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1、古代人逢喜事吃什么，吃“曲奇饼干”助兴

影视剧中的唐代宫廷宴会。来源/电视剧《长安十二时辰》截图

来源：中国糖果

无论是什么时代，大考结束、成绩公布后都应该有一顿美食犒赏自己。对古代考中科举、即将入仕的士子而言，这一点更加适用。

唐代，士子登第、官员升迁，都会吃一种“烧尾宴”。

这融汇八方、百花齐放的盛唐，对于喜事的助兴美食里都会有什么呢？

盛宴里少不了曲奇

景龙三年（709）二月，韦皇后的宗亲、侍中韦巨源升官了。

这无疑是一次十分重要的升迁，也是韦巨源成为皇家心腹的证明。因此，韦巨源按照惯例，准备了一次高规格的“烧尾宴”，用来答谢提拔自己的唐中宗夫妇（主要是韦皇后）。

韦巨源家的厨房记了一份“食账”，既包含各种菜式的名字，还有关于烹饪方法的简单注解。

这份食账被后续留了下来，单看目前留存的菜式，也足够令人眼花缭乱。这份不完全的菜单里共有58道菜式，光各式点心就有20余种。央视节目《国宝大会》将这份“烧尾宴”菜单中的烤制点心比喻为“曲奇饼”。

这不是没有道理的。这份“烧尾宴”菜单徒留文字，没有留下实物，但在新疆地区的唐墓中，确实出土了一些神似“曲奇饼干”的唐代陪葬面点。不但用料差不多，就连形状也分毫不差。通过对其成分的检测，可以证明在唐代，人们就能用非常精细的面粉制作面点了。

新疆唐墓中出土的点心。来源/央视《国宝大会》截图

看来现在婚礼的伴手礼中放一些精致甜美的曲奇小饼干，由来已久了。

酥脆饼干为什么叫曲奇

小时候，我也会好奇这种酥香饼干的名字为什么叫曲奇？

从形状角度看，它长得既不是七扭八歪的「曲」，也没有什么「奇」。从音译的角度来看，它的英文名是「cookie」，似乎叫「酷奇」更为合适。

其实并不需要神探福尔摩斯来破案——很简单，曲奇只是音译而已，只不过，因为最初是由香港传入，所以是粤语译音。

英语的cookie则是由荷兰语而来，意为「小蛋榚」。

所以我们可以想到，最初的曲奇其实是由数片细小的蛋榚组合而成，据说最早的曲奇是由伊朗人发明的细小而扁平的蛋糕式饼干。

大家有没有觉得，曲奇就像压缩以后再干燥的蛋糕呢？

谁还在吃曲奇饼干

从90后食用第一桶皇冠曲奇开始，这种黄油小饼干的风潮就从未褪去。从占据商超再到随着电商走红全国，流行品牌有很多，但是不变的是人们对于这个品类酥脆、奶香的不断追求。

而秋冬季，曲奇更是再次登上饼店和私房的营收头牌，用毫无疑问的美味和易保存的姿态进入消费者的复购清单。

像一些广受欢迎的咖啡店，例如瑞幸、星巴克除了推出一些秋冬风味的饮品，还会配套推出与之一起食用的曲奇饼干。

作为一款仅需要考虑包装方式而不需要冷链的产品，其对于互联网运营的私房们相对友好，体积较轻不压分量，又卖得上价格。一粒小小的曲奇，利润点却是相对较高的。

虽然烘焙的门槛很低，但由于配方差异，不同品牌之间口味很难同质化，因此，如果要增加获客、进一步形成品牌，产品是核心也是最大的壁垒。

曲奇饼干的进化

以天猫曲奇饼干类目第一名AKOKO为例，在成分上与其他曲奇饼干做出区别，不加防腐剂、赏味期短、不添加和使用泡打粉；在口感上达成入口即化的效果。

还有简洁清新的高颜值的包装，让颜值至上的消费者认可……

这些都是AKOKO在曲奇饼干中的“爆品DNA”。

在曲奇风味上，不少品牌的创意层出不穷。如莎布蕾推出的武士牛奶鸡蛋羹味、芒果蔓越莓味、火山蛋奶椰蓉味等这些新奇口味，光是看包装和风味就忍不住下手尝鲜。

此外，在曲奇的形态上，一些品牌也不再拘泥于“吃硬不吃软”，软曲奇的出现丰富了消费者的选择。

如知名头部食品企业亿滋，推出的软曲奇趣多多，拿在手里软糯一块，浓郁巧克力香气扑鼻，口感也更湿润一些。还有现在大火的新式烘焙，会将麻薯与曲奇结合，入口软糯有劲道的口感，浓郁又清爽；咬下流心爆浆瞬间，味蕾无比满足。

