当归黑豆零食的做法,黑豆当归冰糖零食做法(适合备孕和产后调理身子)
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1、补虚养身的一道营养汤 适合备孕和产后调理身子
这道当归黑豆炖老鸡汤有健脾开胃、补血乌发的功效,体质虚弱的女性饮用可以补虚养身。而用经过干炒的黑豆来煮汤,营养功效可以更充分的溶解在汤中。
当归黑豆炖老母鸡
准备食材:老母鸡1只(约1000克)、当归20克、黑豆60克、红枣6-10颗、姜2片、盐1茶匙、开水3000毫升
*做 法*1将老母鸡去毛、去内脏、去肥膏,清洗干净,放入滚水中焯烫6分钟,捞出后洗去浮沫。2将黑豆放入炒锅中,用小火干炒至裂开,再用水洗干净,沥干水备用。3将当归、生姜洗干净,切片;红枣洗干净,切开,去掉枣核,枣肉备用。4另用砂锅,将老母鸡放入锅中,倒入开水。5放入当归、黑豆、红枣和姜片,盖上盖子,待水再滚起用中火煲4小时。6食用前以少许盐调味即可。
Tips:黑豆提前放入清水中浸泡1小时,可以使豆更容易煮熟。辅食添加小贴士
3个月龄:可给新鲜的果汁或菜水。每日两次,每次从一匙开始逐渐到十余匙。可以补充维生素C和其他营养成分。
4个月龄:母奶不足者,每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿,体内铁质已逐渐消耗完,应添加富含铁的食物,如蛋黄;每次可从1/4个开始,逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。
5个月龄:可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。
6个月龄:此时婴儿开始萌牙,可给些稍硬条状饼干、馒头片;适量的蛋羹、烂面片、肉松等。
7-9个月龄:添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜,每日2-3顿;适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄:可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮烂的鸡、鱼、肝;每日两三顿。随着辅食量的增加,奶量随之减少。
2、当归黑豆零食的做法:黑豆当归冰糖零食做法
黑豆当归冰糖零食做法
黑豆洗干净,浸泡一晚上。
将黑豆和冰糖倒入锅中,加水(泡黑豆的水)正好没过黑豆,盖上锅盖大火煮开,冰糖完全融化。
用中火把黑豆煮熟,水也会变少。
(这一部很关键也是最耗时间。我是放在电磁炉上操作的,推荐用电磁炉,受热比较均匀。)
此时水已经没有了,电磁炉选择倒数第二档,不断翻炒,黑豆会变得越来越干,最后选择最小档,翻炒烘干。过程会很长要有耐心。
最后一步,放凉装在密封的盒子里即可。一定要炒干、不然会回潮
小贴士
最后翻炒烘干的过程推荐用那种大铁勺(上图有)比较轻比较省力。
黑豆和冰糖的比例是2:1 ,冰糖是黑豆量的一半即可。
黑豆当归冰糖零食做法
操作方法
01
将黑豆、当归清洗干净,当归切碎。
02
将当归、冰糖、黑豆一起放入不粘锅中,加水至淹没黑豆。
03
先用大火煮沸,再改用小火慢慢收汁,待锅中黑豆变成浓稠状时,灭火,等它自然冷却,再用器皿装起来。
特别提示
为防止粘锅或底部烧焦,整个过程要不停翻炒
黑豆当归冰糖零食做法
黑豆洗干净,浸泡一晚上。
将黑豆和冰糖倒入锅中,加水(泡黑豆的水)正好没过黑豆,盖上锅盖大火煮开,冰糖完全融化。
用中火把黑豆煮熟,水也会变少。
(这一部很关键也是最耗时间。我是放在电磁炉上操作的,推荐用电磁炉,受热比较均匀。)
此时水已经没有了,电磁炉选择倒数第二档,不断翻炒,黑豆会变得越来越干,最后选择最小档,翻炒烘干。过程会很长要有耐心。
最后一步,放凉装在密封的盒子里即可。一定要炒干、不然会回潮
小贴士
最后翻炒烘干的过程推荐用那种大铁勺(上图有)比较轻比较省力。
黑豆和冰糖的比例是2:1 ,冰糖是黑豆量的一半即可。
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