关于【木糖醇和口香糖有什么区别】，木糖醇和口香糖一样吗，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、口香糖嚼不烂的秘密找到了！

每次吃口香糖，都会想一个问题，口香糖怎么会那么耐嚼？它不会是胶水做的吧！

这一点可以肯定的说，根本没有的事！香香甜甜风靡一时的口香糖怎么会是胶水呢！

不过虽然没有胶水，但另一样“胶”它却是有的，那就是让口香糖嚼不烂的秘方——胶基。

口香糖、泡泡糖都属于胶基糖，是一种含水不溶性树胶、添加甜味和香味料的耐咀嚼性糖果。胶基就是胶基糖组成的重要部分。

胶基原料有天然和合成两大类。在生产发展初期大多采用天然树胶，当时世界上有许多地方的人们喜欢咀嚼从某些树上分泌出来的树胶，用来清洁牙齿，清醒口气。在中美洲热带雨林中就有一种人心果树分泌的乳胶，墨西哥人从中提取出糖胶树胶，后来被引进作为口香糖胶基原料，从而奠定了口香糖生产基础。产于巴西的索马树胶、产于印度尼西亚的节路顿树胶等经过精制后也被用于口香糖的生产。

天然树脂再次精制的口香糖胶基工艺流程图

随着生产发展和科学技术的进步，更因为天然树胶有限的资源不能满足胶基糖生产发展的需要。所以逐渐以合成树脂代替天然树胶生产胶基糖，比如聚异丁烯异丁烯和异戊二烯共聚物，丁二烯苯乙烯橡胶以及聚醋酸乙烯树脂等，这些高分子化合物都有坚韧性和弹性，在软化剂或增塑剂的作用下，可以达到与天然树胶相类似的塑性和优良的咀嚼性能应用于胶基糖生产，发展至今几乎全部采用了合成树脂。

胶基也区分为口香糖胶基和泡泡糖胶基两类，口香糖胶基和泡泡糖胶基组成的差别，主要在天然树脂含有量方面。口香糖胶基至少约含30%的天然树脂，而泡泡糖胶基几乎不用，醋酸乙烯型的口香糖胶基，醋酸乙烯的聚合度要求在200~300之间，而用于泡泡糖胶基的却要求500~800之间。

胶基的配方组成

当然单单一个胶基，还是无法组成一块口香糖的，一块成功的口香糖，需要胶基和添加剂的结合。

橡胶软化剂如松香酯，甘油松香酯，氢化松香树脂和白蜡等，松香酯也是皮膜强化剂，特别有助于泡泡糖膜的形成。增塑剂如磷酸二苯乙烯辛酯(DPOP),丁基酞酰甘醇酸丁酯（BPBG）和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)等，此外尚有乳化剂，填充料和抗氧化剂等添加剂，所有添加剂都必须无味、无毒、无害、符合食品卫生要求。

胶基糖生产工艺

前方高能

来源 BBC纪录片《吉米的食品工厂》

假如误吞口香糖会发生什么？

小时候，你是否也听过这样一个传言？

“吃口香糖千万不要咽下去，咽下去的话会粘在肠道或者胃里！”

对此，只能说一句：“多虑了！”

一般，食物被人体消化分三个步骤—— 一是通过咀嚼粉碎食物；二是通过消化酶将食物分解成脂肪、碳水化合物、蛋白质等；最后是在胃酸作用下，让消化系统吸收营养成分，未能被吸收的成分则在这一步后被排出体外。胃酸是胃液分泌的盐酸，它能腐蚀到吞到胃里的大多数食物，但是强大如“胃酸”，也拿口香糖没有办法，因为人体中没有哪一种酶能分解口香糖中的橡胶聚合物。

没有消化掉的口香糖也不会因此“赖”在消化道中不走。要知道，肠胃内壁是非常光滑的，同时会分泌大量黏液，不会让口香糖粘在肠胃壁上。所以即使人体分解不了橡胶聚合物，这团“胶”正常情况下还是会在一两天后沿着消化道移动，通过消化途径被排出体外。