在健康的风潮下，减糖是老生常谈的话题，曲奇饼干里的海盐风味也能在新锐品牌里看到，奶香味儿的饼干中，层层化开的奶味还夹杂着一丝天然的咸味，多了点芝士咸香的口感，这便是海盐曲奇的神奇之处了。

有意思的是，随着曲奇的崛起，加上曲奇对包装的看重，所以还带动了曲奇铁盒市场。有人认为铁盒不环保，其实并非如此。目前铁盒主要使用可回收的马口铁，并不影响环保。而且纸箱纸盒的价格一直上涨，铁盒这种包装材料更为实用，加上铁盒工艺十分成熟，生产效率高，而且耐用，比纸盒更为合适。

最后

曲奇饼干，作为甜点里的一种，不仅金黄的色泽、浓郁的奶香来取悦消费者，还因为甜品本来就对人类有天然的吸引力。

不少人，在一顿饱餐之后，感觉已经吃不下了，但是看到甜点后，依然能够大快朵颐。

目前在中国大陆市场，烘焙市场每年有高达数千亿的市场体量，曲奇作为其中一份子，多年前就已突破百亿。有资料显示，2018年，中国曲奇市场的销售额达到370亿元，预计2022年会达到466亿元。而且，资料显示，国内曲奇的人均消费量仅仅是发达国家的1/10，并以低端产品为主，所以，市场潜力可想而知。也可以预计的是，会有更多网红产品出现在人们的购物车里。

烘焙市场的增速下，曲奇饼干的成长也迫在眉睫，期待看到更多品牌的出圈。

2、中国传统婚礼吃什么

中国传统婚礼吃什么

中式婚宴菜单一：

卤水大拼盘 驰名八彩蝶 葱香焗辽参 白灼基围虾 荆州大甲鱼

金牌手撕鸽 清蒸老虎斑 干烧鹿筋 蜀湘黄牛肉 碧绿鲍菇炒爽肉

千佛菌炖肚肺 蒜茸扇贝 伴水飘芹 香花旗参炖竹丝鸡 美点双辉

四季生果拼

中式婚宴菜单二：

喜庆八冷碟 水果圆子羹 烧味大拼盘 黄油焗龙虾 白灼基围虾

广式多宝鱼 招牌牛肋骨 火腿蒸本鸡 花雕蒸肉蟹 银丝鲜鲍鱼

一品娃娃菜 百合西芹 广式芥兰银耳炒 山药四宝鱼肚羹

美点双辉（蒸饺，龙游发糕 ） 精美水果拼盘

中式婚宴菜单三：

凉菜六单碟 白灼虾 姜葱肉蟹 孜然兔腿 清蒸鲈鱼 芋儿仔鸡

方祖笋烧牛肉 酸罗卜炖鹅块 泡椒美蛙 香辣肘子夹沙肉松 板肉炒山药

炒时蔬二道 素汤点心三道

中式婚宴菜单四：

金丝蓝莓山药 花开咯吱 黑椒金丝鸭 千层青花卷 甜辣小章鱼

锦绣瑶池满华堂（海鲜汇） 酸辣乌鱼蛋汤（位吃） 清蒸斑 鱼庄河大骨鸡炖榛蘑红事招牌葱烧黄玉参 炸烹大虾 红烧肉焖鲍鱼 野味回锅 香辣猪手

金丝锅爆肉 油焖山笋尖 红花汁栗子焗白菜 鸿运鲍汁扣元肘 红豆软饼

叉烧肉炒饭 甜品：芒果布丁

中式婚宴菜单五：

迎宾八彩蝶 美味琵琶鸭拼盘 四宝花胶海皇羹 沙律黄金粟米脆饼

干烧大明虾 脆皮当红炸仔鸡 杏鲍菇炒鸡球 XO酱爆牛柳 清蒸大海青斑

橄榄油炒广东菜心 港式叉烧炒丝苗 香甜酒酿小圆子 美点双辉 玲珑鲜水果

中式婚宴菜单六：

精美六小碟 特色葱油鸡 葱烧扒海参 清蒸大连鲍 盐水大虾 清蒸多宝鱼鲍汁杏鲍菇 XO酱爆贝群 碧绿炒鱼 松红烧肘子 田园油菜 幸福喜面

美点双辉 合时果盘

二、中式婚宴风俗习惯

1、中式婚宴上菜品的数量必须是双数，取成双成对的含义。一般的菜品数量在十二个到二十个之间。（十二个菜六冷六热代表月月幸福；十六个菜八冷八热代表发财；二十个菜十冷十热代表十全十美）

