关于【意大利面热量高吗减肥能吃吗】，减肥能吃意大利面吗，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、轻食计丨意大利面是粗粮么？适合轻食瘦身人群吗？

和普通挂面一样，

意大利面属于典型的淀粉类食物，

那它是精细面食吗？

还是可以算作粗粮？

意大利面是粗粮吗？

它可以加入轻食菜单吗？

它适合轻食瘦身人群吗？

运动减肥期间可以吃意大利面吗？

01 作为淀粉类食物，意面可以算作粗粮。

市售意面(Semola/semolina)的外包装袋上，经常可以看到这样一行字：“Pasta di Semola di Grano Duro”，这行字的意思是，由硬质粗粒杜兰小麦粉制作的意大利面。

我们都知道，杜兰小麦是制作意大利面的法定原料，它是最硬质的小麦品种，由它研磨制成的小麦粉，蛋白质含量较高（高于普通小麦粉），颗粒较粗，筋度较高。

且杜兰小麦粉制成的意大利面，其膳食纤维含量也比较丰富，较于普通面条，意面的升糖指数更低，消化速度更慢，饱腹感也更强。

另外，意大利面比普通面条更耐煮，不容易煮烂，口感会比较筋道，吃起来口感略粗糙，耐嚼不软烂，相当于在无形之中增加了咀嚼次数，延长了用餐时间，因此，饱腹感会更强。

综上，从营养价值角度来说，由杜兰小麦制作而成的意大利面，是可以算作粗粮的，适合轻食瘦身人群，可放心加入轻食菜单。轻食瘦身人群适当地吃一些意面料理，不会影响塑身减肥。

02 并非所有意面，都由硬质粗麦粉制成。

虽然杜兰小麦是制作意大利面的法定原料，但意大利面也不一定都是用杜兰小麦粉制成的。有些可能是杜兰小麦粉制成的，还有些可能是用普通面粉制作的，比如新鲜意面。

所以，市售的意大利面，包括进口干意面，也可能是用普通面粉制成的。轻食瘦身人群想要选择意面作为粗粮主食替代时，一定要注意区分。

03 煮意面煮得不对，就会变成粗粮细吃。

烹煮意大利面的时间要控制好，时间过短，煮不熟吃不动；时间过长，意面糊化软塌塌的。但吃软塌塌的意面，等同于在吃精细面食。

不习惯意面偏硬口感的人群，要注意即便是由百分百硬质杜兰小麦粉制成的意面，非常耐煮，也经不住20-30min的长时间烹煮。

意面是淀粉类面食，烹煮过久会淀粉糊化，GI值会上升。煮得越久，糊化程度越高，GI也就越高，也就变成粗粮细吃，不再适合轻食瘦身人群。

04 意面烹调搭配不对，依旧是粗粮细吃。

轻食瘦身人群想要吃意面料理的，要注意烹调方式的选择和食材酱料的搭配，比如加入大量马苏奶酪的焗面，加入高热量酱汁烹调的意面，其热量铁定是蹭蹭上涨。。。

比如奶油汁意大利面热量肯定要比番茄汁意大利面高一些。再比如肉酱意大利面/肉酱千层面，其热量肯定也比番茄海鲜意面要更高一些。

因此，轻食瘦身人群在选择意面料理时，不仅要注意烹煮的时间，烹调手段也要更健康，对于酱汁和食材的搭配选择也要更科学一些。

想要摄入更少热量，可考虑意面沙拉。但在烹调加工、食材搭配时要简单化：食材加工不可太精细，少切碎、少打糊、少榨汁等；食材搭配倾向于富含膳食纤维的蔬菜水果；酱汁搭配，可选择一些偏酸口味的酱汁，比如油醋汁、黑醋汁、柠檬汁等。

