关于【7一12岁儿童爱吃的菜】，7一12岁儿童爱吃的菜名，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、冬季牛奶靠边站，补钙就选这5道菜！天天换着做，孩子爱吃助长高

冬天补钙还是非常不错的选择，一般在冬天的时候人们就会感觉到自己的身体非常的寒冷，那么如果是晒晒太阳就会感觉到非常舒适，而在晒太阳的过程中就可以达到补钙的效果，在饮食上面还可以适当的多给自己补充一些含有维生素d的食物，冬季牛奶靠边站，补钙就选这6道菜！天天换着做，孩子爱吃助长高。

小油菜

油菜是我们日常中经常会吃到的蔬菜，油菜有非常高的营养价值。油菜是绿色蔬菜的一种，对于上班族来说，冬季的时候一定要吃一些可以帮助降火的食物，小油菜成了大家的首选。

推荐食谱：【炒油菜】

所需食材：油菜 葱姜蒜 辣椒 肉

1、准备一些新鲜的油菜 先给油菜清洗一下，多清洗几遍，把油菜的叶子给切掉，然后再给油菜切成小条，不要切得太粗了 不然吃起来不容易入味

2、把切好的油菜给放进大碗里面 然后再添加一些盐 接着再给充分的搅拌均匀，腌制入味

3、接下来再准一些肉 我这里准备的三分肥的猪肉 先给猪肉清洗一下，多清洗几遍，猪肉洗净后 再给切成肉片 尽量切得薄一点，这样烹饪的时候 吃着不会太油腻

4、接下来再准备一些小葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些辣椒 给剪成辣椒段，再准备一些大蒜 切成蒜片 弄好再放入碗中备用

5、起锅烧油 放入肉片给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，接着再继续炒，翻炒片刻 再放入葱姜蒜辣椒 继续给炒一炒，炒入味

6、炒到入味的时候 子再放入腌制好的油菜 继续给炒一炒，翻炒均匀 再开始调味，添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 再给充分的搅拌均匀 放入葱段 炒入味 给盛出 美味好吃的炒油菜做好了。

燕麦

燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆并排出体外，冬季吃燕麦片营养丰富，而且美味十足。燕麦片有很多种吃法，尤其是和其它产品搭配起来吃更是美味十足，营养丰富，

推荐食谱：【燕麦饼】

所需食材：燕麦 面粉 鸡蛋 葱姜 火腿 萝卜 芝麻

1、准备一些燕麦 先给燕麦清洗一下，接着再给洗净的燕麦放进温水里面， 给燕麦泡软 放在一边备用

2、接下来再准备一些火腿或者是午餐肉 先给切成薄一点，接着再给切成细条，然后再给切成肉丁，再准备一些胡萝卜 先给萝卜清洗一下，多清洗几遍，然后再给萝卜切成萝卜条，然后再给切成萝卜丁

3、再准备一些青椒 先给辣椒清洗一下，然后再给辣椒去籽去蒂，接着再给辣椒切成辣椒丝 然后再给切成辣椒丁 切好的辣椒丁 再放进碗中备用 再准备一些小葱 切成葱花 还可以切一些姜丁

4、取出泡好的燕麦片 然后再把切好的蔬菜丁给倒进去 接着再打进去一些鸡蛋，然后再给充分的搅拌均匀 接着再给添加一些面粉，边添加边搅拌，搅拌成絮状，然后再给揉成偏软一点的面团 再给放在一边醒一醒

5、接下来再弄一个油酥 碗中添加一些面粉 再添加一些玉米面，然后再添加盐 五香粉 倒入滚烫的热油 激发出香味 然后给充分的搅拌成糊糊状

6、取出醒好的面团 搓成长条状 然后再给分成多个小剂子，一个大剂子 多个小剂子 然后再把每个剂子给擀成薄饼。薄厚均匀

7、接下来再把最大的放在底部 涂抹食用油 接着再放入一层 就这样一层层的放入，接着再给包裹起来，然后再封口，弄好之后 再放进蒸锅里面 大火给烧开，再转中火蒸熟 全程20分钟左右

