干玉米面条不泡直接煮多久,玉米面条的做法(低脂低热量好吃不胖)
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1、天热早餐别总吃油条!试试这碗面,筋道爽滑,低脂低热量好吃不胖
天热早餐别总吃油条!试试这碗面,筋道爽滑,低脂低热量,好吃不胖
中国人的早餐,尤其是北方人,特别喜欢来1根油条或是2个包子,再搭配豆浆、小菜,就吃得心满意足,但对于减肥的人来说,油条、包子、馒头这些,都是白面制作的食物,吃多了容易发胖,需要控制体重的话,就要少吃。
另外外面早餐店的包子、油条吃着不放心,大热天的自己做的话显然很麻烦,还是来碗面条最省事实惠,有人说了,面条不也是面粉做的吗?咱可以不吃普通的挂面,家里常备些玉米面条、荞麦面条,或是意大利面,这些面条都有很强的饱腹感,而热量又很低,吃饱肚子也不长胖。
这三种面条中,我是最喜欢吃玉米面条的,喜欢看我文章的朋友也知道,我家是常备玉米面条的,之前也分享过很多玉米面条的做法,今天又试着用玉米面条做了葱油面,也一样好吃。
葱油面是江浙地区的招牌面,我刚毕业那会,在杭州工作过一段时间,早餐特别喜欢吃葱油面,用香葱经过小火慢慢熬煮出来的葱油,再加入酱油、蚝油、盐等各样调料,拌在细细的面条里,滋味鲜美,筋道爽滑,顿时胃口大开,一会功夫便一碗下肚。
其实自己在家熬制葱油还蛮简单的,可一次多熬制一些,放在玻璃容器中保存,想吃葱油面的时候就省事了,下面分享详细做法,喜欢的可收藏备用。
【葱油玉米面条】
所用食材:玉米面条
所用调料:植物油,盐,生抽,蚝油,老抽,小葱,洋葱,香叶,八角,花椒粒,香菜
制作步骤:
1、准备好小葱、洋葱、香叶、花椒、八角这几种调料,主要以小葱为主,洋葱可再多加点。
2、炒锅加适量植物油,把所有的调料都放入锅中,开小火慢慢熬煮,不要着急,若是火候太大,很容易就熬糊了,而香味还没完全熬制出来。
3、大约熬制20多分钟,葱叶水分蒸发了一部分,变得发焦干黄,这时候将所有调料都捡出来不要,只留一部分油,多余的油倒入玻璃容器中保存。
4、锅中留少许油再加入生抽2汤匙,蚝油、老抽各1汤匙,少许盐和白糖,一点点清水搅拌均匀,烧开后小火熬制一会,达到起小泡泡的状态关火。
5、我这个玉米面条无需提前浸泡,直接冷水入锅,大约煮3~4分钟,煮至用筷子一夹就断的状态,关火过两遍冷水。
6、将玉米面条控干水分,放入大碗中,加入熬制好的葱油搅拌均匀,再撒上香菜就可以了。
一碗简单又好吃的葱油玉米面条,夏日早餐吃非常不错,呼噜呼噜一碗下肚真是香,低脂低热量又饱腹,不用担心长胖了。
烹饪小贴士:
1、玉米面条的硬度不同,有的需要提前用冷水泡软后再煮,有的可以直接煮,不过直接煮的话,要冷水入锅。
2、熬制葱油的时候,一定不要着急,要小火慢慢熬煮,熬制好的葱油放在玻璃容器里,可用来做葱油面,做凉拌菜的时候加一点也很提味。
2、干玉米面条不泡直接煮多久:玉米面条的做法
玉米面条的做法
玉米面条
主料:黄瓜300g,
调料:醋适量,葱适量,蒜适量,麻油适量,精盐适量,辣椒油适量。
1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝。放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
5、玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
玉米面条的做法
食材
主料:番茄1个玉米面条250克
辅料:酱牛肉30克盐2克番茄沙司30克披萨草少许淀粉4克
步骤
1、烧点开水,下入洗了的番茄烫一分钟,捞出过凉后撒掉外皮。
2、切碎,不粘锅里放一点点油,加热后下入番茄碎炒香。加入点番茄沙司。
3、加入切好的酱牛肉
4、加适量清水煮开,转小火煮五分钟。
5、玉米面条先用清水洗一下。
6、水开后下入煮四分钟。捞出过凉。
7、装入碗中。
8、汤中加盐,加披萨草,再倒入调好的水淀粉汤开始浓稠了关火。
9、倒入牛肉酱中,可按喜好加些香葱或香菜。
玉米面条的做法
玉米面条
主料:黄瓜300g,
调料:醋适量,葱适量,蒜适量,麻油适量,精盐适量,辣椒油适量。
1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝。放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
5、玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
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