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1、《本草纲目》黄精的作用和功效

黄精

【释名】黄芝（《瑞草经》）、戊己芝（《五符经》）、菟竹（《别录》）、鹿竹（《别录》）、仙人余粮（弘景）、救穷草（《别录》）、米铺（《蒙筌》）、野生姜（《蒙筌》）、重楼（《别录》）、鸡格（《别录》）、龙衔（《广雅》）、垂珠。

颂曰︰隋时羊公服黄精法云︰黄精是芝草之精也，一名葳蕤，一名白芨，一名仙人余粮，一名苟格，一名马箭，一名垂珠，一名菟竹。

时珍曰︰黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。《五符经》云︰黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。余粮、救穷，以功名也；鹿竹、菟竹，因叶似竹，而鹿兔食之也。垂珠，以子形也。陈氏《拾遗》救荒草即此也，今并为一。嘉谟曰︰根如嫩姜，俗名野生姜。九蒸九曝，可以代粮，又名米。

【集解】《别录》曰︰黄精生山谷。二月采根，阴干。

弘景曰︰今处处有之。二月始生，一枝多叶，叶状似竹而短。根似葳蕤。葳蕤根如荻根及菖蒲，概节而平直；黄精根如鬼臼、黄连，大节而不平。虽燥，并柔软有脂润。俗方无用此，而为《仙经》所贵。根、叶、花、实，皆可饵服，酒散随宜，具在断谷方中。其叶乃与钩吻相似，惟茎不紫、花不黄为异，而人多惑之。其类乃殊，遂致死、生之反，亦为奇事。

曰︰钩吻真似黄精，只是叶头尖有毛钩子二个，若误服之，害人。黄精叶似竹也。

恭曰︰黄精，肥地生者，即大如拳；薄地生者，犹如拇指。葳蕤肥根，颇类其小者，肌理形色，大都相似。今以鬼臼、黄连为比，殊无仿佛。黄精叶似柳及龙胆、徐长卿辈而坚。其钩吻蔓生，叶如柿叶，殊非比类。

藏器曰︰黄精叶偏生不对者，名偏精，功用不如正精。正精叶对生。钩吻乃野葛之别名，二物殊不相似，不知陶公凭何说此？

保升曰︰钩吻，一名野葛，陶说叶似黄精者当是。苏说叶似柿者，当别是一物。

颂曰︰黄精南北皆有，以嵩山、茅山者为佳。三月生苗，高一、二尺以来。叶如竹叶而短，两两相对。茎梗柔脆，颇似桃枝，本黄末赤。四月开细青白花，状如小豆花。结子白如黍粒，亦有无子者。根如嫩生姜而黄色，二月采根，蒸过曝干用。今遇八月采，山中人九蒸九曝作果卖，黄黑色而甚甘美。其苗初生时，人多采为菜茹，谓之笔菜，味极美。江南人说黄精苗叶稍类钩吻，但钩吻叶头极尖而根细，而苏恭言钩吻蔓生，恐南北所产之异耳。

时珍曰︰黄精野生山中，亦可劈根长二寸，稀种之，一年后极稠，子亦可种。其叶似竹而不尖，或两叶、三叶、四、五叶，俱对节而生。其根横行，状如葳蕤，俗采其苗爆熟，淘去苦味食之，名笔管菜。《陈藏器本草》言青粘是葳蕤，见葳蕤发明下。又黄精、钩吻之说，陶弘景、雷、韩保升皆言二物相似。苏恭、陈藏器皆言不相似。苏颂复设两可之辞。今考《神农本草》、《吴普本草》，并言钩吻是野葛，蔓生，其茎如箭，与苏恭之说相合。张华《博物志》云︰昔黄帝问天老曰︰天地所生，有食之令人不死者乎？天老曰︰太阳之草名黄精，食之可以长生；太阴之草名钩吻，不可食之，入口立死。人信钩吻杀人，不信黄精之益寿，不亦惑乎？按︰此但以黄精、钩吻相对待而言，不言其相似也。陶氏因此遂谓二物相似，与神农所说钩吻不合。恐当以苏恭所说为是，而陶、雷所说别一毒物，非钩吻也。历代本草惟陈藏器辨物最精审，尤当信之。余见钩吻条。

根

【修治】曰︰凡采得以溪水洗净蒸之，从巳至子，薄切，曝干用。

颂曰︰羊公服黄精法︰二月、三月采根，入地八九寸为上。细切一石，以水二石五斗，煮去苦味，漉出，囊中压取汁，澄清再煎，如膏乃止。以炒黑黄豆末，相和得所，捏作饼子，如钱大。初服二枚，日益之。亦可焙干筛末，水服。

诜曰︰饵黄精法︰取瓮子去底，釜内安置得所，入黄精令满，密盖，蒸至气溜，即曝之。

如此九蒸九曝。若生则刺人咽喉。若服生者，初时只可一寸半，渐渐增之，十日不食，服止三尺五寸。三百日后，尽见鬼神，久必升天。根、叶、花、实皆可食之。但以相对者是正，不对者名偏精也。

