发育速度更快、含肉率大、肉质地好，已被全国性水产品优良品种核准联合会核准为合适在中国营销推广的水产品优质饲养种类。假如水质沒有环境污染，这类鱼不应该有裂头蚴的，可是在烹调的情况下還是要烂熟，一般以清炖主导。

3、能吃，它便是鲫鱼的一个种类，销售市场卖的绝大多数全是我们改进后的种类，便是用德国镜鲤繁殖来的，无毒性没害，能够服用。

三道鳞可以吃吗

1、在有效的放养密度和较好的喂养标准下，镜鲤生长发育速率十分快。这类漂亮的鱼，在销售市场上并不被认同，群众觉得古怪。三道鳞可烧可炖，没刺肉厚，比一般鲫鱼和鲤鱼味美。

2、三道鳞是鲫鱼的一种，的身上有三条较为粗壮的鱼鳞，故得名三道鳞。别名三道鲤，这类鲫鱼个大致肥，并且肉质地十分美味，鸡骨头适度，仅有挨近鳍的两边和正中间挨近尾端的地区有鳞，并且正中间的磷也仅有三片。三道鳞生长发育速度更快、含肉率大、肉质地好，已被全国性水产品优良品种核准联合会核准为合适在中国营销推广的水产品优质饲养种类。假如水质沒有环境污染，这类鱼不应该有裂头蚴的，可是在烹调的情况下還是要烂熟，一般以清炖主导。

3、能吃，它便是鲫鱼的一个种类，销售市场卖的绝大多数全是我们改进后的种类，便是用德国镜鲤繁殖来的，无毒性没害，能够服用。

三道鳞可以吃吗

三道鳞鱼是可以吃的，营养价值含量还是比较高的.。

三道鳞鱼的另外一个名字叫镜子鱼，并不是什么要灭绝的一种鱼类，鱼肉鲜美，鱼鳞有三大片，相当于其他的鱼类来说，鱼鳞算是比较少的了，鱼鳞的分布情况和其他鱼不一样，所以人们就觉得这是一种怪鱼，吃了会夺取人的性命。

三道鳞鱼这种鱼不是中国土生土长的，是从西德引进过来的，经过二十几年的研究，现在已经是可以人工养殖了。做三道鳞鱼的鱼汤是有讲究的，不能直接下锅，要是直接下锅，直接鱼汤就是黏糊黏糊的，不好看，也不好喝，在煮三道鳞鱼之前，可以先用盐腌制一下，让鱼肉凝固起来。

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