8、燕麦饼蒸熟取出 再放进预热好的电饼铛里面，小火慢烙，底部烙至焦黄酥脆的时候 再翻面 两面都烙好给盛出 切成小块 美味好吃的燕麦饼就做好了。

豆腐

老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐我们并不陌生，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，素有“植物肉”的美称。豆腐在寒冷的冬季，做个汤、炖菜、红烧、涮火锅，它都是首选食物。

推荐食谱：【家常煎豆腐】

所需食材：豆腐 葱姜蒜 辣椒 淀粉

1、准备一些新鲜的豆腐 先给豆腐清洗一下，洗净后 然后再给豆腐捞出。接着再给豆腐切成小块，然后再给豆腐切成豆腐片 切好的豆腐片再放进大碗里面，接着再添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 搅拌一下 腌制一下

2、接下来再准备一些大葱 切成葱段 ，再准备一些生姜 给切成姜块，接着再准备一些大蒜 给切成蒜瓣，弄好之后 再给放在一边备用

3、再准备一些猪肉 先给猪肉清洗一下，多清洗几遍， 洗净后给切成小块，接着再给切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，这样烹饪的时候 比较入味好吃

4、准备一些干辣椒 先给辣椒清洗一下，多清洗几遍，然后再给辣椒剪一下，剪成大小均匀的辣椒段，然后再放进碗中备用

5、提前弄一个料汁 碗中添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 接着再添加一些蚝油 放入淀粉 然后再添加一些温水 给充分的搅拌均匀 再放在一边备用

6、起锅烧油 放入腌制好的豆腐给煎一煎，小火慢煎，煎至焦黄的时候 再翻面 继续给煎一煎，煎至焦黄酥脆的时候 再给豆腐盛出备用

7、接下来锅中烧油 放放入切好的肉末给炒一炒，煸炒出里面油脂，然后再放入葱姜蒜继续炒，翻炒入味 再放入豆腐 接着再倒入弄好的料汁 小火慢炖

炖到入味的时候 然后再给撒入葱花 美味好吃的家常煎豆腐就做好了

大虾

大虾为海产虾的一种，是典型的高蛋白低脂肪食物，其所含蛋白质不仅含量大，而且被人体的吸收利用率也很高；因大虾中的谷氨酸与甘氨酸含量较高，所以，味道鲜中有甜；在氨基酸组成中，有利于健脑益智的牛磺酸比例也较高。

推荐食谱：【干锅虾】

所需食材：大虾 葱姜蒜 辣椒 黄瓜 洋葱

1、准备一些土豆 再准备一些黄瓜 先给土豆清洗一下，黄瓜也给清洗一下，接着再给土豆削皮，接着再给土豆切成薄一点的土豆片 尽量切得薄一点，黄瓜洗净 切成黄瓜条 再放在一边备用

2、接下来再准备一些大虾 先给大虾处理一下，大虾的虾枪 虾尾 虾脚都给弄掉，然后再给头部剪开，把里面的脏东西给挤出来，接着再给大虾清洗干净 再放在一边备用

3、再准备一些青椒 红椒 先给辣椒清洗一下，多清洗几遍，接着再给切成辣椒段 再给切成辣椒丝。放在一边备用

4、再准备一些洋葱 先给洋葱洗净 接着再给洋葱切成洋葱丝，然后再准备一些大蒜 剁成蒜蓉 再准备一些生姜 切成姜丝 再给剁成姜末，再准备一些小葱 切成葱段

5、取出洗净的大虾 放入盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 再放入淀粉 添加一个鸡蛋 给充分的搅拌均匀 然后再给 放进油锅里面 炸一炸，小火慢炸，炸到焦黄酥脆的时候 再给盛出

6、接下来再准备一些干辣椒 先给辣椒洗净 然后再给剪成辣椒段，再准备一些花椒 放进碗中备用

7、起锅烧油 放入葱姜蒜姜辣椒给炒一炒，小火慢炒，炒到入味 再放入豆瓣酱或者是火锅底料给炒一炒，炒入味，接着再放洋葱 黄瓜 继续给炒一炒

8、炒到入味的时候 接着再放入炸好的大虾 继续给炒一炒，炒到入味 然后再添加盐 鸡精 调味 翻炒均匀 再放入葱段 翻炒两下 然后再给盛出 美味好吃的干锅大虾就做好了