不过，虽然误吞口香糖不会黏住肠子，口香糖也有不少益处，但却并非人人都适合吃。

三岁以内的孩子尽量不要吃口香糖，因为小孩子的消化管道要比大人小得多，如果孩子吞下口香糖、果冻、橡皮糖这种胶质类食物，可能会引起消化系统堵塞，如果不小心呛进气管里就更危险了；再者，长时间嚼口香糖，会让咬肌肥大，也就是说爱美的姑娘们长期嚼口香糖的话，脸会变大；对胃病患者而言，口腔不停咀嚼，会刺激消化酶的分泌，特别是在空腹的情况下，会出现恶心、食欲不振、泛酸水等症状，长期下去还会加重胃病。

参考资料：科普中国、BBC纪录片《吉米的食品工厂》

[1]赵发基. 胶基糖(1)[J]. 食品工业, 2007, 28(6):4.

2、木糖醇和口香糖有什么区别

木糖醇和口香糖有什么区别

口香糖中加有糖精、色素、香料、抗氧化剂等，大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂。咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀，致使牙齿脱钙，从而诱发龋齿。

木糖醇从理化性质来讲，木糖醇是偏凉的，如同海鲜、绿豆之类的食物，它不易被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的上限是50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

常吃木糖醇有哪些危害

1、增加患糖尿病几率

长期咀嚼木糖醇会大大增加自身出现糖尿病问题的几率，糖尿病问题会给自身正常的生活带来很大的负面影响，所以大家在以后的生活中还是尽量减少食用木糖醇。

2、对肠胃造成刺激和伤害

据保健专家介绍，木糖醇本身偏凉，不容易被胃里的酶分解，一般会直接进入肠道，而木糖醇在肠道内的吸收率也不到20%，易在肠壁积累，因此过量摄入木糖醇，会对肠胃造成刺激和伤害，很容易引发腹部不适、胀气、肠鸣和腹泻等疾患。

3、诱发腹泻

诱发腹泻也是人们食用木糖醇的重要危害之一，因为人们食用木糖醇以后，在胃部几乎不会被消化和吸收，而它进入肠道以后吸收率还不到20%，其余的部分会大量在肠道壁上积存堆积，这时肠道功能就会受到明显影响，容易出现渗透性腹泻。

4、诱发高血压

平时过量吃木糖醇，还会让人类高血压与高血脂的症状高发，它会增加人类心血管的负担，而且不利于血管中胆固醇与脂肪的分解和代谢，能让血管老化僵化，而且会让脂肪在血管壁上大量堆积，这种情况下人们的血压与血脂指数就会明显升高，严重时还会诱发冠心病和血栓。

5、肥胖

虽然木糖醇具有低热量的优势，每克木糖醇仅含有2.4千卡的热量，比其他碳水化合物少了40%左右，且进入人体后，只有部分能被吸收利用。但摄入过多的话，是会导致人体出现肥胖的情况。此外，木糖醇可促进人体口腔内唾液的分泌，并通过唾液来稀释吃过食物后，口腔内残留的酸。而酸则会导致龋齿的产生。

木糖醇口香糖的副作用有哪些

其实构成口香糖的胶基是一种无营养，不消化且不溶于水的固体。胶基如果遇到大量液体，胶基分子会倾向于与水分子结合在一起，在肠胃里有大量的胃液和肠液，口香糖是不会赖在内壁不走的。

一些口香糖的木糖醇功效被过分夸大，长期过量食用也会造成腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的'人是禁用的。

长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸，还会使消化酶增加。所以会引起恶心、反酸水等症状的饥饿，尤其对于有胃病的人症状会更加严峻。

