关于【蒜苔炒鸡蛋的做法】，蒜苔怎么炒鸡蛋好吃，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、蒜苔炒鸡蛋的做法：蒜苔怎么炒鸡蛋好吃

蒜苔怎么炒鸡蛋好吃

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

鸡蛋两个打散加少许盐。

锅内热油倒入蛋液翻炒。

炒好的`鸡蛋盛出备用。

锅内热油倒入蒜苔翻炒。

加入适量盐。

加少许生抽。

加入几粒味精。

把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。

蒜苔怎么炒鸡蛋好吃

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

一把蒜苔，3个鸡蛋，蒜苔就是超市的一把，看标签358g

蒜苔去尾，洗净，切粒，约1cm长的粒

切好的蒜苔加入适量盐（一勺约2-3g）拌匀，腌制5分钟（蒜苔快炒过程中，很难入咸味，所以先腌制）

鸡蛋打散备用

炒锅烧热，倒入适量油

倒入蒜苔粒翻炒

炒出香味，再炒两分钟至表面微皱

均匀倒入打散的鸡蛋，覆盖蒜苔

翻炒至鸡蛋熟透即可装盘

蒜苔怎么炒鸡蛋好吃

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

鸡蛋两个打散加少许盐。

锅内热油倒入蛋液翻炒。

炒好的`鸡蛋盛出备用。

锅内热油倒入蒜苔翻炒。

加入适量盐。

加少许生抽。

加入几粒味精。

把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。

2、大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋，这个方法太简单了，先收藏了

导语：“蒜苔炒鸡蛋”是我们家家户户经常做的一道家常菜，蒜苔的爽脆配上鸡蛋的鲜嫩，营养又美味。那怎样做才不失去菜原本的味道又能色香味俱全呢，下面就为大家分享详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

食材：蒜苔、红椒、鸡蛋

调料：大葱白、食用盐、鸡精、白糖

【蒜苔炒鸡蛋】—爽脆鲜嫩

第一步：我们先准备食材，蒜苔先切成小段，（红椒主要用来配色，也切成蒜苔般大小）。

第二步：打三个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。

第三步：大葱白一小段，切成碎粒。

第四步：锅内倒入一勺植物油，油温烧至6成热，（也就是微微冒烟的时候），倒入鸡蛋，用勺子轻轻推动，使其均匀受热，待鸡蛋翻炒成型以后，就可铲出备用。

第五步：锅中倒入少许植物油，油热之后，倒入大葱粒爆香，再倒入蒜苔和红椒，开中火，慢慢翻炒，加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖、再加入一点清水，翻炒至调料化开。

第六步：倒入鸡蛋（有些鸡蛋块比较大的话，用勺子敲散）最后淋入一点明油，使其色泽更加明亮。

好了，一道家常蒜苔炒鸡蛋就做好了。

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