鸡蛋

鸡蛋是日常生活中最常见的食材，营养丰富，价格实惠，做法还特别多，被称为是最廉价的营养综合体。鸡蛋中的络氨酸对大脑也特别好，所有人群都应该保证每天最少一个鸡蛋的摄入。

推荐食谱：【酱鸡蛋】

所需食材：鸡蛋 葱姜 大料

1、准备一些鸡蛋 先把鸡蛋给清洗一下，多清洗几遍，然后再给鸡蛋放进锅中给煮一煮，添加足量的清水，大火给煮开，接着再转小火煮12分钟左右

2、鸡蛋煮熟后给捞出，然后再放进凉水里面，接下来再给鸡蛋剥皮。弄好之后 再给鸡蛋清洗一下，多清洗几遍 洗净后再给捞出 控水备用

3、接下来再给鸡蛋打上花刀，鸡蛋打花刀，可以使鸡蛋烹饪的时候更入味，然后再准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些大料 八角 桂皮 香叶 等等

4、接下来再给弄好的鸡蛋放进锅中，放入葱姜 再放入大料，接下来再放入冰糖 老抽 生抽 蚝油 胡椒粉 大火煮开 再继续转小火炖15分钟左右

5、鸡蛋炖好之后 再添加一些盐 胡椒粉调味，把里面的葱姜大料给挑出来，接着再继续大火收汁，汤汁收到浓稠的时候 再给捞出 美味好吃的酱鸡蛋就做好了。

2、7一12岁儿童爱吃的菜

7一12岁儿童爱吃的菜

可乐鸡翅

不要一听见可乐就觉得不健康，菜品中的可乐只是代替了老抽和糖的作用，而鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人，而且翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有着很大的作用。这道菜又健康孩子又爱吃，家长们一定不能带有成见哦~

紫菜包饭

韩国的紫菜包饭原先只是以盐腌制的咸鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，演变至今已经不仅仅是紫菜包饭了，应该叫做“紫菜包万物”，喜欢吃什么就可以卷什么。紫菜性味甘咸、寒，入肺具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，有利于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等疾病的治疗和预防。富含的胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。这道菜也是孩子喜欢制作方便，如果自己不会用保鲜膜卷饭可以购买紫菜包饭模具，家长可以把一些有营养的蔬菜和肉包在里面，相信我孩子不仅不会拒绝而且还会拿给他的同学们炫耀呢！

松鼠桂鱼

桂鱼含有富含蛋白质、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。这道菜口感和糖醋里脊差不多，酸酸甜甜，但是营养价值却比糖醋里脊高很多，小孩子要多吃鱼，这道菜的刺也不多，非常适合小朋友食用。另外桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士也是极佳的选择哟~

