关于【山药汤的功效】，老母鸡山药汤的功效，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

1、春季不能错过这碗汤！血管不堵了，脾胃好了，少生病

随着春季到来，人体内肝气更加的旺盛，容易上火，对于中老年人群而言，血管通畅，脾胃好，是重中之重。俗话说的好“脾胃好，百病少”，因此脾胃一年四季都需要格外的养护。

那到底春季要喝什么汤呢？

春季要喝山药汤

说到山药，想必大家都不陌生，山药的根性发达，根扎生于土壤深处，它所在地的土壤必定肥沃，深得土气，性质平和，可作为营养主食，能填补肾精，也是补益类中药，可作为药材食用。

山药的质地稠黏，类似膏状，处理起来难免有些麻烦，但营养价值是高于一切的。对于脾虚和肾虚的朋友是极有用处的，食用山药能很好的调理脾肾。

健康科普：六种山药汤的做法

1.山药汤

这是最简单纯粹的一种做法，对更年期的妇女头晕目眩，面色苍白的朋友有一定的疗效。取山药30克，瘦猪肉100克。将洗净后的山药和切成小块的瘦肉一起煮汤，每日喝一次，连续喝一周，能使人肤色红润。

2.白果莲子山药汤

这是针对调理脾阳亏或胃阴虚的人群，食用白果莲子山药汤，脾肾都好了，少生病。

食材：新鲜山药200克、白果8颗、红枣12颗、枸杞子18颗、干莲子8颗。（针对个人口味而来）

白果敲碎外壳，山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用，干莲子和红枣用冷水浸泡半小时。起锅入清水5碗，大火煮开后加入白果，莲子，红枣转小火。煲半小时左右后，再加入山药块继续煲20分钟左右。最后5分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可出锅食用，味香俱全。

3.鹌鹑山药参汤

喝这汤可达到补中益气，强筋壮骨的效果，脾胃虚弱饮食不佳、消化不良等症状的人群可食用治疗。

食材：鹌鹑1只，山药50克，党参15克，调味品适量。将鹌鹑处理洗净后，放入山药，党参一同炖熟后，去药渣，食肉饮汤，味道鲜美。

4.五香山药鸡汤

五香山药鸡汤可补脾祛寒，理气止痛，对于体虚痛经的女性朋友以及手足虚冷的朋友有治疗的效果。

食材：公鸡1只，山药60克，生姜、肉桂、花椒、白芷、木香各3克，调味适量。公鸡处理好切块洗净，山药去皮切块一同加六碗清水入锅中，其余食材一同入锅，加入调味品，文火煨烂一小时后，去药渣，食鸡肉饮汤汁。

5.猪肉山药汤

猪肉山药汤可养血安神，睡眠质量不好的朋友可食用调理。

食材：猪肉50克，山药10克，调味品适量。将猪肉切块洗净，山药切小块一同加清水入锅共炖，待熟后调味服食，每日一次。

6.山药奶肉羹

山药奶肉羹可益气养血，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足的女性朋友。

食材：羊肉300克，生姜10克，牛奶半碗，山药60克，食盐适量。将羊肉洗净和生姜一同入清水放锅炖半天，将炖好的羊肉汤取一碗，加入山药片，煮烂后，再加牛奶、食盐，取羊肉山药羹汤汁食用。

以上六种山药汤汁做法是不是方便又营养？大家快行动起来，让病痛远离你我他，总结以下五类人最宜吃山药的：

1.脾胃虚弱的人

2.糖尿病患者

3.心脑血管病患者

4.想要减肥的人

5.肺虚咳嗽者

山药去皮小妙招：

① 用明火烤山药外皮再去皮，手就不会痒了。

② 手上抹一层食用油，形成一层保护膜，再去切山药，切完之后洗掉即可。

2、山药汤的功效

山药汤的功效

补肝血

1、乌鸡属于平性食物，味甘，归肝、肾、脾经，具有不错的补肝、益肾作用，同时入血分，能滋阴补血，再加上红枣中含有丰富的铁元素，有利于预防、缓解缺铁性贫血，因此山药炖乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。

强筋健骨

2、山药红枣乌鸡汤具有较好的营养价值，其中含有不少的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，生活中适当吃些山药红枣乌鸡汤可以起到一定补充营养、强筋健骨的功效。

滋阴补血

3、由于乌鸡、红枣中都含有丰富的铁元素，具有健脾固冲、滋阴补血的作用，因此常喝山药红枣乌鸡汤有不错的补血补虚功效，对于妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果。

美容抗衰老

4、红枣中含有不少的环磷酸腺苷，这种成分可以调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性；另外红枣、山药中含有的维生素C能促进细胞新生，维生素P能增强细胞的抗衰老功能，因此适当吃些山药红枣乌鸡汤能有效对抗衰老，美容养颜。

山药红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

山药红枣乌鸡汤具有补肝血、强筋健骨的'作用，适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血、脾胃虚弱、食少体倦、消化不良、免疫力差的人群食用。

2、禁忌人群

山药红枣乌鸡汤性味温热，很是滋补，因此不适宜自身内火偏旺、痰湿偏重者食用，另外莲子涩肠止泻，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结人群也是不能吃的。

山药汤的功效

山药排骨汤的功效—减肥

山药排骨汤的功效之一，可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维，食用之后就会产生饱腹感，可以有效的控制进食欲望，从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高，在你减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。还在为减肥困恼的朋友们记住了吗？

山药排骨汤的功效—滋养肌肤

在秋冬两季，由于气候变化大，容易使我们的肌肤变得干燥。大家知道吗，山药排骨汤它还能够生津润燥，具有滋养肌肤、毛发的功能，所以说山药排骨汤有美容功效。因此在秋冬两季我们更加应该多吃山药排骨汤，不仅发挥了山药排骨汤的功效，同时还能够润泽肌肤，满足你的食欲。

山药排骨汤的功效—益精补血

我们知道排骨中含有丰富的钙元素，长期食用可以为我们人体补充钙元素。要是将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙，还有益精补血的功效。所以小编建议体质较差的朋友，可以经常食用山药排骨汤，这样对你的身体健康有非常大的帮助哦。山药排骨汤的功效你还知道有哪些呢？

材料：排骨、山药、葱、姜、酒、白醋、花椒、盐

制作方法：

1、将排骨切成条，用清水洗净，放入沸水中汆一下，再用清水冲洗，沥干水分；

2、将山药去皮后和葱、姜洗净分别切段以备用；

3、炒锅中放入清水、排骨、葱、姜、酒、白醋、花椒，用中火烧开后，转为小火炖大约20分钟；

4、将去皮后的山药放入沸水中汆一下，捞起；

5、待排骨炖至5成熟时，放入山药炖2小时，待排骨酥烂时，根据个人口味加入适当的调料即可。

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