如果不小心吞了一块口香糖并不会给成人的身体造成任何伤害。对于儿童而言，口香糖会导致消化道阻塞，他们更容易把口香糖吞下去，而消化道又更小。

口香糖吃后乱扔很是麻烦，其本身粘性很大，如果粘在地上或是踩到鞋底很难清理，所以在口香糖吃完后用纸包好扔进垃圾箱。

注意事项

口香糖还是少吃比较好

小孩最好不要吃口香糖

经常吃口香糖的4大危害

口香糖越嚼越饿

相信大家都有过这种体会，假如在饥饿时，或者是饭前长时间嚼口香糖，还会让你产生一种饥饿感，而且这种饥饿和往常的不同，让你有点无法忍受，必需马上吃点东西。这是由于长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸，还会使消化酶增加。所以你会泛起恶心、反酸水等症状的饥饿，尤其对于有胃病的人症状会更加严峻。

口香糖会引起腹胀

嚼口香糖会增加唾液分泌，长期让口腔处于高代谢状态，分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的，而且如果您喜欢在户外嚼，会让胃里灌进很多空气，引起腹胀，很难受。

口香糖会损害牙齿

大量嚼食口香糖会损坏您的牙齿，如果是薄荷口味的，经常咀嚼会损坏口腔黏膜，因为它是有腐蚀性的。而且经常大量地做咀嚼运动，会使您的咀嚼肌更加发达，导致脸部变大。

口香糖的副作用——腹泻、肥胖

有些人或者有的广告上说，一般的口香糖能够导致蛀牙，而含木糖醇的口香糖在这方面却能够“剑走偏锋”——具有预防龋齿的功效。因此许多人非含木糖醇的口香糖不买。不过，最近有专家指出，木糖醇的功效被过分夸大，并且存在使用误区，长期过量食用也会有副作用，比如腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的人是禁用的。

木糖醇和口香糖有什么区别

口香糖中加有糖精、色素、香料、抗氧化剂等，大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂。咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀，致使牙齿脱钙，从而诱发龋齿。

木糖醇从理化性质来讲，木糖醇是偏凉的，如同海鲜、绿豆之类的食物，它不易被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的上限是50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

常吃木糖醇有哪些危害

1、增加患糖尿病几率

长期咀嚼木糖醇会大大增加自身出现糖尿病问题的几率，糖尿病问题会给自身正常的生活带来很大的负面影响，所以大家在以后的生活中还是尽量减少食用木糖醇。

2、对肠胃造成刺激和伤害

据保健专家介绍，木糖醇本身偏凉，不容易被胃里的酶分解，一般会直接进入肠道，而木糖醇在肠道内的吸收率也不到20%，易在肠壁积累，因此过量摄入木糖醇，会对肠胃造成刺激和伤害，很容易引发腹部不适、胀气、肠鸣和腹泻等疾患。

3、诱发腹泻

诱发腹泻也是人们食用木糖醇的重要危害之一，因为人们食用木糖醇以后，在胃部几乎不会被消化和吸收，而它进入肠道以后吸收率还不到20%，其余的部分会大量在肠道壁上积存堆积，这时肠道功能就会受到明显影响，容易出现渗透性腹泻。

4、诱发高血压

平时过量吃木糖醇，还会让人类高血压与高血脂的症状高发，它会增加人类心血管的负担，而且不利于血管中胆固醇与脂肪的分解和代谢，能让血管老化僵化，而且会让脂肪在血管壁上大量堆积，这种情况下人们的血压与血脂指数就会明显升高，严重时还会诱发冠心病和血栓。

5、肥胖

虽然木糖醇具有低热量的优势，每克木糖醇仅含有2.4千卡的热量，比其他碳水化合物少了40%左右，且进入人体后，只有部分能被吸收利用。但摄入过多的话，是会导致人体出现肥胖的情况。此外，木糖醇可促进人体口腔内唾液的分泌，并通过唾液来稀释吃过食物后，口腔内残留的酸。而酸则会导致龋齿的产生。

木糖醇口香糖的副作用有哪些

其实构成口香糖的胶基是一种无营养，不消化且不溶于水的固体。胶基如果遇到大量液体，胶基分子会倾向于与水分子结合在一起，在肠胃里有大量的胃液和肠液，口香糖是不会赖在内壁不走的。

