鱿鱼丝的做法,香辣鱿鱼丝的做法(手撕鱿鱼丝的做法)
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1、手撕鱿鱼丝的做法
世界杯期间,吃瓜群众的爸爸老公男友们熬夜看球,作为贴心小棉袄的我们当然要提前给他们备点零嘴啦~手撕鱿鱼丝配上芥末酱油,看球醒神必备!
By 桔子_翎
用料
- 干鱿鱼 8片
- 酱油 15ml
- 芥末 2.5g
做法步骤
1、用清水轻轻洗一下干鱿鱼,用厨房纸巾吸干水分,放在铺有硅油纸的烤盘上
2、烤炉设置上下管,温度180°C,按开始键自动预热
3、预热2分钟后,把烤盘送入烤炉,烤制5分钟,鱿鱼卷起、涨起气泡即可
4、待稍凉后,用手把干鱿鱼撕成鱿鱼丝
小贴士
1、这个食谱即使烤箱不预热也没关系的,只要注意干鱿鱼的状态,烤几分钟即可 2、干鱿鱼本身就是带有海鲜特有的咸鲜味,所以不用另外调味的哟 3、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察干鱿鱼的情况哟~
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2、鱿鱼丝的做法
鱿鱼丝的做法
将鱿鱼清洗干净,切成条状,洋葱洗净切块备用;
水至烧开,将鱿鱼放入锅中快速焯水;
沥干水分装盘备用;
倒些植物油,放入15g红99火锅底料加热至化开;
将鱿鱼下锅翻炒上色;
再放入洋葱翻炒5分钟,就可以装盘啦!
鱿鱼丝肉嫩鲜美,加上火锅的香味搭配,诱惑绝伦啊!
鱿鱼丝的做法
将鱿鱼清洗干净,切成条状,洋葱洗净切块备用;
水至烧开,将鱿鱼放入锅中快速焯水;
沥干水分装盘备用;
倒些植物油,放入15g红99火锅底料加热至化开;
将鱿鱼下锅翻炒上色;
再放入洋葱翻炒5分钟,就可以装盘啦!
鱿鱼丝肉嫩鲜美,加上火锅的香味搭配,诱惑绝伦啊!
鱿鱼丝的做法
食材
鱿鱼丝 200g
洋葱 适量
青瓜 适量
盐 适量
水 适量
料酒 适量
姜丝 适量
淀粉水 适量
糖 适量
方法/步骤
准备原食材:鱿鱼丝、洋葱、青瓜。
把鱿鱼丝切段。
洋葱切丝,青瓜切小片备用。
青瓜用盐腌一下。
鱿鱼丝下锅用开水焯一下。
用料酒、姜丝、盐、糖腌一下备用。
青瓜下锅小炒一下,这步骤之前是先炒洋葱,但我忘了拍照了,哈。
青瓜小炒一下就可以把刚才炒好的洋葱下锅炒匀就可以了。
单独下锅炒鱿鱼丝,鱿鱼丝熟后就加一点开好的淀粉水做一下芡汁。
准备上锅了就把刚炒好的青瓜和洋葱倒下去,炒匀就可以出锅了。
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