7一12岁儿童爱吃的菜

扇贝粉丝

食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法：

1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

肉末炒黄瓜钱

食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

做法：

1、将干黄瓜钱倒入碗中。2、加清水泡软。

3、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。

4、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。5、起锅热油。

6、下肉馅煸熟。7、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。

辣子鸡翅

食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量

做法：

1、将鸡翅洗净砍成小块。

2、将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。

3、葱姜蒜切小块。4、将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。

5、起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。

6、捞出。7、油温升高后下入鸡块复炸后捞出。

8、锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。

9、下入葱姜蒜煸香。10、倒入鸡块煸炒片刻

11、倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。

怪味鸡腿

食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

做法：

1、将鸡腿洗净，焯去血水2、换清水煮熟3、取出去骨。

4、将油烧热，将共椒大料下入炸香。

5、去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。

6、将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。

嫩炸牛肉

食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

做法：

1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。

2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5、撒上孜然芝麻即可食用。

鸡胗土豆球

食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺

做法：

1、鸡胗泡洗干净。2、在鸡胗上划出花刀。

3、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。

4、锅中放清水，把鸡胗焯烫。

5、换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。

6、捞出备用。7、土豆球解冻。8、抖上干淀粉。

9、下油锅炸至金黄。10、炸好的土豆球控油。

11、锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆

12、加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。

13、点水淀粉，点明油出锅。

鱼香千叶豆腐丝

食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

做法：

1、千叶豆腐切细丝。2、放上少许干淀粉拌匀。

3、木耳泡发洗净切细丝备用。4、胡萝卜切丝。

5、尖椒洗净去心切丝。

6、将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。

7、起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻。

8、下入胡萝卜丝煸炒。9、放入木耳丝煸炒匀。

10、倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。

11、淋入水淀粉至稠即可出锅。12、装盘食用。

蒜蓉开背虾

食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量

做法：

1、将虾泡洗干净。2、将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。

3、切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。4、蒜切碎

5、将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色

6、倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。

7、均匀的涂沫在虾身上。8、青红椒切碎。

9、水开后上蒸锅蒸十分钟。10、取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。

11、撒上尖椒碎。12、取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。

烤鱼

食材：三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量

做法：

1、将鱼去腮去内脏去麟，清洗干净。

2、在双面都侧切几刀，去掉白色的腥线

3、锅中倒油加热。4、将鱼加入料酒，盐，腌制一会，再双面抹上面粉。

5、油热后下鱼炸透。6、豆芽洗净备用。

7、土豆片煎至金黄。8、加入香菇炒香。

9、倒入生抽老抽，糖，料酒大料花椒，姜蒜一起炒香。

10、加适量清水，下入豆芽。

11、加入适量的盐，汤煮开后尝口，合适了就可以把鱼放入，双面入味即

12、桃酥打碎，加入花生碎，盐，香菜，尖椒切碎。

13、把这些撒在鱼身上,，烧点热油淋在上面即可食用。

熘肥肠

食材：猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

做法：

1、猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

2、将肥肠焯汤一遍捞出。3、将焯好的肥肠用温水清洗一下。

4、取清水，倒入肥肠，加入葱姜，料酒，大料煮半小时左右

5、将尖椒，大葱，胡萝卜，蒜切片备用。

6、将调料放到碗中，加适量清水调成碗汁。

7、煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。8、不烫手时切成小块。

9、炒锅热油，倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。

10、倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。

脆皮茄汁水豆腐

食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个

做法：

1、将豆腐切1cm厚的块。2、鸡蛋打散。

3、准备好面粉和面包糖4、将豆腐块双面粘上面粉。

5、再粘匀蛋液。6、粘上面包糠，用手压匀。

7、锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。

8、炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。9、将豆腐摆盘。

10、锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。

11、淋入水淀粉至粘稠出锅。12、淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。

锅包肉

食材：猪里脊150g、土豆淀粉100g、玉米油600ml、糖45g、米醋50ml、盐2g、料酒5ml、葱5g、姜5g、蒜5g、胡萝卜5g

做法：

1、将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半2、将肉切成刀背薄厚的片。

3、将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4、选中东北纯土豆淀粉。

5、将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。

6、半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。

7、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀。

8、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片。9、起锅倒油，加热到七成熟。

10、将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。11、将炸地的肉装在碗中。

12、分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高，油面完全平静，有少许烟冒起，将肉分次下入复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。(20秒左右、

13、将油倒出，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝翻炒片刻

14、大火倒入肉快速挂汁出锅。

7一12岁儿童爱吃的菜

一、葱花鸡蛋。

记得我上高中时，已可以自己做饭，父母忙的顾不上我的时候，我最拿手的就是葱花鸡蛋，而葱花的味道跟鸡蛋简直绝配，可以说百吃不厌，连小容小韬闻到都经常说，“爸爸，好香呀！”

准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。

步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。

二、西红柿鸡蛋。

再介绍一个鸡蛋的菜肴，这次换了西红柿，西红柿应该多吃的，不但营养丰富还有抗衰老作用哦。这个大家都会吧，这里我再罗嗦一下吧。当然其实也可以有一些小变化的，比如有喜欢加糖的，也有喜欢加酱油的，或者香菜的，但味道都不错，下面是最简单的。只是如果西红柿去皮，会麻烦一点点，开水微烫，然后剥掉即可，当然，论营养的话，我是连皮也吃的。

准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。

步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。

三、爆炒绿豆芽。

这道的简单之处在于绿豆芽是现成的，买回家洗干净即可。做菜的关键在于爆炒，要动作麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜欢呢。