【气味】甘，平，无毒。权曰︰寒。

时珍曰︰忌梅实，花、叶、子并同。

【主治】补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥（《别录》）。

补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九曝食之，驻颜断谷（大明）。

补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫（时珍）。

【发明】时珍曰︰黄精受戊己之淳气，故为补黄宫之胜品。土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。《神仙芝草经》云︰黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。

又能先下三尸虫︰上尸名彭质，好宝货，百日下；中尸，名彭矫，好五味，六十日下；下尸名彭居，好五色，三十日下，皆烂出也。根为精气，花实为飞英，皆可服食。又按︰雷氏《炮炙论》序云︰驻色延年，精蒸神锦。注云︰以黄精自然汁拌研细神锦，于柳木甑中蒸七日，以木蜜丸服之。木蜜，枳也。神锦不知是何物，或云朱砂也。

禹锡曰︰按《抱朴子》云︰黄精服其花胜其实服其实胜其根。但花难得，得其生花十斛，干之，才可得五、六斗尔，非大有力者不能办也。日服三合，服之十年，乃得其益。其断谷不及术。术饵令人肥健，可以负重涉险；但不及黄精甘美易食，凶年可与老少代粮，谓之米脯也。

慎微曰︰徐铉《稽神录》云︰临川士家一婢，逃入深山中，久之，见野草枝叶可爱，取根食之，久久不饥。夜息大树下，闻草中动，以为虎攫，上树避之。及晓下地，其身然凌空而去，若飞鸟焉。数岁家人采薪见之，捕之不得，临绝壁下网围之，俄而腾上山顶。或云此婢安有仙骨，不过灵药服食尔。遂以酒饵置往来之路，果来，食讫，遂不能去，擒之，具述其故。指所食之草，即是黄精也。

【附方】旧一，新四。

服食法︰《圣惠方》︰用黄精根茎不限多少，细锉阴干捣末。每日水调末服，任多少。一年内变老为少，久久成地仙。仙《神隐书》︰以黄精细切一石，用水二石五斗煮之，自旦至夕，候冷，以手碎，布袋榨取汁煎之。渣焙干为末，同入釜中，煎至可丸，丸如鸡头子大。每服一丸，日三服。绝粮轻身，除百病。渴则饮水。

补肝明目︰黄精二斤，蔓菁子一斤（淘），同和，九蒸九晒，为末。空心每米饮下二钱，日二服，延年益寿。（《圣惠方》）

大风癞疮︰营气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败、皮肤痒溃。用黄精根（去皮，洗净）二斤，日中曝令软，纳粟米饭甑中，同蒸至二斗米熟，时时食之。（《圣济总录》）

补虚精气︰黄精、枸杞子等分。捣作饼，日干为末，炼蜜丸梧子大。每汤下五十丸。（《奇效良方》）

2、黄精的作用与功效：黄精功效与作用有哪些

黄精功效与作用有哪些

一、黄精的作用与功效

A、帮助降低血压

为什么黄精可以帮助降低血压呢？就是在黄精里面还有一种粘滞液以及糖类和淀粉，还有很多氨酸，这些东西能够让冠状动脉的血流量得到增加，从而帮助起到一个降低血压的作用，这样一来还能够帮助降低血糖和控制尿糖，尤其是对于因为肾上腺素而引起的高血糖症状，有非常明显的改善效果。

B、滋阴养肺

黄精在滋阴养肺以及生津止渴方面的功效很突出，同时还能够帮助男性朋友起到补肾强身的作用，对于脾胃比较差的患者来讲，黄精也能起到很好的改善效果。

二、黄精的'吃法

最常见的就是用黄精来泡水，喝黄精泡水的功效非常明显，能够帮助润肺止渴，也能够帮助抵抗微生物，同时对于女性朋友来讲，服用黄精泡水还能够帮助起到抗衰老和抗癌的效果。但是需要注意的是，黄精泡水也存在一定的禁忌，比如说你本来就是咳嗽痰多的患者，再用黄精泡水难免会让症状加重，所以一般这样的患者是不建议大家服用的，而且在选择黄精泡水的时候，应该把剂量控制在3~6克之间是最好。

黄精功效与作用有哪些

一、黄精的作用与功效

A、帮助降低血压

为什么黄精可以帮助降低血压呢？就是在黄精里面还有一种粘滞液以及糖类和淀粉，还有很多氨酸，这些东西能够让冠状动脉的血流量得到增加，从而帮助起到一个降低血压的作用，这样一来还能够帮助降低血糖和控制尿糖，尤其是对于因为肾上腺素而引起的高血糖症状，有非常明显的改善效果。

