关于【菠萝蜜怎么保存冷冻还是冷藏】，菠萝蜜怎么保存，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、你们不知道的菠萝蜜知识

菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus ）是无花果、桑椹和面包果科的树种。世界上有 300 多种菠萝蜜，最初的菠萝蜜来自印度。

从那里，水果遍布东南亚、东印度群岛、菲律宾、泰国、马来西亚和印度尼西亚。但是这种水果有什么特别之处呢？

什么是菠萝蜜？

菠萝蜜的名字很可能来自葡萄牙人，他们称它为“jaca ” ，源自印度南部使用的“ chakka pazham ”名称。不管名字如何，菠萝蜜绝对不是自然界最漂亮的水果之一，尽管它的树是世界上最大的果树。果实本身也很大——它可以重达 80 磅（36 公斤），长到 36 英寸（91 厘米）长。然而，平均水果重约 10 至 25 磅（4.5 至 11 公斤）。

作为一种作物，菠萝蜜很容易种植。一棵树每年可以生产多达3 吨的果实。菠萝蜜在非洲、巴西和南佛罗里达等热带地区生长最好，在日本冲绳岛等亚热带地区也能生存。

它的尖刺皮肤呈黄色且不可食用，而其内部肉质由鳞茎组成，球茎围绕着光滑的种子连接在一起。这种果肉又浓又甜，尽管它闻起来臭，尤其是在成熟时。这是一种令人作呕的甜味。这只是一些人喜欢和一些人讨厌的东西之一，比如还有榴莲。”（顺便说一句，尽管经常被这一种水果混淆，但两者的关系并不密切。）通常是这种气味——或者它粘糊糊的质地——让人们望而却步。

成熟的菠萝蜜的果肉确实臭味浓郁

菠萝蜜是什么味道？

如果你能克服它的辛辣味，你可以用任何你想要的方式吃菠萝蜜。绿色（或年轻）菠萝蜜本身没有强烈的味道，因此它们能够吸收香草、香料和其他调味品。它们用途广泛，在年轻、嫩、生或半成熟时可用作蔬菜，完全成熟时可用作水果。Chakka thoran是来自印度沿海州喀拉拉邦的菠萝蜜和椰子的流行菜肴，几乎每个家庭都有菠萝蜜树。

菠萝蜜也常被用作素食和纯素菜肴中的肉类替代品，因为如果准备得当，它的质地和味道与猪肉等肉类相似。

它还富含蛋白质、膳食纤维、维生素 A 和 C 以及钾的营养成分。半杯菠萝蜜只有大约 95 卡路里的热量，与其他水果相比，菠萝蜜的碳水化合物和卡路里含量非常低。

你在哪里买菠萝蜜？

根据居住的地方，可以购买已经切成小块的新鲜菠萝蜜，或者装在罐头中，干燥或冷冻。当地的超市可能有新鲜的完整菠萝蜜。

购买完整的新鲜菠萝蜜有利有弊。菠萝蜜的每一部分都可以食用，除了皮和核。即使是种子煮熟后也可以食用（而且它们很美味）。

但要注意，切菠萝蜜并不总是那么容易。通常，将其垂直分成两部分，然后用刀取出豆荚。在开始切割之前，在你的刀和手上涂上橄榄油。里面的水果很粘，否则几乎无法使用。别忘了，有那种气味需要处理。

菠萝蜜树的木材非常珍贵，因为它可以抵抗白蚁和真菌。印度尼西亚巴厘岛的宫殿是由杰克木制成的，它也用于家具、房屋、乐器和桨。

菠萝蜜是什么味道？

它的尖刺皮肤呈黄色且不可食用，而其内部由肉质但不是超级多汁的鳞茎组成，球茎围绕着光滑的种子连接在一起。这肉又浓又甜。

我可以用菠萝蜜做什么？

菠萝蜜用途广泛，在幼嫩、嫩、生或半成熟时可用作蔬菜，完全成熟时可用作水果。它也常被用作素食和纯素菜肴中的肉类替代品，因为如果准备得当，它的质地和味道与猪肉等肉类相似。

菠萝蜜树长多大？

菠萝蜜树是世界上最大的果树。树木可以长到 30 到 50 英尺高。

2、菠萝蜜怎么保存冷冻还是冷藏：菠萝蜜怎么保存

菠萝蜜怎么保存

剥好的菠萝蜜怎么保存

1、存箱冷藏保存剥好以后的菠萝蜜可以放在冰箱中冷室保存，因为这种水果的果肉含有较高的糖分，如果直接在常温下保存容易滋生细菌，会让它很快发生变质，最好把剥好以后的菠萝蜜放在保鲜盒中密封好放入冰箱冷藏室，这样能让它保存3~5天不变质。

