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1、微波炉为什么能加热食物？《张朝阳的物理课》告诉你金属碗和瓷碗区别

张朝阳画了弹簧和小球，弹簧一端连接小球。假设弹簧的劲度系数是k，小球质量为m，计算出小球做简谐振动，得出弹簧对小球的拉力，以及小球的振幅。“周五那天讲了电场和磁场，它们会扰动空气分子。今天增加了有外力驱动的情况下，方程的运算。就是刚才说的简谐运动。”张朝阳说。

“简谐振动”在生活中非常常见，他举了荡秋千和大部队过桥的例子。秋千的摆动频率是由绳子长度和重力一起决定的。秋千本身的频率是一定的，当外力作用的频率和秋千的频率相同时，就会越荡越高。大部队过桥也是同样道理，桥也有固定频率，如果队伍的步伐和桥固有频率一样，桥就有坍塌危险。

这个原理也适用于微波炉。食物一般都含有水分。水分子是极性分子，遇上电场，它会调整方向。微波电场的转动频率恰好与水分子频率一致，水分子的转动始终会被转动的电场加速，从而不断获得能量，这也是共振现象。“共振过程中，水分子振荡得越来越剧烈，能量越来越高，食物就热了。”在直播中，张朝阳还提醒一个生活小常识：为什么瓷碗可以用于微波炉，而金属碗不行。“微波可以穿透瓷碗，从内到外加热食物。但金属碗带电，会反射微波。”他解释。

利用数学模型推导物理公式进行实证 鼓励网友打破思维边界

《张朝阳的物理课》不仅解释了生活中常见现象背后的原理，还层层深入，将知识点落到物理公式上。他通过第一宇宙速度、第二宇宙速度、库伦定律、简谐运动等，层层递进，步步演算，得出了瑞利散射、单摆、物理摆的公式。

讲解过程中，他不断提醒大家，每堂课的后半段有很多运算，涉及大学、中学物理和数学，会比较难。“听不懂没关系。可以把我讲的分解成模块，一个不懂，听下一个，不要卡住。”如果理解困难，网友可在搜狐视频“关注流”观看回放，通过“直播白板”复习。也有“课代表”将每堂课的笔记，发布在搜狐新闻客户端“关注流”上，便于随时查漏补缺。

2、瓷碗微波炉可以加热吗：瓷碗可以放微波炉加热吗

瓷碗可以放微波炉加热吗

1、瓷碗可以放微波炉吗

瓷碗可以放在微波炉加热。瓷碗的性质比较稳定，加热后不会产生有毒有害物质，所以，瓷碗是可以放在微波炉加热的。

2、瓷碗放微波炉加热注意

放在微波炉加热的瓷碗必须是全素的瓷具，也就是白瓷器，带有釉彩的建议不要放在微波炉加热，釉彩遇热会分解有害物质，沾染在食物上对身体有危害，便宜的餐具，釉彩安全性更低。

3、会不会爆炸

瓷碗的性质稳定，正常情况下不会产生爆炸，不要将塑料、锡纸类的物品夹放在瓷碗上，以免加热过程中产生反应，导致起火等现象。

4、怎么检查瓷碗的质量

将一个空碗放在微波炉中，用大火加热30秒，30秒后摸摸碗的温度，温度越低，碗的质量越好，越适合放在微波炉中使用。

5、什么容器可以放微波炉

玻璃餐盒、平时用的瓷制碗盘、用来煲汤的陶瓷锅，还有标注「可微波加热」的塑料餐盒，都是可以的。餐馆打包回来的塑料餐盒要仔细看看，如果没有「可微波加热」的标识，就不要放。任何含金属的材料，包括有铝箔纸、描金花纹的'瓷杯子或瓷盘，千万不要放进微波炉！至于，普通食品塑料袋和纸质的盒子，也不建议放进微波炉，因为并不清楚这些材料的耐受温度。

瓷碗可以放微波炉加热吗

微波炉可以用瓷碗吗

微波炉里是可以放瓷碗加热的，但是碗上不能有银边，瓷碗取出时不能碰凉水不然碗会裂开的。建议买微波炉专业器皿，瓷器在微波炉里面用的次数多了容易产生小的缺口。

微波炉可以用不锈钢碗吗

微波炉里不可以使用金属容器，包括不锈钢。金属器皿在微波炉里都不能用，不锈钢同样不能用。金属干扰了微波的传递，因此还容易将微波炉搞坏。微波炉里有微波档、红外线档。微波档不能用金属炊具， 红外线档不能用塑料炊具。有个金属架，离炉底挺远大约80，可以微波档、红外线档复合用。

因为任何放置在微波炉内“加热”的金属或导电体会在某一程度中成为一副无线电波天线，“天线”聚集能量后会造成高频电流，导致发热和产生火花，特别是较尖锐的金属制品如刀和叉；因此在使用微波烹调中，不得使用金属容器或金属网状容器来装载食物，以免发生意外事故。

微波炉可以用锡纸吗

不可以大面积使用锡纸。

微波具有很高的能量，使金属物质中的电子异常活跃。当到达一定程度时，就会放电。微波炉出现烧黑现象，就是锡纸放电电击到微波炉。还有锡纸是隔热的，你在微波炉中放一杯水和一个由锡纸包好的冰块。最后水的沸腾了，但是冰块几乎没融化。 但是，也可以利用金属等反射微波的性质来达到一些特殊效果。锡纸”（铝箔）也是一种金属的物质，它也可以反射微波，如果我们往烹煮需时较长的食物时，利用少量的“锡纸”包裹易熟的都分，烹煮一会后再除掉“锡纸”，继续烹调，这便可以使食物熟得更均匀。不过在使用时，应把光面的部分贴近食物，以减低反射的能量。使用烧烤功能时可以用，因为没有使用微波部件。

微波炉可以用玻璃碗吗

玻璃器皿不适合在微波炉中使用。

玻璃器皿包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温（可达500摄氏度甚 至1000摄氏度），故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长， 则容易破裂。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。

微波炉可以用什么容器

微波炉蒸饭煲

带盖的耐热塑料容器，可以用来蒸米饭、煮粥，方便快捷。

微波炉可用的瓷盘

适合烹饪各种菜肴，可以配着微波保鲜膜一起使用。

微波炉专用烧烤架

带烧烤功能的微波炉使用，用时一定要调到烧烤档的时候，可以用来烤鸡翅、肉片等。

微波炉专用煎碟

在特制的煎碟上可以制作批萨、饼之类的食物，选择的时候一定要注意是微波炉专用特制煎碟。

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