2、中式婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席。水果同样要选择一些有喜庆意义的水果，例如石榴（多子多福）、青枣桂圆（早生贵子）等等。

3、婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

中国传统婚礼吃什么

中式婚宴菜单一：

卤水大拼盘 驰名八彩蝶 葱香焗辽参 白灼基围虾 荆州大甲鱼

金牌手撕鸽 清蒸老虎斑 干烧鹿筋 蜀湘黄牛肉 碧绿鲍菇炒爽肉

千佛菌炖肚肺 蒜茸扇贝 伴水飘芹 香花旗参炖竹丝鸡 美点双辉

四季生果拼

中式婚宴菜单二：

喜庆八冷碟 水果圆子羹 烧味大拼盘 黄油焗龙虾 白灼基围虾

广式多宝鱼 招牌牛肋骨 火腿蒸本鸡 花雕蒸肉蟹 银丝鲜鲍鱼

一品娃娃菜 百合西芹 广式芥兰银耳炒 山药四宝鱼肚羹

美点双辉（蒸饺，龙游发糕 ） 精美水果拼盘

中式婚宴菜单三：

凉菜六单碟 白灼虾 姜葱肉蟹 孜然兔腿 清蒸鲈鱼 芋儿仔鸡

方祖笋烧牛肉 酸罗卜炖鹅块 泡椒美蛙 香辣肘子夹沙肉松 板肉炒山药

炒时蔬二道 素汤点心三道

中式婚宴菜单四：

金丝蓝莓山药 花开咯吱 黑椒金丝鸭 千层青花卷 甜辣小章鱼

锦绣瑶池满华堂（海鲜汇） 酸辣乌鱼蛋汤（位吃） 清蒸斑 鱼庄河大骨鸡炖榛蘑红事招牌葱烧黄玉参 炸烹大虾 红烧肉焖鲍鱼 野味回锅 香辣猪手

金丝锅爆肉 油焖山笋尖 红花汁栗子焗白菜 鸿运鲍汁扣元肘 红豆软饼

叉烧肉炒饭 甜品：芒果布丁

中式婚宴菜单五：

迎宾八彩蝶 美味琵琶鸭拼盘 四宝花胶海皇羹 沙律黄金粟米脆饼

干烧大明虾 脆皮当红炸仔鸡 杏鲍菇炒鸡球 XO酱爆牛柳 清蒸大海青斑

橄榄油炒广东菜心 港式叉烧炒丝苗 香甜酒酿小圆子 美点双辉 玲珑鲜水果

中式婚宴菜单六：

精美六小碟 特色葱油鸡 葱烧扒海参 清蒸大连鲍 盐水大虾 清蒸多宝鱼鲍汁杏鲍菇 XO酱爆贝群 碧绿炒鱼 松红烧肘子 田园油菜 幸福喜面

美点双辉 合时果盘

二、中式婚宴风俗习惯

1、中式婚宴上菜品的数量必须是双数，取成双成对的含义。一般的菜品数量在十二个到二十个之间。（十二个菜六冷六热代表月月幸福；十六个菜八冷八热代表发财；二十个菜十冷十热代表十全十美）

2、中式婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余，而且一般做为压尾的荤菜来上席。水果同样要选择一些有喜庆意义的水果，例如石榴（多子多福）、青枣桂圆（早生贵子）等等。

3、婚宴中的大部分菜肴以红色调为主，给宾客带来喜庆的感觉，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