2、冷冻保存剥好以后的菠萝蜜还可以冷冻保存，在保存的时候可以用保鲜膜把它们包起来，直接放入冰箱的冷冻室，这也可以让它保存很长时间，但冷冻以后的菠萝蜜口感会发生改变，营养也会出现相对的流失，食用价值没有新鲜菠萝蜜那么好。

3、烘干保存剥好以后的菠萝蜜保质期较短，想延长它的保质期，可以把菠萝蜜的果肉烘干以后保存最好的做法就是把它摆放在烤箱的烤盘中，入烤箱把烤箱温度设置在60度左右，经过34小时烤制以后就能让他脱水，再把它保存在阴凉通风的环境中，平时可以当干果吃。

4、做果酱保存剥好以后的菠萝蜜还可以做成果酱以后再保存，这样能有效延长它的保质期，在做的时候可以把菠萝蜜的果肉放在料理机中，搅碎加适量蜂蜜调匀腌制几小时，然后把它入锅用中小火熬煮，熬煮成浓稠的酱状以后，取出放在干净玻璃瓶中，密封冷藏保存即可。今天为大家介绍了剥好的菠萝蜜，怎么保存能让大家掌握它正确的保存方法，大家今后可以根据自己的需要去选择保存菠萝蜜的正确方法，能让剥好以后的菠萝蜜保存更长的时间。

菠萝蜜怎么保存

剥好的菠萝蜜怎么保存

1、存箱冷藏保存剥好以后的菠萝蜜可以放在冰箱中冷室保存，因为这种水果的果肉含有较高的糖分，如果直接在常温下保存容易滋生细菌，会让它很快发生变质，最好把剥好以后的菠萝蜜放在保鲜盒中密封好放入冰箱冷藏室，这样能让它保存3~5天不变质。

2、冷冻保存剥好以后的菠萝蜜还可以冷冻保存，在保存的时候可以用保鲜膜把它们包起来，直接放入冰箱的冷冻室，这也可以让它保存很长时间，但冷冻以后的菠萝蜜口感会发生改变，营养也会出现相对的流失，食用价值没有新鲜菠萝蜜那么好。

3、烘干保存剥好以后的菠萝蜜保质期较短，想延长它的保质期，可以把菠萝蜜的果肉烘干以后保存最好的做法就是把它摆放在烤箱的烤盘中，入烤箱把烤箱温度设置在60度左右，经过34小时烤制以后就能让他脱水，再把它保存在阴凉通风的环境中，平时可以当干果吃。

4、做果酱保存剥好以后的菠萝蜜还可以做成果酱以后再保存，这样能有效延长它的保质期，在做的时候可以把菠萝蜜的果肉放在料理机中，搅碎加适量蜂蜜调匀腌制几小时，然后把它入锅用中小火熬煮，熬煮成浓稠的酱状以后，取出放在干净玻璃瓶中，密封冷藏保存即可。今天为大家介绍了剥好的菠萝蜜，怎么保存能让大家掌握它正确的保存方法，大家今后可以根据自己的需要去选择保存菠萝蜜的正确方法，能让剥好以后的菠萝蜜保存更长的时间。

菠萝蜜怎么保存

1、阴凉通风处

剥开的菠萝蜜,菠萝包包上保鲜膜,然后放在纸盒或是竹筐中,内衬蕉叶或竹叶,也可以用碎纸,然后存放在阴凉通风处,存放温度注意保持在11-13度左右的样子,湿度85～95%条件下,这种可以保存5到7天左右。当然,在5天内吃完是最好的,温度太高的话,5天后容易发酵。

2、保鲜膜冷藏

将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏室里,这种可以保存五天左右。但一般建议放冰箱冷藏两三天足以,不然影响口感。

3、加工成菠萝蜜干

吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干,用烤箱或者微波炉,中途翻面,逐渐烘干水分即可,这样加工出的菠萝蜜干,可以放很久的。

剥开的菠萝蜜可以放多久

最多三天。菠萝蜜容易腐烂变坏,特别是在热的环境中,如果没有冰箱,可以把菠萝蜜清洗干净,放在保鲜盒敞口保存在冰水中,应该可以保存到第二天晚上。菠萝蜜如果腐坏或有怪味建议马上扔掉。

菠萝蜜怎么看熟不熟

1、观察颜色

成熟季节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候,大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。但是,这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买,青绿色的菠萝蜜也是可以购买的,买回去后,放三两天,就会慢慢变成熟,变黄。

2、观察外皮

质优的菠萝蜜,外皮是完好无损的.,其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,外皮带点小黑点,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是,如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑,这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没,烂了的话,谨慎处理。

3、看大小

这个步骤,不是说看菠萝蜜个头的大小。这个时候看的大小,是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”,会比较尖锐,因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点。

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