Dr.Pizza提醒大家，虽然意大利面可以算作粗粮，但也只是健康饮食的选项之一，并不唯一。而且怎么吃比吃什么更重要。

偏爱面食的朋友们，除了意大利面，还可以选择荞麦面、玉米面等，热量不高，膳食纤维丰富，饱腹感比较好，且有效预防和改变便秘，是非常不错的粗粮选择。

偏爱杂豆类、薯类等其他粗粮主食的，没必要特意改变，但是在饮食结构上要注意调整，多样化的饮食搭配会更健康，也更有利于轻食瘦身。

2、意大利面热量高吗减肥能吃吗：减肥能吃意大利面吗

减肥能吃意大利面吗

一、意大利面热量高吗

意大利面的热量不高，甚至低于一碗白米饭的热量，仅有56大卡，很适合食欲旺盛、常想吃东西，需要低卡主食的瘦身族群。意大利面富含维生素B群，可促进新陈代谢。若运动前摄取，更能帮助燃烧脂肪。意大利面还富含膳食纤维，不仅能增加饱腹感，也能解决减肥期间常有的便秘困扰。

二、减肥能吃意大利面吗

减肥期间也是可以吃意大利面的，因为意大利面的主要原料是硬小麦，硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有效地控制自身对食品的食用量，所以在减肥期间是很适合吃意大利面的。

但是要注意的是，意大利面本身虽然没有多高的热量，但是有很多调味料热量都很高，市售的意大利面热量动辄7、800卡，建议最好是自己烹饪才能严格把关。自己下厨烹饪，少油、多蔬菜，如此一来，也能在减肥期间摄取到足够的营养哦。

三、意大利面怎么做减肥

1、无油意大利面

材料：意大利面、番茄、芹菜、蘑菇、大蒜、盐、醋、黑胡椒粉、罗勒、代糖。

做法：把芹菜胡萝卜蘑菇切成小粒，番茄切好单独盛出来，大蒜切末；烧水，水开后加少许盐，放入意面，大概会煮十到十五分钟，此时可以炒料啦；先炒番茄，炒软后加入芹菜香菇胡萝卜，继续炒，加入少许水，少许盐，翻炒；等意面煮好后和酱料一起炒，放黑胡椒，糖，醋，蒜末，罗勒碎即可。

2、奶汁培根意面

材料：意面一把（一人份)、牛奶半盒（100ml 左右)、培根小片、橄榄油一勺、面粉一小勺、胡椒粉少许。

做法：首先制作奶汁，小锅放一勺橄榄油小火加热，加一小勺面粉，搅拌均匀，加入半盒牛奶继续慢慢搅拌，加热至浓稠后关火备用；意面煮到八成熟，捞出备用；培根无油干煎，放入意面翻炒，加入奶汁拌均；盛起来撒胡椒粉。

3、菠菜口蘑意面

材料：意面一小把、菠菜 适量、牛奶适量、橄榄油一勺、香料、蒜末少许。

做法：菠菜取叶洗净放开水中焯一下，放料理机加入牛奶搅成酱状，意面开水煮熟，捞出备用，锅内放一勺橄榄油，炒蒜末口蘑，倒入牛奶煮开后加菠菜糊搅匀，放可选的香料，拌入意面。

减肥能吃意大利面吗

一、意大利面热量高吗

意大利面的热量不高，甚至低于一碗白米饭的热量，仅有56大卡，很适合食欲旺盛、常想吃东西，需要低卡主食的瘦身族群。意大利面富含维生素B群，可促进新陈代谢。若运动前摄取，更能帮助燃烧脂肪。意大利面还富含膳食纤维，不仅能增加饱腹感，也能解决减肥期间常有的便秘困扰。

二、减肥能吃意大利面吗

减肥期间也是可以吃意大利面的，因为意大利面的主要原料是硬小麦，硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有效地控制自身对食品的食用量，所以在减肥期间是很适合吃意大利面的。

但是要注意的是，意大利面本身虽然没有多高的热量，但是有很多调味料热量都很高，市售的意大利面热量动辄7、800卡，建议最好是自己烹饪才能严格把关。自己下厨烹饪，少油、多蔬菜，如此一来，也能在减肥期间摄取到足够的营养哦。