B、滋阴养肺

黄精在滋阴养肺以及生津止渴方面的功效很突出，同时还能够帮助男性朋友起到补肾强身的作用，对于脾胃比较差的患者来讲，黄精也能起到很好的改善效果。

二、黄精的'吃法

最常见的就是用黄精来泡水，喝黄精泡水的功效非常明显，能够帮助润肺止渴，也能够帮助抵抗微生物，同时对于女性朋友来讲，服用黄精泡水还能够帮助起到抗衰老和抗癌的效果。但是需要注意的是，黄精泡水也存在一定的禁忌，比如说你本来就是咳嗽痰多的患者，再用黄精泡水难免会让症状加重，所以一般这样的患者是不建议大家服用的，而且在选择黄精泡水的时候，应该把剂量控制在3~6克之间是最好。

黄精功效与作用有哪些

黄精能和红枣一起喝吗

可以的。黄精味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有润肺、补气、健脾、益肾等功效；红枣味甘，性温，归脾、胃经，主要功效有补中益气、养血安神、缓和药性等；黄精和红枣本身均无明显的毒副作用，且药性和药效都无冲突，所以黄精是可以和红枣一起喝的。

红枣黄精的功效与作用

补脾健胃

黄精味甘，性平，入脾经，具有补气养阴，健脾益胃的功效；红枣味甘，性温入脾、胃经，具有补中益气，健脾养胃的功效，黄精红枣同用对于脾胃气虚、倦怠乏力、口干食少等症有一定的辅助治疗作用。

润肺止咳

黄精入肺经，具有补气养阴，润肺止咳的作用，可以用于肺虚燥咳，痨嗽咳血、干咳久咳等症的治疗。

益肾填髓

黄精又入肾经，可以滋养肾阴，益精填髓，对于肾虚精亏引起的头晕，阳痿早泄、腰膝酸软，须发早白及消渴等症有一定的辅助治疗作用。

养血安神

红枣具有养血安神的功效，它可以促进人体造血，使血液中的含氧量增加，对于因贫血引起的面色苍白、四肢冰凉等症有一定的好处，另外，它还可以用于治疗女性心情烦躁，心神不宁等症。

美容养颜

红枣中含有丰富的维生素C，这种成分可以促进人体肌肤细胞的新陈代谢，促进血液循环，防止黑色素沉着，所以红枣能起到一定的美容养颜的作用。

黄精和红枣怎么一起喝

红枣黄精炖鹌鹑

材料：鹌鹑1只，红枣20克，枸杞20克，黄精30克，食盐适量。

做法：

1、将鹌鹑处理干净，沸水焯烫捞出。

2、红枣、枸杞、黄精洗净备用。

3、将鹌鹑放入锅中，加入适量清水烧开。

4、然后加入红枣、枸杞、黄精炖煮1小时左右。

5、最后加入食盐调味即可。

黄精红枣茶

材料：黄精10克，红枣3-5颗。

做法：

1、黄精洗净，红枣切开去核。

2、然后将黄精和红枣放入茶壶中。

3、加入适量清水，开火煮20分钟左右。

4、滤渣，取汁饮用即可。

哪些人不宜喝黄精和红枣

4、痰湿重者

如：身体困重，眼睛或脚部有水肿，脉滑等，红枣和黄精味甜，性质滋补，服之易生湿，痰湿重者服用可能会导致体内水湿加重，使水肿情况更严重。

湿热内盛者

如：身体困重、脘腹胀满、舌苔黄腻等，红枣和黄精的药性滋腻，补益作用较强，这类湿热困重者食用红枣、黄精可能会加重其原本湿热困脾的症状。

中寒泄泻者

红枣和黄精的药性滋腻，如果本身有中焦虚寒，泄泻的症状的话也不宜吃黄精、红枣，否则不仅症状得不到缓解，反而会加重。

糖尿病患者

红枣中含有丰富的糖类成分，较易被人体吸收，糖尿病患者过多吃红枣，不利于血糖的控制，或者可能会导致血糖升高。

黄精可以和什么一起喝

黄精何首乌茶

材料：黄精10克，何首乌10克，甘草5克，蜂蜜适量。

做法：

1、将黄精、何首乌、甘草放入茶壶中。加

2、入适量清水，大火煮开。

3、然后改小火煎煮20分钟左右。

4、滤去药渣，取汁。

5、待稍冷却后加入蜂蜜调匀即可。

功效：补气养阴，健脾润肺、益肾。

黄精枸杞炖鸡

材料：鸡1只，黄精30克，枸杞20克，生姜、食盐、料酒适量。

做法：

1、黄精、枸杞洗净，用温开水浸泡20分钟左右。

2、将鸡处理干净，斩成块，生姜切片备用。

3、将鸡肉、枸杞、黄精、生姜放入锅内。

4、加入料酒以及适量清水。

5、用大火煮沸，再用文火炖煮3小时左右。

6、待鸡肉软烂，撇去浮油，加入食盐，再炖5分钟即成。

功效：健脾益气，润肺益肾。

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