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1、入冬之后要“养藏”中医：睡眠、衣着、饮食注意这些

冬季养生的关键在于“养藏”。何为“养藏”？广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁接受记者采访时表示，立冬之后自然万物闭藏，人也应该顺应、效仿自然，将阳气潜藏于体内，不使其耗伤，这就是“养藏”。在睡眠、着装、饮食等方面均应有所注意。

早睡晚起、衣物适时增减

立冬以后开始昼短夜长，人也应跟随着这一自然节律而生活，日出而作，日落而息。梁健宁表示，具体做法就是早睡晚起。最好在当地日出时间半小时后起床最为合适，这样才能保证充足的睡眠，同时也利于阳气潜藏、阴精蓄积。

立冬之后的气温变化也比较明显。因此，日常衣着不要过少过薄也不要过多过厚，这是因为衣着过少过薄易引起感冒、消耗阳气，而衣着过多过厚则易使腠理开泄、阳气不得潜藏、寒邪易于侵入。

“另外，在精神调养方面，要保持精神情绪的安宁，避免烦扰，以使体内阳气得以潜藏，不要扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。”梁健宁表示。

喝好三碗汤，让你冬天“暖笠笠”

降温也为食材的鲜美与本草的功效创造了交融的可能。梁健宁特别为大家推荐这三款美味又驱寒的食疗汤。

1.当归生姜羊肉汤：出自医圣张仲景的名方，药方折合现代用量为当归10g，生姜15g，羊肉250g，它的主要功效在于温中养血，祛寒止痛。梁健宁补充，“还可以适当加一些调料以迎合现代人的口感，对于那些体质偏寒，脚冰凉的女士特别适用。”

2.猪脚姜：此为广东的地方传统名菜，主要是将猪脚、生姜、甜醋、鸡蛋等食材一起熬煮而成。

姜能祛寒湿、行气活血；猪脚性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。它的主要功效在于补气健肾、通经活络、祛寒祛风。

3.猪肚包鸡：这道菜属于客家菜系，混合了浓郁的药材味和胡椒香气。食材中不可缺少的胡椒，有温中下气、和胃、止呕的功效；猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，鸡肉味甘性温，能补肾益精。“猪肚包鸡主要针对中气不足、脾胃虚寒的人群，对于腹部温度偏低、容易腹泻的男女都比较适用”。梁健宁说。

最后，梁健宁提醒，燥热体质或者平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人群就不太适合以上介绍的饮食。食疗汤要根据自己的体质对症下药，才能有效进补，达到强健身体的作用。（记者刘欣宇 通讯员 王葳）

来源： 羊城晚报

2、胡椒粉的功效与作用

胡椒粉的功效与作用

胡椒粉的功效与作用

胡椒是中外烹调中的主要香辛调料之一，一般加工成胡椒粉，用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味，具有祛腥提味的作用。胡椒粉分为黑和白两种，功效也不同。营养学专家认为，黑胡椒走里，味重，调味作用稍好；白胡椒药用价值更高，走表，辛散作用更好。

黑胡椒粉的功效与作用

一般来说，解油腻用黑胡椒。例如，西餐里的牛排、大肉等一般都要放黑胡椒粉，一是为了增味，二是为了解油腻。我们做包子、饺子时，肉馅里可以放些胡椒粉，还有一些荤汤，如骨头汤、鸡汤、鱼汤等，放点胡椒粉味道更鲜美。

补肾也可用黑胡椒。专家说，中医认为，颜色黑的食物入肾，因此，黑胡椒温补脾肾的作用明显。如果因脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”（指经常在早晨拉肚子)、腰怕冷、小便清长，以及胃阳不足引起的胃部不适等，都可以在平时做菜时放点黑胡椒。

白胡椒粉的功效与作用

人们治疗受凉感冒则一般服用白胡椒，疗效较为显着。尤其是因受风寒引起的感冒，将白胡椒与红糖水煮开后趁热喝下去，见效很快。腹胀、肚子受寒致胃不适，都可以喝点白胡椒红糖水，它能散寒、健胃。孩子虚寒性腹泄也可以试试白胡椒。有的孩子受凉拉肚子，吃不了胡椒的辣味，专家说，可以外用，方法是在贴布上撒上白胡椒，然后贴在孩子的肚脐眼处，每日一次，一般1-3次即可痊愈。此外，平时吃凉拌菜，或是做色拉时，也最好加点白胡椒粉，可以去凉防寒，刺激胃液分泌，帮助消化。

白胡椒还有美容的功效。它辛散，可以加速新陈代谢，改善皮肤微循环。常吃白胡椒，能够使皮肤红润有光泽。

食用胡椒粉时，一般要借热力，即要用在热菜里，它的作用才能充分发挥出来。此外，咽干嗓痛、眼干等上火的时候，可以暂时停食胡椒，否则会加重上火症状。

胡椒粉的'功效与作用

胡椒粉的功效与作用

1、增加食欲

大家在食用火锅的时候是不是根本停不下来，这有一份的因为是胡椒粉的功效与作用，胡椒粉中的胡椒碱可以帮助人体刺激肠胃，然后分泌出更多的酸，让人体快速消化食物中的蛋白质，然后胡椒碱还可以刺激口腔唾液的分泌，这也是为什么人食用辣的以后，越吃越想吃的原因。

2、预防感冒

胡椒的性质本来是热性，还有这天然的抗菌成分，对于感冒来说是天然的治疗药物，它可以刺激人体发热，帮助身体将毒素排出，然后杀死体力有害的细菌，对于感冒，咳嗽都有着很好的治疗效果，另外上面讲到的胡椒粉可以增加食欲也是感冒没有胃口的人士所需要的。

3、缓解牙疼

胡椒粉比较对于感冒有效果它还可以帮助人们缓解牙疼，胡椒粉能温中散寒，也能行气止痛，同时它好有抗炎杀菌的作用，我们牙疼的时候将胡椒粉含着疼痛的部位，很快便可以缓解牙疼，一般牙疼的很厉害又不能立刻去医院的患者可以试着使用这个办法来缓解牙疼。

4、促进消化

胡椒粉不仅可以帮助人体增加食欲，它还能帮助人体促进消化，帮助人体减肥，在胡椒粉中有胡椒碱，同时它还有可溶性钙，可以帮助人们促进胃液的消耗，提高人体肠胃的功能，对于我们因为食用过多食物而导致的消化不良症状都有着很好的治疗效果。

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