关于【包粽子枣子要先煮一下吗】，煮熟粽子的正确方法做法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、端午粽子里红枣的最常吃，从小就爱，总也吃不腻，我家孩子也喜欢

每年一到端午节，至少提前一星期，家里就开始吃各种粽子。我好像对糯米类的食物特别的喜欢，一吃就停不下来。网上最近总说南北粽子口味不同，甜的咸的都有人说好吃，这就是跟个人的饮食习惯有关系，就像我小时候就没吃过咸粽子，家里总包蜜枣和小枣的粽子，几乎成了端午节的标志，从小吃到大，怎么也吃不腻，我也就认为粽子就是枣粽子蘸白糖这一种吃法！后来长大了接触的多了，才知道原来粽子还有很多种馅料啊，还记得我第一次吃肉粽子的时候觉得惊讶极了，心里还嘀咕着这还能叫粽子吗？

前几天包了一些杂粮粽子，多多跟我说还想吃红枣粽子，我去买了粽叶、红枣和糯米，却一直犯懒没有包。眼看着马上就要到端午节了，总不能再拖下去。昨天晚上等孩子们睡觉以后，我开始包粽子，包好以后往电饭煲里一放，加上水，通上电煮粽子，也不用看着，煮好以后自动转成保温状态，焖到今天早上，刚好当早餐。我以前包红枣粽子喜欢先把糯米泡两个小时再包，但如果想要粽子更结实一点，是不用泡米的， 我昨天晚上就没有提前泡米，直接洗干净就煮了，今天早上剥开粽子，香糯紧致，味道好极了。早餐的时候剥了一盘，配上牛奶燕麦粥和甜椒黄瓜炒鸡蛋，这份早餐吃的美美的。来看看我家的红枣粽子是怎么做的吧！

【红枣粽子】

【原料】：红枣、糯米、粽叶；

【详细制作过程】：

1、准备红枣和糯米，糯米有长糯米和圆糯米，我这里用的是长糯米，红枣是个头比较小的灰枣，很甜，分别把枣和糯米都清洗干净；

2、因为家里有孩子，为了她们吃的方便，红枣我一般是提前去核，如图所示，用一根硬一点的酸奶吸管把枣核顶出来就可以了；

3、取粽叶做一个三角锥形，先放一些糯米，压紧实后再放两颗去核红枣；

4、再铺上一层糯米，再按自己的手法，折过粽叶，包成一颗粽子，最后用绳捆结实就可以了；粽子可以包成三角的、四角的，长形的、圆锥形的等等，每个地方的做法也不一样，我这个包法是自学的，所以不太好看；

5、把所有的粽子都包好以后，放到电饭煲内胆里，加上足量的清水，水量一定要没过粽子，另外记得一定要捆结实，如果中途煮散了，就煮成糯米粥了！

6、电饭煲设置煮120分钟，也就是2小时，煮好以后会转成保温状态，我是夜里11点多煮的，第二天早上六点多起来刚好，粽子也煮的熟透了，香糯美味还有弹性，全家都很爱吃，尤其是两个孩子，在粽子上撒了点白砂糖，吃起来特别过瘾！糯米没有浸泡过，所以煮的时候一定要煮的久一点，这样才能把粽子煮透煮熟，防止外面熟了中间还有夹生米。

粽子好吃并不难做，虽然现在的粽子五花八门，各种馅都有，但小时候经常吃的那个味道却是印象最为深刻的，每次到端午节的时候，就总是想起放了红枣的枣粽子，如今我的女儿也像我小时候一样，对红枣粽子尤为喜爱，每年必定要吃红枣粽才能算是过了端午节，这样的小爱好还是可以满足的。

如果您也喜欢吃粽子，不如来聊一聊，您最爱吃的粽子是什么口味呢？有没有什么故事呢？

2、包粽子枣子要先煮一下吗：煮熟粽子的正确方法做法

煮熟粽子的正确方法做法

冷冻粽子怎么煮

1、先将水煮沸;

2、将粽子浸没在沸水中;

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

生粽子怎么煮

1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2、高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

掌握要点：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下。

感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。另外煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。

煮粽子的方法与技巧

第一步：冷水下锅。

把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。

四是在煮粽子的过程中不要添生水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的.大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。此外，如果希望粽子熟得快些。

还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡1小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

粽子煮多长时间

1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时。

煮熟粽子的正确方法做法

1、高压锅煮粽子，平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。

2、隔水蒸制，粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中隔水蒸熟，这种方法类似于，平时人们蒸米饭，可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉，然后把粽子摆放在蒸屉上，盖好锅盖以后加热烧开，再隔水蒸至一小时，这时锅中的粽子就能熟透，虽然他没有煮的粽子那么水灵，但它的口感却特别好。

3、清水煮粽子，如果大家吃的粽子是从市场上购买回来的速冻食品，则可以把它直接放在清水中煮至，因为这些速冻粽子已经经过了高温加工，它是一种熟食，人们把它放在锅中加热煮开以后再煮十分钟左右，粽子就能熟透，降温后取出去掉粽子叶就能直接吃。

粽子煮还是蒸好

粽子在一般的情况下我们都是煮熟了吃，并且，我们在煮粽子的时候，还要给粽子翻个个儿，把上面的粽子翻到下面去，再多加一些水(因为煮粽子的过程中，锅里的水完全的被米吸收掉了)，这样的粽子才可以完全的煮透。

粽子什么时候蒸什么时候煮呢：

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子本身已经是熟的，所以蒸得足够热了就可以了，不必去煮。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

煮熟粽子的正确方法做法

1、普通锅：3个小时左右

煮法：

煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

2、高压锅：半个小时左右

煮法：

高压锅大火烧沸,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。

粽子没煮熟什么原因?

粽子

1、太多。

2、通气不均。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。

3、热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。

4、时间不够。我看应该这样煮;将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内，不要码的太密，用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。时间一般由量的大小，容积的大小和火势的大小而定,但最少也得两小时以上。在煮的过程中也要底上下翻个，舔水量要一次完成。后需要再添水要添开水。

粽子夹生怎么办?

如果煮熟的时候有夹生， 可以放在热水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，因为蒸的话不易熟。最好的方法是，放在蒸锅里，把它蒸透心。

本文关键词：粽子怎么煮熟的，煮熟粽子的正确方法做法窍门，煮熟粽子怎么煮，怎么煮熟的粽子，煮熟粽子的正确方法做法视频。这就是关于《包粽子枣子要先煮一下吗，煮熟粽子的正确方法做法（端午粽子里红枣的最常吃）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：http://www.029ztxx.com！