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1、8～12月龄婴儿的饮食问题

在这一阶段，孩子每天需要750～900千卡热量，其中的400～500千卡热量来自母乳或者配方奶——孩子每天约喝720毫升奶。母乳和配方奶本身就含有维生素、矿物质以及其他促进大脑发育的物质。不过，如果孩子的胃口较之前有所减小，你不要担心。现在，他的生长速度有所减缓，而且在喝奶之外，还有许多新鲜、有趣的事情吸引他。

孩子大约8个月大的时候，你可能希望他开始吃一些比糊状食物稍微粗糙点儿的食物。这种食物需要孩子更多地咀嚼。你还可以给他添加酸奶、燕麦，或者捣碎的香蕉、土豆，甚至是浓点儿的汤或者煮烂的蔬菜块以扩展他的食谱。鸡蛋是蛋白质的理想来源，此外，白软干酪、希腊酸奶和牛油果也是蛋白质的优质来源。

随着孩子使用手的能力有所提高，你可以在用餐过程中给他一个勺子，让他拿在手里摆弄。当孩子知道如何正确拿勺子之后，让他试着用勺子自己吃东西。刚开始的时候，你不要对他期望过高——很多食物会被弄到地上而非他的嘴里。你可以在孩子的餐椅下垫一块塑料布以便你饭后收拾。

你一定要有足够的耐心，不要把勺子从孩子手中夺走。孩子需要不断练习，也需要信心和你对他的鼓励。开始时，你可能想让他从他自己的勺子和你的勺子中轮流吃到食物。当他能够连续地将勺子放进嘴里之后（可能1岁之后才能做到），你可能想帮他往勺子中加食物，这样可以避免他弄得太乱和浪费食物，但是你一定要让他自己用勺子往嘴里送食物。

在孩子开始自己吃饭的最初几周，等到他非常饿，或者等到他对吃饭更感兴趣而非对玩勺子更感兴趣的时候，事情可能会更加顺利。尽管孩子目前跟其他家庭成员一样每天吃三顿饭，但是你可能不希望他在全家人一起用餐时吃得一片狼藉。因此，许多家庭会选择提前让孩子吃个半饱，然后在其他家庭成员一起吃饭的时候，让他坐在餐桌旁吃一些可以用手抓着吃的食物。

在孩子开始自己吃饭的最初几周，等到他非常饿，或者等到他对吃饭更感兴趣的时候，事情可能会更加顺利。

孩子可以用手抓着吃的食物包括蒸熟的蔬菜块、水果（如香蕉等）、煮熟的面条、小片全麦面包、鸡肉块、炒鸡蛋、全谷物米粉等。不妨给孩子提供不同味道、形状、颜色和质地的食物，但当孩子吃这些食物的时候，你要时刻看着他，防止他的呼吸道被食物阻塞。此外，由于孩子可能不咀嚼就将食物吞下，所以千万不要给他大勺花生酱、大块生蔬菜、整颗坚果、整颗葡萄、爆米花、未煮熟的豌豆、未煮熟的西芹块、口香糖、硬糖，以及其他一些坚硬的或圆形的食物，而且在孩子吃东西时，你一定要在旁边盯着。孩子在吃火腿肠、奶酪或者肉块的时候也可能被阻塞呼吸道，因此你在给这个阶段的孩子吃这类食物的时候，一定要将它们切成小块。如果所有家庭成员都参加了基本急救培训，在孩子遭遇危险的时候就不怕没人相救了。