一些口香糖的木糖醇功效被过分夸大，长期过量食用也会造成腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的'人是禁用的。

长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸，还会使消化酶增加。所以会引起恶心、反酸水等症状的饥饿，尤其对于有胃病的人症状会更加严峻。

如果不小心吞了一块口香糖并不会给成人的身体造成任何伤害。对于儿童而言，口香糖会导致消化道阻塞，他们更容易把口香糖吞下去，而消化道又更小。

口香糖吃后乱扔很是麻烦，其本身粘性很大，如果粘在地上或是踩到鞋底很难清理，所以在口香糖吃完后用纸包好扔进垃圾箱。

注意事项

口香糖还是少吃比较好

小孩最好不要吃口香糖

经常吃口香糖的4大危害

口香糖越嚼越饿

相信大家都有过这种体会，假如在饥饿时，或者是饭前长时间嚼口香糖，还会让你产生一种饥饿感，而且这种饥饿和往常的不同，让你有点无法忍受，必需马上吃点东西。这是由于长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸，还会使消化酶增加。所以你会泛起恶心、反酸水等症状的饥饿，尤其对于有胃病的人症状会更加严峻。

口香糖会引起腹胀

嚼口香糖会增加唾液分泌，长期让口腔处于高代谢状态，分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的，而且如果您喜欢在户外嚼，会让胃里灌进很多空气，引起腹胀，很难受。

口香糖会损害牙齿

大量嚼食口香糖会损坏您的牙齿，如果是薄荷口味的，经常咀嚼会损坏口腔黏膜，因为它是有腐蚀性的。而且经常大量地做咀嚼运动，会使您的咀嚼肌更加发达，导致脸部变大。

口香糖的副作用——腹泻、肥胖

有些人或者有的广告上说，一般的口香糖能够导致蛀牙，而含木糖醇的口香糖在这方面却能够“剑走偏锋”——具有预防龋齿的功效。因此许多人非含木糖醇的口香糖不买。不过，最近有专家指出，木糖醇的功效被过分夸大，并且存在使用误区，长期过量食用也会有副作用，比如腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的人是禁用的。

木糖醇和口香糖有什么区别

1、制作成分不同：普通口香糖使用蔗糖、葡萄糖、淀粉糖、糖精等糖类作为甜味剂的，木糖醇口香糖是用木糖醇作为甜味剂的，这种甜味剂无需胰岛素热量很低。

2、使用人群不同：糖尿病用户和胃病用户不能食用普通口香糖，因为普通口香糖中的糖分进入人体后，需要胰岛素来帮助消化，而木糖醇口香糖不需要胰岛素的参与，部分糖尿病用户和胃病用户可以适量食用。

3、功效不同：普通口香糖中的糖分进入人体后，会使中性脂肪增多，从而导致身体发胖。木糖醇则能减少血液中的游离脂肪酸，调整脂类的代谢，具有控制体重和减少肥胖的作用，这就是木糖醇口香糖和普通口香糖对比的情况。

注意事项：

1、尽量选择无糖或木糖醇口香糖，口腔中的致龋菌能利用蔗糖产生酸性物质，进而腐蚀牙齿。木糖醇不能被致龋菌利用，不能提供细菌赖以生存的营养，同时木糖醇对早期龋齿还有帮助，能够起到自然修复的作用，因而能预防龋齿发生。

2、选择饭后和零食后咀嚼口香糖，进食含糖食物和饮料后，口内牙菌斑酸度增加，此时咀嚼无糖或木糖醇口香糖，可刺激唾液分泌，中和酸性物质，有助于牙齿再矿化。

3、不要过长时间咀嚼口香糖，过长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成夜磨牙的习惯。此外青少年在身体发育期如果嚼口香糖，可能使咬肌过度锻炼，刺激下颌角的肌肉和骨骼发育，最终外观呈现方形国字脸，影响女性的面型。因此每次咀嚼口香糖应控制在一刻钟以内。

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