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1、腰果炒西芹的做法：菜肴西芹腰果虾仁的做法

菜肴西芹腰果虾仁的做法

怎么做西芹腰果虾仁好吃？学做西芹腰果虾仁需要哪些食材？菜肴西芹腰果虾仁的`做法介绍，我们来了解一下。

做西芹腰果虾仁所需食材：

主料：鲜虾500克，西芹200克，腰果

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，料酒适量，蛋清适量，淀粉适量

西芹腰果虾仁的做法步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗。

2. 吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟

3. 锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅

4. 重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。

5. 加入虾仁迅速炒匀。

6. 临起锅前加入腰果即成。

2、西芹炒腰果，清理血管垃圾，健康又好吃的小菜，赶快学会做给家人

在所有良品铺子、三只松鼠、百果味等等小零食品牌中，我最喜欢的一种零食就是腰果，无论是原味的，还是炭烧的，或是其他的，我都炒鸡喜欢，一坐下来吃就根本停不下来的那一种。

今天想要分享给大家的就是关于腰果的菜。素菜与坚果的配合，希望得你们回味无穷。

准备食材：西芹、坚果等。

1、将准备好的西芹洗净，切成滚刀条状。

2、起锅烧水，将准备好的西芹放在水中进行焯煮。

3、起锅烧油，将准备好的腰果放在锅中，进行油炸之后盛出。

4、再将焯煮过后的西芹，放在锅中一同翻炒。

5、将之前盛出的腰果再次放入锅中，进行翻炒。

6、加入适当的盐，翻炒均匀后，即可盛出。

这样这道西芹炒腰果就做好了，希望你们喜欢腰果内在的香口和西芹清脆的口感以及入口后的清爽。

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