关于【椰奶的功效与作用】，椰奶的营养价值及功效，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、适合秋天喝的一道汤，孩子常吃增强记忆力，头脑更聪明

处暑啦，天气是真的凉快了，又到了很多人心心念念的贴秋膘的时候，贴秋膘除了大鱼大肉吃起来，还可以吃一些较为清淡的肉类，鸡汤就是很好的一个选择。

很多人觉得鸡汤比较腥气，而且油比较大，并不清淡，其实主要鸡肉提前处理好，这些都不是问题，今天给大家推荐一款清甜好喝的椰子鸡，椰汁的清香和鸡肉的鲜嫩完美的融合在一起~这样滋补的食品，也太适合秋天啦~

鸡肉非常适合食用，鸡肉可以提供蛋白质，为人体的脑补和肌肉发育提供营养，同时鸡肉中的维生素和矿物质含量也很高，而且其中含有的油酸和亚油酸也能降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。所以如果家里有老人和孩子，担心其余肉类的脂肪含量过高，不如吃一些鸡肉来滋补~

材料：

文昌鸡1只，椰子2个，清水适量

步骤：

1，文昌鸡斩块，放入冷水中浸泡1小时

2，泡好的鸡块，放到锅中，加入清水，中火煮开，然后洗去血沫

3，椰子切开，倒出椰汁，再挖出椰肉，掰成小块

4，把煮好的鸡块和椰汁，椰肉混合在一起，倒入锅中，大火烧开，转小火炖煮2小时即可食用

2、椰奶的功效与作用：椰奶的营养价值及功效

椰奶的营养价值及功效

椰奶的营养功效

1、生津止渴

椰奶里面的水分含量非常多，可以解渴，同时，还含有大量的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，具有生津的功效。夏秋时节天气干燥炎热，容易出现口干舌燥、经常口渴的现象，喝一点椰奶可以生津解渴，还能够滋阴润肺，可以缓解气喘和咳嗽等症。

2、强健身体

椰奶里面含有的蛋白质含量非常高，可以给身体提供大量的蛋白质，同时，椰奶里面还含有果糖、脂肪和维生素等营养物质，可以全面地给身体补充营养，还能够强健身体。身体虚弱、食欲不振的人吃椰奶是非常合适的，可以平衡营养。

3、护肤养颜

椰奶里面的维生素C含量非常高，可以抗衰老、美白肌肤，还能够使皮肤的色斑减淡，让脸上的皱纹减少。女人一到三十岁，脸上的皱纹和淡斑就会慢慢出现，非常影响个人形象，多喝椰奶可以护肤养颜。同时，椰奶里面的膳食纤维含量较高，可以排毒通便。

椰奶的禁忌

椰奶是营养非常丰富的饮品，椰奶的作用很大，不过，不可以多喝，因为椰奶富含脂肪和胆固醇，多喝可能会导致肥胖、导致胆固醇含量过高。同时，脾胃虚弱经常会出现腹泻症状的人和心力衰竭的'人最好不要吃椰奶，可能会导致腹泻加重，也会给心脏加重负担。椰奶里面含有的糖分较多，也不适合糖尿病患者食用。

椰奶的营养价值及功效

椰奶的营养功效

1、生津止渴

椰奶里面的水分含量非常多，可以解渴，同时，还含有大量的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，具有生津的功效。夏秋时节天气干燥炎热，容易出现口干舌燥、经常口渴的现象，喝一点椰奶可以生津解渴，还能够滋阴润肺，可以缓解气喘和咳嗽等症。

2、强健身体

椰奶里面含有的蛋白质含量非常高，可以给身体提供大量的蛋白质，同时，椰奶里面还含有果糖、脂肪和维生素等营养物质，可以全面地给身体补充营养，还能够强健身体。身体虚弱、食欲不振的人吃椰奶是非常合适的，可以平衡营养。

3、护肤养颜

椰奶里面的维生素C含量非常高，可以抗衰老、美白肌肤，还能够使皮肤的色斑减淡，让脸上的皱纹减少。女人一到三十岁，脸上的皱纹和淡斑就会慢慢出现，非常影响个人形象，多喝椰奶可以护肤养颜。同时，椰奶里面的膳食纤维含量较高，可以排毒通便。

椰奶的禁忌

椰奶是营养非常丰富的饮品，椰奶的作用很大，不过，不可以多喝，因为椰奶富含脂肪和胆固醇，多喝可能会导致肥胖、导致胆固醇含量过高。同时，脾胃虚弱经常会出现腹泻症状的人和心力衰竭的'人最好不要吃椰奶，可能会导致腹泻加重，也会给心脏加重负担。椰奶里面含有的糖分较多，也不适合糖尿病患者食用。

椰奶的营养价值及功效

椰奶的营养价值

1、补充营养：含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2、利尿消肿：含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3、杀虫消疳：有杀灭肠道寄生虫的作用，饮用可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4、驻颜美容：含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰奶的功效与作用

椰奶味甘，性温；有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

椰奶的食用方法

椰奶马蹄西米露

材料：椰奶200毫升、玉米粒60克(或鲜玉米半个、马蹄(荸荠200克、冰糖50克、枸杞20粒、西米50克、清水1000毫升。

做法：

1、将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻(用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来、。

2、把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。

3、将西米用网筛漏出，并立即倒入凉水中备用。

4、将椰奶和剩余的500ml清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟。

5、加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。

椰奶的食用禁忌

一般人群均可食用，体内热盛者，病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘，高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

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