准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。

步骤：支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。

四、炒花生。

炒花生更简单了，倒上油，撒入花生，熟了起锅后稍待加入糖或盐就可以了。其实这个菜我没给小容小韬单独吃过的，都是准备好了经常放在餐桌上，搭配其它菜，随拿随吃的。

五、煎饼卷香肠。

这个菜的特点是有饭，煎饼，还是粗粮；有肉，我们莱芜的香肠味道全国独有；有菜，是天然的奶油生菜和葱段。做为山东人，这个菜小容小韬也是超级喜欢。当然，这其中的配菜也不是固定不变的.，奶油生菜可换用新鲜的小白菜，大白菜芯或其它宜生吃的蔬菜叶等，香肠也可换为鸡块，酱肉，虾皮吓米等，煎饼也可以换成小饼等，但总不如煎饼卷大葱和香肠的味道更地道和让人回味。

做法：小葱和奶油生菜买回来洗净即可。

吃法：葱白切段，香肠切段，和奶油生菜用煎饼裹起来即可。

六、清炖豆腐。

有一道菜叫小葱炖豆腐，非常有特色，当然豆腐的吃法还有很多，可以蘸料吃，可以和其它菜一块炖等，做法都相对比较简单。小容小韬小时候就比较喜欢吃豆腐的。

做法：葱段姜片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，盐适量。

步骤：支锅，放油，八成熟时放入花椒，煎出味，放入葱段姜片，然后倒入切块的豆腐，煎成微黄色，倒入水，加盐和蒜片小火慢炖，等豆腐柔嫩熟透时，淋上香油，加味精即可。

七、洋葱炒肉。

炒青菜是家常菜最多的烹饪做法了，但是以炒洋葱最简单了，不用择叶，也不用切太多，日常我只切几下然后过一遍水就可以放到锅里炒了。

做法：肉片若干，葱段姜片，酱油，醋，花椒，香油，味精，盐适量。

步骤：支锅，放油，八成熟时放入肉片，煎嫩稍熟一点后，放花椒，出味后放入葱段姜片，倒入酱油，出味后放入洋葱片，翻炒，等洋葱八成熟后离锅，因为这时的洋葱最好吃，既熟透香甜还清脆可口，孩子们喜欢。最后放盐，醋，香油味精即可。

八、凉拌黄瓜。

再来一个凉拌的吧。这个菜的快捷之处在于黄瓜洗净切丝或片后直接使用，不占用烹饪的时间。费一点工夫的在于烙一个鸡蛋饼并切丝即可。

做法：黄瓜丝，鸡蛋饼，蒜瓣，酱油，醋，麻汁，盐适量。

步骤：蒜窝放盐，捣碎，加蒜瓣，捣碎，然后加少许酱油，适量醋和麻汁，搅拌均匀，倒入黄瓜丝鸡蛋丝里即可。

虽然吃大蒜后的口气并不讨人喜欢，但生吃大蒜确实非常有保健作用，只是饭后刷刷牙或嚼一些生茶叶就可以了。

九、提前准备现成菜。

提前准备一些菜是非常有必要的，比如炖排骨，炖鸡或烤肉等，到时候直接拿出来用，方便又快捷呢，这个提醒也算一个必备的家常菜吧。饼干，香肠，烤肠，芝麻糊，奶粉，熟鸡蛋……，必要时直接拿出来吃，省力又省事，不过当然还是提倡大家多吃现做的“热乎饭”，因为这样的饭才“养”人。

有个烤箱还是不错的，遗憾的是，家里的烤箱一直闲置，我老在想，等孩子大一点有空就研究一下。结果一拖就拖了两年！抽空我真得要下下决心了……

十、直接去吃饭店。

最后一招是如果饮食时间，真的时间紧迫真的连做饭的空儿都没有，或者另有其它安排不能亲力亲为，当然，偶尔想偷偷懒怎么办？没关系，直接吃饭店吧，哈哈！当然也是家常菜的，偶尔换换品味也不错。不过虽然可能快捷简单，但一方面多花银子倒是其次，更关键的是要选一个好饭店，卫生健康最重要，否则会得不偿失！

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