中国传统婚礼吃什么

中国古代结婚时必须吃的食物，如寓意吉祥长久等，有哪些呢？

中国古代结婚时必须吃的食物，也是“一里不同俗，十里改规矩。”不同的地方有不同的风俗。

古代流传下来的有：

1、吃红枣、花生、桂圆、瓜子，寓意“早生贵子”。

2、还有说吃花生是“花着生”的意思；

3、苏州迎亲时带两大盘蒸糕，让新娘踩在蒸糕上走过，取步步登高的吉兆；

4、给新娘吃半生不熟的鸡蛋，别人故意问“生不生？”新娘回答“生”，讨个早生贵子的口彩；

5、历史上秦晋北部婚宴是一桌六人，上六盘菜。一般是软三盘（无肉）、硬三盘，必须有红烧肉。由于攀比所致，后来才多到十二盘、甚至几十盘菜；

一、中国传统婚礼流程

三个阶段

1、婚前礼，即“订婚”；

2、正婚礼，即“结婚”或“成婚”的'礼仪，就是夫妻结合的意思 ；

3、婚后礼，是“成妻”、“成妇”或“成婿”之礼，这表示了男女结婚后的扮演的角色。

在中国传统的结婚习俗里，婚前礼和正婚礼是主要程序，这些程序都是源自周公的六礼。

基本流程

亮轿：花轿停在新郎家门口，向四邻昭示。

发轿：新郎来到新娘家，迎娶新娘上轿。

起轿：轿夫起轿，两面开道锣鼓喧天，前往新郎家。

中途颠轿：意在挡煞。

新娘下轿：地铺红毡，新娘鞋不能沾地。

三箭定乾坤：射天，祈求上天的祝福；射地，代表天长地久；射向远方，祝愿未来的生活美满幸福。

过火盆：象征日子红红火火。

跨马鞍：马鞍上放苹果，寓意平平安安。

拜堂：一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜。

掀盖头：用秤杆挑下新娘的盖头。

喝交杯酒：象征一对新人自此合二为一。

敬茶改口：改称对方父母为“爸妈”。

进入洞房：上枣和栗子，寓意“早立子”。

二、结婚婚宴流程

一般来说整个婚礼婚宴时间在3个小时比较合适，而新人邀请宾客的请柬上的时间一般是婚礼开始时间。婚宴安排在中午，一般会选择11：58、12:08、12:18等这几个时间节点；婚宴安排在晚上，那时间可以是5:58、6:08。基本上1个小时左右办婚礼，1个半小时办婚宴。

整个婚礼婚宴流程是怎样的呢？考虑到部分婚宴都选择在晚上，所以我们看看整个流程：

新郎新娘在16:00左右就可以到达婚宴酒店，然后进行婚礼彩排，彩排只需要稍许摸个大概。接下来就是去房间更换服装，新娘更换造型，等待婚礼正式开始。在此期间会有很多人来帮你处理婚礼现场的布置、引导、音响设备等等问题。

新郎新娘换好服装就会去迎宾，一般等来宾们几乎都到达之后也就是婚礼正式开始了，如果不是非常重要的宾客没来，那么婚礼就会准时开始。否则会稍等一段时间。

正常情况下来说婚礼仪式是18：30就要开始了，新娘根据指令入场，缓缓走向新郎并举行婚礼仪式。除了婚礼仪式，还有证婚人致辞、新人致辞，甚至还有新人表演环节，一般来说整个婚礼仪式在1个小时。

婚礼仪式结束就准备婚宴了，同时新郎新娘需要去换敬酒服，一般等宾客吃半小时就开始敬酒了，整个婚宴时间大概会有1个半小时。

三、结婚流程

1、婚前准备

一般提前半年左右开始进行。结婚前要准备新房，领结婚证自然不必多说啦。这时候要制定婚礼预算，考虑婚礼类型，根据婚礼类型订合适的场地、婚宴，请婚庆四大金刚、花艺等，这些都是尽早预定才有可能抢到满意的。随后就是和婚庆及四大金刚敲定策划细节，这个过程不是一次两次就能完成的，需要耐心、细心，反复协调。

然后挑选婚戒，预定婚车，计划蜜月旅行。还要抽出时间拍摄婚纱照，顺便挑选婚礼当天的婚纱礼服，除了租赁以外也可以自己购买或定制，记得也要约好伴郎伴娘，试服装。

临近婚礼前一周左右，采购烟酒喜糖、布置新房的装饰品和按照习俗需要的物品道具等，如果有特殊需求，需要提前更多时间。婚礼前彩排，安排好当天的环节，计算好时间。婚礼前一天，布置新房准备好新娘妆用包，将私人物品安置妥当，检查婚戒，放松心情。

2、婚礼安排

婚礼当天新郎提前准备好发型着装，按照预计好的时间，带上所需物品出发迎接新娘。新娘同样需要早起准备妆发。新郎要准备足够的红包备用。接下来是叫门，整蛊小游戏等环节。随后到婚礼会场，婚礼正式开始。婚礼结束以后根据各地习俗，可能还会有团圆饭等环节。

3、婚后完善

婚礼结束后，有许多新人都会选择来一场说走就走的旅行，去度一个浪漫的蜜月。如果选择境外目的地的话，记得提前办理护照并随身携带，准备必要的生活用品，做好规划，开开心心度假！

以上就是小编和大家一起来介绍的关于结婚的时候有哪些流程的相关内容分享啦！如果大家想要一场传统的婚礼，不妨直接找婚庆公司帮忙布置一下，因为很多的新人们在结婚的时候其实大家都不太了解，但愿大家都能够办一场十分有文化气息的婚礼。

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