每日食谱（8～12月龄）

早餐

1/4～1/2杯米粉、鸡蛋羹或者炒鸡蛋（1个鸡蛋）。

1/4～1/2杯水果泥或水果丁。

母乳或120～180毫升配方奶。

点心

母乳或120～180毫升配方奶。

1/4～1/2杯奶酪丁、煮熟的蔬菜泥或蔬菜丁。

午餐

1/4～1/2杯酸奶、白软干酪、肉泥（或肉丁）或豆泥（或豆丁）。

1/4～1/2杯煮熟的黄色或橙色的蔬菜泥或蔬菜丁。

母乳或120～180毫升配方奶。

点心

1块磨牙饼干或全麦饼干。

1/4～1/2杯酸奶、用叉子捣烂的水果泥或者水果丁。

晚餐

1/4～1/2杯切成丁的肉类或者豆腐。

1/4～1/2杯煮熟的绿色蔬菜。

1/4～1/2杯煮熟的面条、米饭或者土豆。

1/4～1/2杯水果丁或水果泥。

母乳或120～180毫升配方奶。

睡前

母乳，或者180～240毫升配方奶或水（如果睡前给孩子喂奶，喂完后要给他漱口和刷牙）。

1杯=240毫升

#暖冬生活记#

2、8个月宝宝辅食表图片：八个月孩子辅食参照表

八个月孩子辅食参照表

1、鸡蛋菠菜刀切面汤

鸡蛋是最好的营养品，富含多种营养物质，而菠菜富含叶酸，能补充宝宝所需的营养。这道鸡蛋菠菜刀切面汤营养可口，而且容易消化，适合8个月-1岁的宝宝食用。

原料：面粉，鸡蛋，菠菜，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。高汤烧开，之后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，盛入小碗内即可。

2、鱼泥豆腐羹

鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。这道鱼泥豆腐羹富含铁质，是为宝宝补铁的好选择，适合7个月以上宝宝食用。

原料：鲜鱼1条，豆腐1块，淀粉、香油、盐、葱花少许。

做法：将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥。将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥。加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

3、胡萝卜苹果汁

这道胡萝卜苹果混合果汁中，胡萝卜和苹果都是宝宝比较容易接受的食材，可以用来榨汁作为辅食喂养宝宝。胡萝卜具有明目作用，而苹果则可以有效缓解婴儿便秘的症状。

原料：胡萝卜1根，苹果1个。

做法：将胡萝卜擦洗干净切块，苹果洗净切块。用搅拌机将胡萝卜和苹果分别榨汁，然而把二者混合、搅拌即可饮用。

八个月宝宝添加辅食，要求要做好，按着宝宝所需要的食物来添加，以满足宝宝发育的需要。

八个月宝宝辅食添加情况吧。

1、加喂辅食时间：可安排在上午10时，下午2时和6时。

2、辅食形态：此阶段为宝宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好，如碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。为宝宝制作的米粥应以米加6倍的水熬制而成。有少数宝宝在此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭较感兴趣，也可让宝宝尝试吃一些．如未发生消化不良等异常现象，以后也可以喂一些软烂的米饭。

3、动物性蛋白质的补充：蛋白质是构成人体的重要物质，是生长发育的物质基础。蛋白质含量较多的食物包括：鲜奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾蟹类。

4、植物性蛋白质的补充：大豆制品中植物性蛋白质的含量较高。在食用豆腐之前，别忘了先在水里煮一下。其中以黄豆营养价值最高，它所含蛋白质的质与量比核桃、杏仁、松子等干果的含量要高。

5、蔬菜多样化：为宝宝添加的蔬菜除了加工精细外，还应注意品种的多样化，如胡萝卜、西红柿、洋葱等。对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。

6、水果的食用必不可少：宝宝满8个月后，可以把苹果、梨、水蜜桃等水果切成薄片，让宝宝拿着吃。香蕉、葡萄、橘子可整个让宝宝拿着吃。

7、泥状食品的添加：在8个月时可添加肉泥、肝泥、虾泥等泥状食品，应遵循从一种到多种、从少量到多量的循序渐进的原则。一般自做的肉泥不易消化吸收，而市场上的瓶装肉泥、肝泥经过特殊加工，易消化吸收。因此，开始加肉泥时可以购买一些瓶装肉泥、肝泥，等宝宝适应后可自己为他制作

八个月孩子辅食参照表

为什么要添加辅食

1、母乳是最适合婴儿的食物，但铁、维生素D不足。因此宝宝出生即应补充维生素D3

400IU/天，注意不是钙！而宝宝体内铁含量，可维持至6月龄，随年龄增长，满6月后需要通过添加辅食摄入铁。

2、促进婴儿牙齿的发育，训练婴儿的咀嚼吞咽能力，增强婴儿的消化功能。

3、促进婴儿神经系统的发育，刺激味觉、嗅觉、触觉发育。

4、通过添加辅食，可以让婴儿学会用匙、杯、碗等食具，让他们学会独立吃饭。

5、在吃辅食的过程中，孩子会有成就感，有利于其心理情感的发育。

注意，添加辅食不等于断乳，提倡母乳喂养到2岁甚至更长时间。

所有宝宝都是满6月龄开始？

一般健康宝宝6个月能挺直头和脖子，开始对食物感兴趣，情绪和身体状态良好就可以尝试添加辅食了。

但是如果正在生病，或者情绪不佳、比较烦躁易哭闹，或有过敏现象等，请稍微推迟添加辅食。

低出生体重儿，如体重达标，身体、精神状态良好，可以和其他孩子一样添加辅食。如果体重轻，各种指标不满意，则应推迟添加辅食，但不应该晚于7个月，以免宝宝得不到充足的营养供给而出现发育不良。

