关于【杏仁的功效与作用及副作用】，杏仁的功效作用与主治与用量，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、7种常见坚果各有好处

核桃：核桃含有人体必需的多种微量元素与矿物质，其中的锌和锰是脑垂体的重要组成部分，经常食用具有健脑的功效。核桃中所含脂肪为亚油酸甘油酯，可供给大脑基质的需要，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血压、动脉硬化患者食用。

腰果：腰果形似肾脏，其丰富的营养能够强肾固本，有利于延年益寿；腰果中蛋白质含量也较可观，经常食用有助于提高机体抗病能力。不过需要注意的是，腰果中含有大量的脂肪，对于肝脏、肠道功能不好的人来说，腰果不适合多吃。

杏仁：中医认为，杏仁性味甘温，入肺和大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的作用。南杏仁香甜，适合体虚及咳喘的人；北杏仁味苦，能润肠通便、治疗风寒。但杏仁有小毒，过量食用会引起呼吸麻痹。

碧根果：碧根果其实就是一种山核桃，因此跟核桃相似，也具有补脑的作用，有神经衰弱、失眠的人，每天吃几个碧根果，能有一定辅助治疗的作用。除此之外，碧根果还能美容润发，非常适合女性食用。

松子：松子含有丰富的维生素E，能保护细胞免受自由基的损伤，从而延缓衰老；当感到疲乏无力时，吃一小把松子有助于修复身体组织，并减少耗能，使人长时间保持活力。

开心果：开心果是很好的低碳水化合物零食，且含有较多的钾、镁、磷等元素，对高血压的控制和大脑神经的补益很有帮助。开心果脂肪含量也很高，有润肠通便的功效，但也正因如此，开心果热量较高，不宜多食。

夏威夷果：夏威夷果堪称“坚果之王”，含有人体必需的8种氨基酸和丰富的钙、磷、铁，除了一般坚果所具有的补脑、降低胆固醇、软化血管等作用外，夏威夷果制成的油也是一种很好的保健油，非常利于胃肠吸收，能缓解便秘和各种胃肠炎症。

除此之外，要提醒大家的是如果坚果吃错就会有危害哦。

坚果吃错的危害

霉变坚果有致癌危险：很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。

炒焦的坚果可致癌：坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

“美容”的坚果损健康：一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。

口味太重的坚果易变质：市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。另外，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。

因此，在吃坚果时一定要多注意才行。

2、杏仁的功效与作用及副作用

杏仁的功效与作用及副作用

功效与作用

健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气

营养价值(好处)

杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

副作用(坏处)

杏仁内含有氰-化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。

吃杏仁的注意事项

1、吃杏仁要注意营养搭配，和不同的食物食用会产生不同的效果。和红枣一起吃，可以活血补血，养颜益气。海带一起吃，减少色素的沉淀，肤抗氧化抗衰老，皮肤更加有弹性，减少皱纹。和猪肺一起吃，可以清肺。

2、杏仁不可以跟小米一起食用。

3、杏仁不可以和黄芪、黄芩、葛根等药一起食用。

4、杏仁不可以和猪肉一起食用，会肚子痛。

5、杏仁不可以和栗子一起食用，会胃痛。

6、杏仁不可以和菱、猪肺一起食用，会影响蛋白质的吸收。

杏仁的.功效与作用及副作用

杏仁的功效

1、促进皮肤血液循环。

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

2、润肺。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、降低胆固醇。

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、抗炎、镇痛。

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

5、镇咳、平喘。

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

6、抗肿瘤。

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

7、减肥。

研究发现，每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

杏仁的功效与作用及副作用

哪些人不宜吃杏仁

1：产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏以及其制品。

2：杏仁不能够与小米同食。

3：杏仁不能够与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

4：杏仁不能够与栗子同食，若是同食，则会导致胃痛。

5：杏仁若是与菱、猪肺同食，则不利于蛋白质的吸收。

6：杏仁不能够与狗肉同食，因为杏仁富含蛋白质，而且较为油腻，但是狗肉大热，若是二者同食，极容易损伤肠胃。

7：杏仁不能够与猪肉同食，若是同食则会引起腹痛。

杏仁的功效：

含有高热量高蛋白对身体虚弱的人都非常有好处，其功效能够提高人体的体抗力，还能够延长寿命，此外还能降血糖。因此糖尿病患者可以每天适量的服用一些。

相信通过小编在上文中的详细介绍，大家对于吃杏仁需要注意的一些事项也有了大致的了解了，那么就希望大家在食用杏仁时，能够趋利避害，这样就能够避免造成身体上的危害，从而规避风险。

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