三、意大利面怎么做减肥

1、无油意大利面

材料：意大利面、番茄、芹菜、蘑菇、大蒜、盐、醋、黑胡椒粉、罗勒、代糖。

做法：把芹菜胡萝卜蘑菇切成小粒，番茄切好单独盛出来，大蒜切末；烧水，水开后加少许盐，放入意面，大概会煮十到十五分钟，此时可以炒料啦；先炒番茄，炒软后加入芹菜香菇胡萝卜，继续炒，加入少许水，少许盐，翻炒；等意面煮好后和酱料一起炒，放黑胡椒，糖，醋，蒜末，罗勒碎即可。

2、奶汁培根意面

材料：意面一把（一人份)、牛奶半盒（100ml 左右)、培根小片、橄榄油一勺、面粉一小勺、胡椒粉少许。

做法：首先制作奶汁，小锅放一勺橄榄油小火加热，加一小勺面粉，搅拌均匀，加入半盒牛奶继续慢慢搅拌，加热至浓稠后关火备用；意面煮到八成熟，捞出备用；培根无油干煎，放入意面翻炒，加入奶汁拌均；盛起来撒胡椒粉。

3、菠菜口蘑意面

材料：意面一小把、菠菜 适量、牛奶适量、橄榄油一勺、香料、蒜末少许。

做法：菠菜取叶洗净放开水中焯一下，放料理机加入牛奶搅成酱状，意面开水煮熟，捞出备用，锅内放一勺橄榄油，炒蒜末口蘑，倒入牛奶煮开后加菠菜糊搅匀，放可选的香料，拌入意面。

减肥能吃意大利面吗

食物的'减肥方法有哪些

1、魔芋豆腐：肠轻盈“正能量”

减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理功能蠕动，减轻了它每天要承受的“各种压力”。

另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物，有效地让肠道处在良性的活动状态。将魔芋豆腐切片，在盐水中煮2-3分钟捞出，可以任意加入鱼汤，或者鸡汤中，小火慢炖，味道愈来愈浓香，其中的营养元素也会全部释放出来，被人体吸收。

2、黑木耳：肠清洁“钟点工”

黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。凉拌法就可将黑木耳的营养发挥到最佳：把泡发好的黑木耳撕成小片，并将青红椒和胡萝卜切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后按照个人的口味均匀搅拌即可。

3、糙米：肠疏通“管道工”

糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，就能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。

此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。将糙米洗净，在清水中浸泡两个小时后，沥干备用。将小排骨、海米、糙米放在锅里，加8杯水同煮成粥，再均匀撒上胡椒粉即可。每星期喝2次，即可保证肠道吸收糙米中含有的润肠素。

4、苹果：肠排毒“仪表”

国外有句谚语：“Anapplea daykeepsdoctoraway!”它对与健康最显而易见的效果是：促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低。

其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的排出功能，让你告别“小腹婆”，保证肠道循环正常运转。

5、花生：肠润泽“华容道”

台湾医药大学公共卫生学院的调查研究表明：花生对于强健肠道有很好的效果。

这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。健康专家指出，每日吃5-6粒水煮花生，就能强健肠道，因为水煮花生的营养并不会被破坏，吃得安全、便于吸收，是白领为肠龄“瘦身”的最佳选择。

6、芹菜：肠快乐“兴奋码”

芹菜在经过肠内消化时可以产生木质素，这是一种很强的抗氧化剂，有效抑制肠道内产生致癌物，并加快粪便在肠内的运转时间，让肠道快乐起来，并保持健康的运动节奏。用芹菜煮汤，再将食盐、牛奶、两勺面粉加入汤中，开锅即可享用。此汤鲜美开胃、健肠，相信你会在短时间内爱上它!

7、猪血：肠解毒“消化酶”

猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后，会产生解毒作用的物质，当肠道内吸收到金属微粒时，它就会和这种物质发生反应，并缩短其在人体内逗留的时间最终让其直接排出体外，将其对身体的危害降至最低。用猪血、鲫鱼肉、大米煮粥，可以放些姜丝，去除鲫鱼肉的腥味，每天1小碗可以预防结肠癌，并有效帮助肠道消毒。

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