注意观察什么？

观察宝宝大便性状和皮肤状态，是否出现腹泻、便秘，是否出现皮疹、水疱等，以防消化不良和食物过敏。一旦宝宝出现这些症状，要及时停止喂食，一周后再尝试，如果宝宝还是不耐受，最好一个月后再添加试试。大豆、牛奶、蛋清等富含异蛋白质的食物是最常见的致敏物质，体质敏感的宝宝应该谨慎添加。

八个月孩子辅食参照表

8月龄宝宝辅食添加原则

这个阶段内，适合宝宝的辅食还是应以质地较软的泥状、糊状的食物为主，期间可加入一些半固体食物。这样做，一方面可以进一步增强宝宝的牙齿咀嚼能力；另一方面也可以更好的进行辅食过渡。

8个月宝宝辅食食谱

鸡肉大米青菜粥

原料：优质大米150克、鸡腿肉80克、青菜30克

做法：1、选取优质新鲜鸡腿1个，清洗干净后去骨、切丁；2、将切丁后的鸡腿肉倒入锅内并加水，大火烧开，煮3-5分钟；3、用勺子舀去鸡腿肉煮出的血沫，并把锅内剩余的水倒去，只留鸡腿肉；4、将剩余的鸡腿肉清洗干净后备用；5、大米清洗干净后，连同鸡腿肉一起放入高压锅内，并加入适量清水；6、高压锅转大火烧开，待气压充满后转小火慢煮8-10分钟；7、排气，打开高压锅，将清洗干净的青菜放于锅内；8、搅拌均匀，成品即为宝宝辅食鸡肉大米青菜粥；

大米豆腐粥

原料：优质大米150克、豆腐80克

做法：1、大米淘洗干净后备用；2、豆腐清洗干净后做切丁处理；3、将大米和豆腐一同倒入蒸锅内，蒸煮15-20分钟；4、观察锅内情况，待剩余的食物成糊状为止，成品即为大米豆腐营养粥；

燕麦苹果粥

原料：燕麦米粉3勺、优质新鲜苹果半个

做法：1、选取优质新鲜的苹果，清洗干净后去皮、去籽后做切丁处理； 2、将燕麦米粉放入锅内，加水后小火烧开，煮2-3分钟；3、将处理后的苹果丁倒入锅内，连同燕麦米粉，再煮约2-3分钟；4、待苹果丁全部煮烂后，即可关火，成品即为燕麦苹果粥；

鸡汁土豆泥

原料：优质新鲜的土鸡1只、土豆半个

做法：1、将土鸡清洗、处理干净后切块；2、锅中倒水，并把鸡块放进去焯水，去血污，捞出清洗干净后备用；3、砂锅加水，并把清洗干净的鸡块放进去，慢火熬煮2-3小时；4、将上层鸡汤汤汁舀出，放置于冰箱内做冷冻处理；5、将土豆清洗干净后削皮、切丁；6、蒸锅内加水，并把切丁后的`土豆放置于蒸锅的篦子之上进行蒸煮；7、土豆蒸烂后用勺子捣成泥状；8、取冷冻后的鸡汤2勺，加热化开后跟土豆泥进行混合搅拌，成品即为鸡汁土豆泥；

注意事项

这个阶段的宝宝辅食宜扩大辅食的食物种类，以便宝宝可以充分适应不同口感口味的食物；

不要急着把乳制品或者含乳制品的辅食添加进这个阶段内的宝宝辅食中，也最好不要添加盐、糖等调味料；

最起码在1岁前，母乳喂养仍旧是宝宝营养摄入的最佳喂养方式；

家长在喂养辅食后要对宝宝的排便进行观察，以便及时应对可能出现的意外情况；

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